好吃又養(yǎng)生的猴頭菇，如何保證泡發(fā)后沒(méi)有苦味？

猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食用菌，但在泡發(fā)過(guò)程中常常會(huì)出現(xiàn)苦味的問(wèn)題，影響整體的食用體驗(yàn)。想要泡發(fā)后的猴頭菇既

發(fā)布時(shí)間：2025-07-14 14:18

猴頭菇的養(yǎng)生功效大盤點(diǎn)

一般情況下，猴頭菇有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、保護(hù)腎臟、降低血壓、降低血脂等功效與作用。具體分析如下：　　1. 增強(qiáng)免疫力　　

發(fā)布時(shí)間：2025-06-13 15:15

辣子猴頭菇，好吃不長(zhǎng)肉

首先介紹一下干猴頭菇去除苦味的方法：1. 猴頭菇用冷水浸泡24小時(shí)，中途換水2-3次，每次擠干水分再放到干凈水中。2. 24小時(shí)后，

發(fā)布時(shí)間：2025-04-28 14:59

猴頭菇的“大廚級(jí)別”做法，酸甜美味！

食材：猴頭菇、菠蘿、彩椒、雞蛋、食用油、淀粉、食鹽、番茄醬做法：1. 菠蘿和彩椒洗凈，菠蘿切塊，彩椒切片備用；2. 泡發(fā)好的猴

發(fā)布時(shí)間：2025-03-31 11:25

養(yǎng)生提示！猴頭菇不能和什么一起吃？

猴頭菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，但是食用時(shí)需要注意一些搭配禁忌。 1. 辛辣食物。猴頭菇不宜與辛辣食物一起食用，如花椒、

發(fā)布時(shí)間：2025-03-14 15:24

速看！這些菌菇養(yǎng)生湯的烹飪方法被公開(kāi)

1. 猴頭菇玉淮燉鷓鴣主要功效：健脾養(yǎng)陰適合人群：體虛、消化不良的人群食材：干猴頭菇（干品）20g、玉竹10g、鮮山

發(fā)布時(shí)間：2024-12-27 15:34

這道炸素肉串，竟是這種菇做的？

用料：猴頭菇，孜然，辣椒面，椒鹽，白芝麻，油做法：1. 猴頭菇洗凈，用手撕成小塊；2. 猴頭菇會(huì)吸水，用手把里面的水分?jǐn)D掉，然

發(fā)布時(shí)間：2024-12-24 15:14

珊瑚狀猴頭菌有什么活性成分？

1. 基本信息珊瑚狀猴頭菌的拉丁名為Hericium coralloides(Scop.) Pers.，其別名為玉髯、菜花菌，它的種屬是真菌門、擔(dān)子菌

發(fā)布時(shí)間：2024-10-16 15:46

猴頭菇除了煲湯還能怎么做？教您一種清爽的做法

食材：猴頭菇、豆芽菜、油、鹽、白糖、洋蔥、青椒做法：1. 猴頭菇用冷水浸泡，猴頭菇撕成小朵入鍋煮30分鐘。2. 豆芽菜去根部洗干

發(fā)布時(shí)間：2024-09-13 15:58

猴頭菇的家常做法，太香了！

食材：干猴頭菇200g、土豆300g、青紅椒100g菜籽油60g、豆瓣醬40g、生抽15g糖12g、淀粉15g、十三香粉1g花椒5g、干辣椒15g、香葉5

發(fā)布時(shí)間：2024-09-02 15:57

猴頭菇的七大“養(yǎng)生技能”

1. 多糖。多糖是猴頭菇的重要活性物質(zhì)，猴頭菇的菌絲、發(fā)酵液與子實(shí)體中都含有多糖，經(jīng)研究表明猴頭菇多糖對(duì)胃炎、胃潰瘍，抗

發(fā)布時(shí)間：2024-08-27 11:31

猴頭菇也能做拌面？味道太驚艷了

食材：蝦仁200克猴頭菇300克雞蛋2個(gè)生抽1勺料酒1勺蠔油1勺鹽糖蒜白胡椒粉適量做法：1. 蝦仁中加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺生抽，1

發(fā)布時(shí)間：2024-08-27 10:03

這種菌菇鮮香味美，嫩滑爽口，吃出好“胃”道！

猴頭菇有山珍猴頭、海味魚翅之美稱，因長(zhǎng)得像金絲猴頭而得名，可謂不是葷勝似葷。猴頭菇可與熊掌、海參、魚翅同列四大名菜

發(fā)布時(shí)間：2024-08-14 14:03

猴頭菇的歷史

猴頭菇被采摘食用的歷史可以追溯到3000年前的商代。到了清朝，更是成為了不可多得的宮廷貢品。歷史上最長(zhǎng)壽的皇帝乾隆就特

發(fā)布時(shí)間：2024-08-14 13:59

竹蓀的功效及作用，你了解多少？

竹蓀是世界著名的食用菌，又稱真菌之花、植物雞等，名列四珍（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首。竹蓀以其身形俊美動(dòng)人而聞名

