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【配料】A.百頁(yè)豆腐1塊、紅蘿卜3片、猴頭菇3朵、姜3片、水1/2杯、B.蛋1/2、咖哩粉1/2小匙、油1小匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、C.玉
發(fā)布時(shí)間：2013-05-15 14:44
猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營(yíng)養(yǎng)...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-16 08:43
猴頭菇是老少咸宜的菌類食物，它有很好的提高機(jī)體免疫力、抗衰老、抗氧化、補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，是適合女人食用的美容食材。對(duì)于有
發(fā)布時(shí)間：2013-04-15 09:19
材料：豬小排500克 猴頭菇1把 食鹽適量 醋適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 水適量做法： 1.排骨焯水撈出備用。 2.將焯好的
發(fā)布時(shí)間：2013-03-28 15:28
材料：干猴頭菇3朵 干蟲(chóng)草花5克 響螺片1片 芡實(shí)10克 咸肉50克 姜片4片做法： 1.響螺片用涼水浸泡2-3小時(shí)泡軟，猴頭菇用涼水
發(fā)布時(shí)間：2013-03-21 15:24
材料：干靈芝50克 清水800克 雞湯500克 肉片100克 鹽3克 蔥姜適量 糖5克 枸杞20克 干猴頭菇40克做法： 1.原料：干靈芝50克、干
發(fā)布時(shí)間：2013-03-20 14:21
中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。猴頭菇有一些苦味，對(duì)食用口感
發(fā)布時(shí)間：2013-03-19 11:15
材料：猴頭菇50克 油菜心 200克 史云生上湯 雞精 淀粉 蔥 姜做法： 1.猴頭菇用溫水泡發(fā)，反復(fù)漂洗幾次，再浸泡1天。 2.泡發(fā)好的
發(fā)布時(shí)間：2013-03-19 10:57
轉(zhuǎn)季之時(shí)，不單是小朋友腹瀉的多發(fā)季節(jié)，成年人的腸胃都容易不舒服――醫(yī)生們提醒，到了秋冬季節(jié)，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分
發(fā)布時(shí)間：2013-03-18 15:02
材料：猴頭菇 干紅辣椒 花椒 花椒油 醬油 料酒 姜做法： 1.猴頭菇處理好后，撒上椒鹽拌勻； 2.干紅辣椒切段、姜切絲； 3.起鍋熱
發(fā)布時(shí)間：2013-03-14 15:27
材料：干猴頭菇 雞腿 糖適量 蔥少量 姜少量 花椒少量 做法： 1.干猴頭菇用水泡發(fā)，洗凈，去根蒂，捏去水分后切片。 2....
發(fā)布時(shí)間：2013-03-13 15:46
材料：猴頭菇200克 紅棗6個(gè) 竹絲雞1只(約500-600克) 生姜2-3片。 做法： 1.猴頭菇洗凈，浸泡，切為厚片狀;紅棗浸泡、洗凈、...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-12 11:25
原料：猴頭菇250克，冬筍130克，鮮蘑菇、雞湯等。 做法：將猴頭菇切片，放人開(kāi)水鍋中氽透撈出，瀝去水，放入蛋清糊中拌勻，然后
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
疫病的防治，并非孤立地依靠藥物，更注重于人的營(yíng)養(yǎng)和飲食調(diào)理，以固根本。利用飲食防病治病，在我國(guó)有著悠久的歷史，比如食用菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌指可食的菌類食物，它們味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，并均有...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
1.5克，鮮湯50克，干淀粉10克，蛋清1個(gè)，生油500克（實(shí)耗35克） 【制法】 （一）將猴頭切成米粒狀，擠干水分后，用蛋清加干淀粉上...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
：猴頭菇輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：魚(yú)茸、蛋清、油菜心、蟹黃調(diào)&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、鮑魚(yú)汁等特&bsp;&bsp;&bsp; 點(diǎn)：猴頭菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料：老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點(diǎn)：選料精細(xì)、做工復(fù)雜、造型大方、...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
猴頭菜譜名目增加，不但有傳統(tǒng)菜，還有創(chuàng)新菜。例如遼寧菜的猴頭扒熊掌、猴頭燉飛龍；吉林菜的珍珠猴頭；黑龍江菜的鴨腿猴頭蘑；北京菜的松樹(shù)猴頭；河南菜的戴帽猴頭蘑；以及其他菜系的猴頭扒菜心、白扒猴頭...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-10 17:30
臘人認(rèn)為食用菌能提高武士的戰(zhàn)斗力；我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還將多種食用菌列入了中藥，如明代李時(shí)珍列入《本草綱目》的松茸、蟲(chóng)草、猴頭、靈芝等…… 炎炎夏日，人們的口味更加挑剔。而吸天地晨露之精華、聚百草樹(shù)...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-30 17:09
作用。它含多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化、安眠、平喘，修復(fù)平滑肌，胃腸不好和哮喘患者適合多吃。猴頭菇先要上火蒸，然后烹煮，最好是做得像豆腐一樣軟爛，營(yíng)養(yǎng)成分才能完全析出。若和雞肉等一起煲湯...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-24 11:07
們不妨來(lái)認(rèn)識(shí)一些平價(jià)的家常菜蘑菇的營(yíng)養(yǎng)和用途。 猴頭菇 猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。都知道蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-21 11:33
早就把猴頭菌、熊掌、海參、燕窩并列為“四大名菜”。性平、味甘，具有助消化、利五臟的功效。用于治消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等病癥。 猴頭菌每百克于品含蛋白質(zhì)26.3 克，脂肪4.2...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-17 16:11
猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項(xiàng)保健功能，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多種以菌類為原料的藥物。食用菌對(duì)人體的益處大致有以下幾方面。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-10 13:21
、香菜、麻辣醬、美極醬油 制作 1. 猴頭菇用手撕裂成小塊， 將猴頭菇放入開(kāi)水鍋中焯水，倒出擰干水分。 2. 先把烤箱預(yù)...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-22 10:58
不舒服??醫(yī)生們提醒，到了秋冬季節(jié)，人體受到冷空氣刺激后，胃酸分泌大量增加，腸胃發(fā)生痙攣性收縮，抵抗力和適應(yīng)性隨之降低。友誼商店滋補(bǔ)品專區(qū)經(jīng)理介紹，消費(fèi)者這時(shí)候更注重腸胃的調(diào)理，選購(gòu)的大多數(shù)健脾...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-20 14:48
。有關(guān)專家研究認(rèn)為，在迄今已知食品中，菇類從營(yíng)養(yǎng)和保健觀點(diǎn)來(lái)看，將可能成為21世紀(jì)人類健康食品的重要來(lái)源。菇類是菌體最大、最高等的真菌，能供人類食用的有500多種，人們比較熟悉的有蘑菇、香菇、平菇、...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-07 16:08
發(fā)布時(shí)間：2012-11-05 13:50
發(fā)布時(shí)間：2012-10-25 11:48
發(fā)布時(shí)間：2012-10-25 11:45
《民政全書(shū)》中記載有猴頭屬皆草本根腐壞而或者。猴頭菇現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100g中含蛋白質(zhì)26．3g、脂肪4．2g；還富含有多種氨基酸、B族維生 素、胡蘿I、素及 Ca、P、Fe等。 它的藥用價(jià)值甚高...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-22 15:12
