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木耳作為菌類中的一種，是一個非常好的選擇。那么，在日常生活中，如何正確泡發(fā)木耳？ 一是徹底清洗。由于大多數(shù)木耳是自然
發(fā)布時間：2025-05-14 14:22
木耳味道鮮美、肉質(zhì)軟而有嚼勁，是素菜中不可多得的佼佼者。除了食用價值，木耳在養(yǎng)生食療方面也表現(xiàn)卓越。 中醫(yī)認(rèn)為，木耳
發(fā)布時間：2025-04-28 15:14
銀耳與黑木耳都具有悠久的食用和藥用歷史，自古以來便有黑白配，補(bǔ)肺腎的說法。黑木耳：素中之葷黑木耳味甘，性平，具有潤肺養(yǎng)陰
發(fā)布時間：2025-04-25 15:00
用料：青筍（萵筍頭）1-2個 瘦肉一塊黑木耳2-3朵 少量鹽蒜 干紅椒1-2個干淀粉 料酒生抽 做法：1. 青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片
發(fā)布時間：2025-04-25 14:28
食材：白玉菇、木耳、紅尖椒、綠尖椒、蔥白、大蒜步驟：1. 木耳提前用涼水泡發(fā)，紅綠尖椒各1個，蔥白1段，大蒜5瓣；2. 白玉菇掰
發(fā)布時間：2025-04-24 14:39
香蕉、蘋果、西梅、芹菜、西藍(lán)花為了對抗便秘，各種通便食物傳的滿天飛。但很少有人知道，還有一種常見的食材是實(shí)打?qū)嵉谋忝?/p>
發(fā)布時間：2025-04-07 16:45
食材：平菇500克、木耳適量、黃瓜半根、豬肉100克、油鹽適量、大蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、白糖1茶匙、水淀粉適量步驟
發(fā)布時間：2025-03-04 15:32
食材：羊肚菌200g、荷蘭豆200g、木耳100g、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量。步驟：1. 羊肚菌提前泡發(fā)，洗凈備用；2.
發(fā)布時間：2025-02-26 16:25
1. 含有豐富的膳食纖維 除了美味可口，黑木耳還蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)價值。其中，極其豐富的膳食纖維就是黑木耳有助通便的秘
發(fā)布時間：2025-02-24 15:38
食材：菠菜 1把 豆芽 1把黑木耳 1把 胡蘿卜 1根雞蛋 2個 油 少許鹽 1/4勺 生抽 1勺蠔油 1/2勺 五香粉 1/4勺餛飩皮 20張左右 做法
發(fā)布時間：2025-02-13 16:13
近日，四川省食用菌研究所李小林博士團(tuán)隊在粉色木耳多糖研究方面取得重要進(jìn)展。該團(tuán)隊提取出一種名為YL-D2N2的酸性多糖，這種
發(fā)布時間：2025-01-24 14:16
食材：菜花 半顆黑木耳 15克臘腸 3根精鹽 2勺生抽 1勺蠔油 1勺淀粉 1勺食用油 適量步驟：1. 提前將黑木耳泡發(fā)；2. 花菜切小朵，
發(fā)布時間：2025-01-22 14:57
原料：豆角、干木耳、洋蔥、蒜片、辣椒末、鹽、蠔油、油步驟：1. 豆角擇洗干凈，木耳泡發(fā)好，洋蔥切絲，蒜切片；2. 燒開一鍋水，
發(fā)布時間：2025-01-20 15:24
古人認(rèn)為，冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ)可抵御嚴(yán)寒，補(bǔ)充元?dú)?。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)一定要選擇肉食，實(shí)則不然，素食也有滋
發(fā)布時間：2025-01-10 10:52
