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發(fā)布時間：2011-08-24 09:41
發(fā)布時間：2011-08-24 09:40
發(fā)布時間：2011-08-24 09:38
；&bsp;&bsp;&bsp; 配料：姜３ｇ、蒜３ｇ、紅椒１０ｇ；&bsp;&bsp;&bsp; 調料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、雞粉適量、花生油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：１、鮮香菇、草菇、平菇洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2011-08-24 09:36
發(fā)布時間：2011-08-24 09:34
發(fā)布時間：2011-08-24 09:29
發(fā)布時間：2011-08-24 09:25
發(fā)布時間：2011-08-24 09:22
姜3片、蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 調料：八角1顆、玉米油1大匙、雞湯1/2杯、清水1/2杯、蠔油2大匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、料酒2大匙、淀粉水適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、香菇用水泡發(fā)，洗干凈；&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時間：2011-08-24 09:19
一種生長在木材上的真菌類，在我國已有0多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有植物皇后美譽。在日本，以為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇不但具有清香的獨特風味，而...
發(fā)布時間：2011-08-24 09:15
發(fā)布時間：2011-08-23 10:18
人理想的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合高血壓、高血脂的中老年人食用。而且還含一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、皮膚癌尤其有益。&bsp...
發(fā)布時間：2011-08-23 10:14
泡或清洗，會損失香菇的營養(yǎng)成分。&bsp;&bsp;&bsp; 有些人為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用開水浸泡，這樣會使香菇一些水溶性成分，如珍貴的多糖、維生素、優(yōu)良的氨基酸等溶解于水中，損失香菇的營養(yǎng)。&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時間：2011-08-23 10:13
發(fā)布時間：2011-08-23 10:12
白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長。&bsp;&bsp;&bsp; 以現代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且...
發(fā)布時間：2011-08-23 10:06
;&bsp; 做法：1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這叫飛水。這樣可以去血沫去醒味。&bsp;&bsp;&bsp; 2、蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后...
發(fā)布時間：2011-08-23 09:39
。加之國內外食品安全事件頻發(fā)，使天然健康與營養(yǎng)均衡重新回歸為公眾飲食生活的主流消費訴求。世界衛(wèi)生組織就曾提出：“21世紀，人類進入食用菌養(yǎng)生保健時代。”聯(lián)合國糧農組織也在全球廣泛呼吁：“21世紀最...
發(fā)布時間：2011-08-23 09:21
發(fā)布時間：2011-08-22 10:39
。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：把蘑菇和豆腐放入砂鍋內，加精鹽和清水，以浸沒為宜，中火煮沸后，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：可幫助人體充分吸收蛋白質。 &bsp;
發(fā)布時間：2011-08-22 10:38
&bsp;&bsp; 調料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、鯽魚去鱗去鰓去肚，洗凈，用鹽腌20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把魚擦干水份，放鍋里煎成兩面金黃。&bsp;&bsp;&bsp; 3、加些料酒去腥，放適...
發(fā)布時間：2011-08-22 09:40
發(fā)布時間：2011-08-20 13:50
防中風等心腦血管疾病的發(fā)生，由于銀耳在我們經常食用的各種食品中含鉀量是最高的。美國科學家在12年間對859名50-79歲的男女追蹤觀察發(fā)現，低鉀飲食者發(fā)生中風所致的死亡率確實高于高鉀飲食者。因此，高血壓...
發(fā)布時間：2011-08-20 13:36
發(fā)布時間：2011-08-19 10:01
0克，色拉油100克&bsp;&bsp;&bsp; 調料：蠔油75克，香油25克，老抽50克，味精1克，鹽1克&bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1. 將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 冬菇放入溫水中漲發(fā)至回軟；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-08-19 10:00
蒜2瓣&bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1、雞腿洗凈，剔骨后，切成雞??；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞丁用料酒、鹽、生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油拌勻腌制；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蔥蒜切片，姜切絲，辣椒切段、香菇手撕小塊...
發(fā)布時間：2011-08-19 09:57
，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。&bsp;&bsp;&bsp; 而且經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨...
發(fā)布時間：2011-08-19 09:29
發(fā)布時間：2011-08-18 09:36
&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將干竹蓀發(fā)開，洗凈，用刀從菌柄中央剖開，切為長方塊。把雞膛內雜質掏凈，里外沖洗干凈，放入開水鍋中焯一下，洗凈血沫。沙鍋中置清水，將雞、蔥段、姜片、紹酒、胡椒粉放入鍋中，燒...
發(fā)布時間：2011-08-18 09:36
制法：豬肚切絲，烹調時用調味品拌漬，再用蛋清、淀粉上漿，下五成熱以上的油入鍋，劃散片刻后取出。茶樹菇去蒂頭，洗凈，燙熟。青、紅椒去蒂，切條。置炒鍋于旺火上，注入食用油，下蒜末煸香，加精鹽、紹酒...
發(fā)布時間：2011-08-18 09:35
菌，有的已開始工廠化生產。以前被認為稀有的食用菌類都已經在菜場和超市中露面，雖然有些菌種的價格仍然偏高，但不妨偶爾食之，裝點餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 幾種新興食用菌&bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇茶樹菇是一...
發(fā)布時間：2011-08-18 09:34
