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品種多樣的菌菇風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的?？?。然而，無論是鮮品還是干貨，菌菇如果保存不當(dāng)，就有可能引發(fā)食用安
發(fā)布時(shí)間：2025-07-07 16:30
用料：杏鮑菇250克 雞胸肉300克料酒5克松茸風(fēng)味鮮雞汁調(diào)味料 10克小磨芝麻香油10克 胡蘿卜150克蔥15克 生姜5克香菜5克 做法：1.
發(fā)布時(shí)間：2025-07-02 14:54
在浙西南的群山深處，慶元縣以其獨(dú)特的自然稟賦孕育了一項(xiàng)延續(xù)八百余年的生態(tài)農(nóng)業(yè)奇跡。這里多樣的地貌與亞熱帶季風(fēng)氣候形成
發(fā)布時(shí)間：2025-06-28 14:43
姬松茸是一種夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，屬珍稀食藥兼用真菌，主要生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，是名貴食用菌，具杏仁香味，口感
發(fā)布時(shí)間：2025-05-06 15:54
近日，西班牙的一項(xiàng)研究揭開了食用菌作為肉類產(chǎn)品中的食鹽替代品的潛力。眾所周知，過多攝入鹽可導(dǎo)致患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，肉
發(fā)布時(shí)間：2025-04-08 16:35
在家中種植蘑菇是存在安全隱患的。蘑菇在成熟的過程中會(huì)釋放大量的孢子，長(zhǎng)期大量地吸入蘑菇孢子會(huì)增加被感染的風(fēng)險(xiǎn)。蘑菇栽培工
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 15:37
隨著冬日的寒風(fēng)漸起，我們的身體也迎來了一年一度的儲(chǔ)能期。在這個(gè)季節(jié)里，如何選擇合適的食材來滋養(yǎng)身體？今天，就讓我們一
發(fā)布時(shí)間：2024-12-17 15:32
1. 每天吃蘑菇能防癌 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)進(jìn)展》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用蘑菇可降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)布時(shí)間：2024-10-17 14:26
美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)進(jìn)展》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用蘑菇可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，每天吃18克蘑菇
發(fā)布時(shí)間：2024-08-22 14:39
平菇的吃法很多，益處也非常多，是體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，具體有五大養(yǎng)生功效。 1. 舒筋活血 中醫(yī)認(rèn)為平菇味甘、性溫，能驅(qū)風(fēng)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-02 15:26
通常來說，鹿茸菇不適合陰虛火旺、風(fēng)熱感冒、過敏體質(zhì)等人群食用，具體原因如下： 1. 陰虛火旺：鹿茸菇屬于偏熱性的食物，
發(fā)布時(shí)間：2024-06-11 15:19
蟬花蟲草在古籍中記載的主要功效是疏散風(fēng)熱、定驚解痙、明目透疹、滋補(bǔ)強(qiáng)壯，用治外感風(fēng)熱、疹出不暢、目赤腫痛及小兒驚風(fēng)夜
發(fā)布時(shí)間：2024-06-05 15:57
發(fā)布時(shí)間：2024-05-30 16:48
主要食材：老水鴨：1只約1500克，選用肉質(zhì)飽滿的老鴨，肉質(zhì)更加緊實(shí)且風(fēng)味獨(dú)特。干料：羊肚菌50克、姬松茸50克、蟲草花10克、茶
發(fā)布時(shí)間：2024-05-21 14:31
在日常生活中，如何正確泡發(fā)木耳？ 一是徹底清洗。由于大多數(shù)木耳是自然風(fēng)干的，皺褶里很容易存留灰塵，建議反復(fù)流水清洗兩
發(fā)布時(shí)間：2024-05-13 15:25
您知道嗎？黑木耳泡發(fā)不當(dāng)，可以污染椰毒假單胞菌，導(dǎo)致米酵菌酸中毒，這種風(fēng)險(xiǎn)也許就藏在你身邊。近年來，我國(guó)多地均發(fā)生過
發(fā)布時(shí)間：2024-05-10 11:37
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，富
發(fā)布時(shí)間：2024-04-11 16:40
1. 止血： 中醫(yī)認(rèn)為黑木耳用于治療出血，痔瘡、高血壓、貧血、腸風(fēng)、腹瀉等都有一定的緩解作用。對(duì)痔瘡、產(chǎn)后出血、產(chǎn)后充血、
發(fā)布時(shí)間：2024-03-29 13:49
春暖花開，草長(zhǎng)鶯飛。春天是一切美好的開端，有溫柔的清風(fēng)，數(shù)不盡的繁花，還有萬物的更迭。但是對(duì)于一些過敏體質(zhì)的人來說，
發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 11:22
《本草綱目》記載，香菇甘、平、無毒，能益氣不饑，治風(fēng)破血，化痰理氣，益味助食，理小便不禁。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，如果
發(fā)布時(shí)間：2024-03-01 11:42
1. 元蘑的拉丁名為Hohenbuehelia serotina(Pers.) Singer，其別名為亞側(cè)耳、冬蘑、黃蘑、凍蘑、晚生側(cè)耳、晚生北風(fēng)菌。它的種屬
發(fā)布時(shí)間：2024-01-30 14:12
金針菇當(dāng)中嘌呤的含量是屬于中等含量的食物。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上經(jīng)過測(cè)算，每100g金針菇，含60mg左右的嘌呤，屬于中等嘌呤含量
發(fā)布時(shí)間：2024-01-05 10:37
黑皮雞樅菌營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，柄脆爽口，兼具草菇的滑爽、金針菇的清脆和香菇的醇厚風(fēng)味。作為一種藥用真菌，其體內(nèi)的長(zhǎng)根
發(fā)布時(shí)間：2023-12-15 13:23
在已經(jīng)發(fā)生的家庭食源性疾病中，排在第一位的是采食毒蘑菇導(dǎo)致的食物中毒事件，約占50%。在日前舉辦的國(guó)家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)
發(fā)布時(shí)間：2023-11-29 13:09
野生菌美味，卻有讓人中毒的風(fēng)險(xiǎn)。來看看云南省第一人民醫(yī)院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師趙麗娟為您介紹的野生菌的幾個(gè)食用誤區(qū)。記住以下
發(fā)布時(shí)間：2023-08-21 15:55
通過22年來對(duì)荷蘭近7000名成年人隨訪及后續(xù)研究，動(dòng)物蛋白已被證明可使糖尿病發(fā)病率增加30％以上。相比之下，植物蛋白已被證明
發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 11:34
木耳在中國(guó)人的餐桌上不可或缺，無論是涼拌、炒菜還是火鍋，它的爽脆口感和黑亮顏色，為菜肴增添了不少風(fēng)味。一直以來，我們吃木
發(fā)布時(shí)間：2023-04-20 11:02
市場(chǎng)上既有新鮮的蘑菇，也有干燥的香菇、木耳等等。一般而言，新鮮的食物風(fēng)味口感更好，不過有一些蘑菇是例外，比如香菇。蘑菇的
發(fā)布時(shí)間：2023-03-30 17:05
不時(shí)不食是中國(guó)飲食文化的精髓，多吃時(shí)令菜肴更有益于健康。春天萬物生長(zhǎng)，宜吃的食物有不少，其中菌類則是一種春季不可不吃
發(fā)布時(shí)間：2023-03-27 11:44
紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板。春雨過后，美味鮮嫩的野菌菇大量生長(zhǎng)，而伴隨美味的還有中毒風(fēng)險(xiǎn)。如何識(shí)別毒蘑菇，誤食毒蘑菇
發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 14:37