發(fā)布時(shí)間：2024-07-30 15:57

香炒三杯菇，簡(jiǎn)單的美味

食材：杏鮑菇兩朵、木耳兩片、猴頭菇兩朵、辣椒一條、九層塔少許、麻油少許、姜約四片、醬油一匙步驟：1. 用麻油爆香姜片，直到

發(fā)布時(shí)間：2024-07-26 16:54

美味又養(yǎng)生的猴頭菇，應(yīng)如何挑選？

1. 看形狀。盡量挑選形狀比較規(guī)整的，不要挑選形狀奇特的猴頭菇。 2. 看顏色。優(yōu)質(zhì)的猴頭菇曬干之后，會(huì)呈現(xiàn)金黃色或土黃色

發(fā)布時(shí)間：2024-07-15 14:27

利五臟、助消化的滋補(bǔ)良藥——珊瑚猴頭菌

珊瑚猴頭菌別名珊瑚狀猴頭、玉髯、紅猴頭、羊毛菌、噶巴拉，它在鮮嫩時(shí)白色漸變淡褐色，基部狹窄，生出若干主枝干，主枝干又

發(fā)布時(shí)間：2024-07-01 16:10

猴頭菇換種吃法，口感太驚艷！

食材：猴頭菇 250g新米 60g紅薯 160g五香粉 2g鹽 1g醬油 20g香油 8g植物油

發(fā)布時(shí)間：2024-04-17 14:50

猴頭菇的養(yǎng)生吃法推薦

1. 醬肉炒猴頭菇：原料包括：豬五花肉 300克，猴頭菇 200克，青椒片、紅椒片各 20克，蔥段、姜片各 5克，花生醬 30克，海鮮醬

發(fā)布時(shí)間：2023-12-08 15:13

猴頭菇的幾則食療方

1. 猴頭菇粥原料：鮮猴頭菇、大米各100克，調(diào)味品適量。制法：將猴頭菇擇洗干凈，撕碎備用。大米淘凈，放入鍋中，加清

發(fā)布時(shí)間：2023-10-24 11:53

乾隆與猴頭菇

康乾盛世，國(guó)泰民安，乾隆東游西巡，無(wú)論走到哪里，都會(huì)把專做猴頭肴的御廚帶到哪里。一次乾隆南巡到達(dá)常州，天已午時(shí)，常州

發(fā)布時(shí)間：2023-09-14 15:25

猴頭菇用來(lái)泡茶更養(yǎng)胃！

今天給大家推薦一款養(yǎng)胃茶猴頭菇丁香沙棘茶猴頭菇是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，有山珍猴頭、海味魚翅之稱。民間諺語(yǔ)：多食猴

發(fā)布時(shí)間：2023-08-02 15:55

猴頭菇最簡(jiǎn)單的燒法，色香俱全，老少皆宜

食材：猴頭菇、瘦肉片、青椒、姜蒜、鹽、生抽、料酒、淀粉、油步驟：1. 將猴頭菇洗凈切片，青椒切絲，姜蒜切末備用；2. 將瘦肉片

發(fā)布時(shí)間：2023-05-11 15:21

美味的蘑菇，你吃對(duì)了嗎？

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，受到大家的喜愛(ài)。它種類繁多，如香菇、平菇、金針菇、口蘑、草菇、猴頭菇等，都是市場(chǎng)上的常見(jiàn)品種。今

發(fā)布時(shí)間：2023-05-09 14:31

黑皮雞樅的食藥應(yīng)用

中醫(yī)復(fù)方應(yīng)用黑皮雞樅，可與樺褐孔菌、黑木耳、猴頭菇、香菇、獲苓、大紅菇、人參、黃精、松茸、紅曲等配伍治療心腦血管疾病。心

發(fā)布時(shí)間：2023-03-28 16:46

這種菌菇中的化合物被發(fā)現(xiàn)可通過(guò)促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng) 提高記憶力

猴頭菇（Hericium erinaceus）形如獅鬃，是一種中藥材，可幫助治療消化不良、神經(jīng)衰弱等病癥。近日，澳大利亞昆士蘭大學(xué)研究

發(fā)布時(shí)間：2023-03-03 13:39

春季腸胃不好睡眠不佳？試試這道湯！

猴頭菇蘋果海底椰湯食材：猴頭菇20克、蘋果2個(gè)、海底椰30克、陳皮3克、瘦肉300克（3~4人量）。做法：將上述各料分別洗

發(fā)布時(shí)間：2023-02-07 08:59

冬天護(hù)好胃，猴頭菇是必選，這種做法你試過(guò)嗎？