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小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將排骨洗凈剁成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; 2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用； &bsp;&bsp;&bsp; 3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出； &bsp;&b...
發(fā)布時間：2010-12-09 09:09
發(fā)布時間：2010-12-09 09:07
發(fā)布時間：2010-12-09 09:05
鹽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 ：1蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2 取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 3 在煎鍋中放一小...
發(fā)布時間：2010-12-09 08:52
肪，而且具有補中益氣、降血脂降血壓、降膽固醇效果，很適用于肥胖病、高血壓、高血脂的人食用。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;原料：鮮鳳尾菇500克，精鹽3克，味精2克，雞湯適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、將鳳...
發(fā)布時間：2010-12-08 11:02
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來了，不過天氣預(yù)報過兩天就會迎來低過10攝氏度的氣溫，總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補鈣健骨，養(yǎng)血補虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來的湯水會較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和...
發(fā)布時間：2010-12-08 10:10
滋味鮮美，清燉、燴炒、滾湯均可。但是有個問題，鮮蘑菇在高溫烹飪中特別容易出水。燴炒過程中如果控制不好，端上桌的蘑菇菜可能就是水汪汪一片，甚至可能“水漫金山”，怎么辦? &bsp;&bsp;&bsp; 一葷一素一...
發(fā)布時間：2010-12-08 10:07
&bsp; 胡椒粉&bsp; 雞精&bsp; 鹽&bsp; 紹酒&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。 &bsp;&...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:21
，生姜末，濕淀粉，黃酒，味精各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香菇洗干凈，去蒂，擠干水，荸薺洗凈后去皮，切成片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒鍋上旺火，放油燒熱，下生姜末，香菇煸香，放入荸薺片，烹入黃酒...
發(fā)布時間：2010-12-08 09:19
淀粉、麻油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:53
的湯水中，“焯”至剛熟，有點似火鍋式的，但火鍋是多種食材，而浸湯卻是比較單一的食材，其湯清肉鮮，不膩不燥。鵝肉如《隨息居飲食譜》謂之能“補虛益氣，暖胃生津”。民間又曰：“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:50
將豬血切塊； &bsp;&bsp;&bsp; ②木耳水發(fā)后撕成小塊； &bsp;&bsp;&bsp; ③豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開； &bsp;&bsp;&bsp; ④用微火燉到血塊浮起； &bsp;&bsp;&bsp; ⑤以鹽調(diào)味即可。 &bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:48
節(jié)氣還是踏著不變的步伐到來了，不過天氣預(yù)報過兩天就會迎來低過10攝氏度的氣溫，總是還算“應(yīng)節(jié)”。今天介紹一道補鈣健骨，養(yǎng)血補虛的菠菜鮮蘑牛骨湯，牛骨煲出來的湯水會較豬骨味濃，不過加入清新的菠菜和...
發(fā)布時間：2010-12-07 09:02
適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉(白)適量、水適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā) &bsp;&bsp;&bsp; 2.將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側(cè)各劃兩三刀 &bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時間：2010-12-03 10:02
其湯液，再與香菇同煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 每日服3次，持續(xù)服用有效。 &bsp;&bsp;&bsp; 功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。
發(fā)布時間：2010-12-03 09:59
發(fā)布時間：2010-12-03 09:58
是否會歡欣鼓舞呢？近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結(jié)果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物??蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜...
發(fā)布時間：2010-12-02 11:55
bsp; 主要配料：靈芝、天麻、淮山、牛蒡 &bsp;&bsp;&bsp; 主要功效：保肝護肝，滋補大腦，去風(fēng)止頭疼，清腸排毒，通經(jīng)下乳等功效 &bsp;&bsp;&bsp; 食用方法：將一個大魚頭(約500克)對開、洗凈，在鍋中用油...
發(fā)布時間：2010-12-02 09:36
是否會歡欣鼓舞呢？近日美國“吃好”網(wǎng)站登出一則研究結(jié)果：研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物???蘑菇。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬...
發(fā)布時間：2010-11-30 09:33
發(fā)布時間：2010-11-30 09:23
sp;&bsp; 烹制：各物分別洗凈。豬瘦肉剁碎。在鑊或鍋內(nèi)加入清水1250毫升(約5碗量)，或雞湯和姜，武火滾沸后，下瘦肉稍滾片刻，下烏魚丸和蘑菇，到剛熟，下鹽和麻油便可。為3~4人用。&bsp;
發(fā)布時間：2010-11-30 09:22
胡椒粉各適量。 制法: 1 將老鴿從后背開刀,入開水中焯透,撈出,入涼水中洗凈,瘦肉改刀成塊狀,焯水待用。 2 將煲置于小火灶上,將以上原料入煲內(nèi)。加水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燒1小時,煨至酥爛,調(diào)入鹽、...
發(fā)布時間：2010-11-29 10:22
發(fā)布時間：2010-11-26 11:44
主要出產(chǎn)于內(nèi)蒙古和河北省。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮蘑lOOg，水發(fā)廣肚300g，火腿肉片20g，青菜心30g，紹酒20g，味精5g，精鹽3g，雞湯lOOg，雞油50g，蔥姜末lOg。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將洗凈的蘑切成3cm厚...
發(fā)布時間：2010-11-25 11:16
黑龍江省出產(chǎn)的為最好。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮黃蘑150g，五花豬肉200g，火腿50g，蝦仁lOg，海參lOg，青菜心5棵，雞湯750g，精鹽適量，蔥姜絲少許。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：將五花豬肉洗凈，切成厚lcm的方片...
發(fā)布時間：2010-11-25 11:15
呈半球形，一般以吉林省出產(chǎn)的松茸為好。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：鮮松茸lOOg，鯽魚4條(約400g)，玉蘭片20g，香菜5g，紹酒20g，味精lOg，豬油50g，蔥段、姜塊各5g，雞湯1500g，精鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作...
發(fā)布時間：2010-11-25 11:15
膚，據(jù)說連用2個月，皮膚會變得非常有光澤和彈性。其制作方法是把銀耳用水燉煮2個小時左右，等銀耳變成膠狀后晾涼（可放冰箱），浸泡面膜紙后敷臉20分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 推薦使用：銀耳湯的作用有點像骨膠...
發(fā)布時間：2010-11-25 10:17
自然的物種是多種多樣的，即使是素食，也能找到不少天生就像肉的素食，完全不需要仿制。菌菇類富含的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種維生...
發(fā)布時間：2010-11-24 11:23
田蘑屬。春秋季野生于楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯干部分。茶樹菇營養(yǎng)價值極高，干菇的蛋白質(zhì)含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質(zhì)脆...
發(fā)布時間：2010-11-23 11:16
p; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、鹽 1/3大匙、柴魚味精 1/3大匙 香菇雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)將雞切塊汆燙去血水，撈起洗凈...
發(fā)布時間：2010-11-23 10:33