原料：秋葵、胡蘿卜、木耳、大蒜、小蔥、油、鹽、生抽步驟：1. 秋葵、胡蘿卜清洗干凈，木耳提前用涼水泡發(fā)；2. 胡蘿卜切薄片，大
發(fā)布時間：2025-01-06 15:21
羊肚耳又名鹿肚耳、珍珠菌、多皺木耳，原生長于海拔4080～4200之間的草原上，因其產(chǎn)量稀少一直被作為宮廷貢品。羊肚耳鮮品為
發(fā)布時間：2024-12-19 16:24
金耳渾身都是寶，其滋補(bǔ)營養(yǎng)價值優(yōu)于銀耳、黑木耳等膠質(zhì)菌類，是一種珍貴的高級宴席佳肴。金耳含有豐富的蛋白質(zhì)(12.78%)、多
發(fā)布時間：2024-12-14 14:37
黑木耳被稱為素中之葷，不僅入菜美味，其藥用和保健價值也被充分肯定。東漢時期《神農(nóng)本草經(jīng)》記載黑木耳：味甘、性平，具補(bǔ)
發(fā)布時間：2024-12-12 16:43
冬季是心血管疾病的高發(fā)期，中老年人一定要注意心臟健康，尤其是本身就有心血管問題的，飲食上可多吃些通血管的食物來預(yù)防血栓
發(fā)布時間：2024-12-10 14:01
1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量高的菠菜高出20倍，比
發(fā)布時間：2024-12-05 11:52
1. 吸附雜質(zhì)。木耳中有豐富的植物膠原成分，這種植物膠原具有較強(qiáng)的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，
發(fā)布時間：2024-11-30 11:57
口感爽脆、營養(yǎng)低脂的木耳是許多人餐桌上的常見食材，平常除了涼拌、烹炒外，你有沒有試過用它來調(diào)各種餡兒？1. 素餡：木耳+香菇
發(fā)布時間：2024-11-29 17:21
食材：豆腐1塊 胡蘿卜半根 木耳5朵 青椒1個 姜絲5g 鹽1匙 糖3勺 生抽2勺 雞精3g 醋3勺 水淀粉1勺 料酒1勺做法：1. 鍋內(nèi)放水，加
發(fā)布時間：2024-11-29 16:09
食材：青筍 2根木耳 適量干黃花 適量肉片 150克姜蒜 少許泡辣椒 3個花椒 6粒小蔥 1根老抽 1勺淀粉 少許紅油 1勺菜油 150克步驟：
發(fā)布時間：2024-11-21 14:58
木耳憑借Q彈的口感、豐富的營養(yǎng)及百搭的做法，受到消費(fèi)者的青睞。如今市場上常見的木耳都是干品，同時也有一些商家銷售鮮木耳
發(fā)布時間：2024-11-21 13:53
食材：金針菇、胡蘿卜、黑木耳、小蔥、蒜瓣、生姜、小米椒、豆瓣醬、白糖、白醋、生抽、淀粉水。步驟：1. 金針菇去根洗凈，黑木
發(fā)布時間：2024-11-20 15:32
1. 補(bǔ)腦：木耳中的磷脂對人體的腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞有一定的營養(yǎng)作用，經(jīng)常用腦的人群可以每天堅持適量食用。 2. 清腸：木耳中
發(fā)布時間：2024-11-19 16:23
準(zhǔn)備食材：1. 準(zhǔn)備一小把木耳，用清水泡發(fā)，洗凈備用。2. 準(zhǔn)備胡蘿卜一根，削過皮后切成菱形片，放入清水中洗干凈。3. 準(zhǔn)備適量
發(fā)布時間：2024-11-19 11:47
營養(yǎng)學(xué)研究顯示：每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出3
發(fā)布時間：2024-11-06 15:58
木耳味道鮮美、肉質(zhì)軟而有嚼勁，是素菜中不可多得的佼佼者。除了食用價值，木耳在養(yǎng)生食療方面也表現(xiàn)卓越。 中醫(yī)認(rèn)為，木耳
發(fā)布時間：2024-10-29 15:32
