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    主料：雞翅適量、冬瓜適量、香菇適量、

    調(diào)料：鹽適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉(白)適量、水適量

    做法：1.雞翅膀沖洗后，放在清水里浸泡10分鐘；香菇事先泡發(fā)

    2.將雞翅擦干水分后，用刀在雞翅兩側各劃兩三刀

    3.在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉和料酒，腌大約15分鐘

    4.腌雞翅膀的時候，將冬瓜切片，把香菇洗凈、去蒂

    5.取一只可以放在微波爐里使用的大碗，將冬瓜片放在碗底

    6.腌好的雞翅放在冬瓜上

    7.將香菇擺在雞翅上，并將泡發(fā)香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質(zhì)

    8.加入清水，清水多一點少一點無礙，水少湯濃，水多湯滿

    9.最后撒入姜絲

    10.碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中

    11.微波爐有一些預先設置好的菜單，比如煲雞湯。所以只要選好預存烹飪菜單，再設置好重量，點“開始”就可以了。研究了一下，以這份四個雞翅中、1200毫升的湯水量，大約是高火烹飪35分鐘，就可以“微波”出一碗濃香的香菇冬瓜雞湯了