被我們重視。那些為工作忙碌著而無暇為自己飲食多加考慮的人,若能知道怎樣簡單的飲食就能有針對性地補(bǔ)給自己的身體所需,定是一件令人欣喜的事情。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們,某些食物含有某種特殊養(yǎng)分,有意識地?cái)z...
發(fā)布時(shí)間:2013-01-20 09:26
猴頭菇、竹蓀蛋、花菇、竹蓀配&bsp;&bsp; 料:老人頭、香菇、胡蘿卜、蝦仁、西蘭花調(diào)&bsp;&bsp; 料:鹽、味精、雞粉、蠔油、老抽、淀粉、濃湯、姜、蔥、雞汁特&bsp;&bsp; 點(diǎn):選料精細(xì)、做工復(fù)雜、造型大方、...
發(fā)布時(shí)間:2013-01-20 09:26
珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽(yù)。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力?! 「?..
發(fā)布時(shí)間:2013-01-08 17:07
名素食。木耳中還含有一種多糖物質(zhì),能降低血脂和膽固醇,有效抑制肥胖的形成。 貼心叮嚀:減肥者常會覺得饑餓,可以吃少量的低糖水果充饑,反正聊勝于無嘛 瘦身食譜:木耳炒百葉 原料:木耳、...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-24 17:23
食欲減退,少氣乏力。益氣,治風(fēng)破血。理小便不禁,治貧血,預(yù)防佝僂病;香菇含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-24 17:21
固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì),而且食用菌集中了食品的一切良好特性,營養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰之無肉,被稱為上帝食品,長壽食品。
發(fā)布時(shí)間:2012-12-19 09:49
量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,經(jīng)常食用冬菇對于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。冬菇無論干品鮮品,與其他葷素食品搭配,都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群,尤其對預(yù)防...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-18 08:51
燙邊攪成絮狀,用冷水少許和成面團(tuán),靜置30分鐘。 3.玉米和香菇攪拌,加入火腿腸攪拌均勻后再加糯米和小米,蒸熟后加入適量醬油、...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-17 17:06
又名竹參、竹座,是世界著名的食用菌。每百克含蛋白質(zhì)20 克,脂肪2.6 克,碳水化合物38 克,含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。竹蓀還有減少體內(nèi)脂肪的貯積...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-17 16:18
、白蘿卜、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥(淮山)、百合、銀耳,以及牛奶、豆腐等。它們雖不及燕窩、蟲草等傳統(tǒng)補(bǔ)品的血統(tǒng)高貴,但每一種白色食物都有其獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康意義。作用部位:喉部 ...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-03 13:28
銳,適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰之說。一起看看冬季有哪些食物最適合養(yǎng)生吧。 一、黃豆芽 黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個(gè)過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變...
發(fā)布時(shí)間:2012-12-03 11:50
。經(jīng)科學(xué)測定,蛋白質(zhì)含量為19%,脂肪4%,可溶性無氮物質(zhì)97%,還有較多的麥角固醇。香菇蛋白質(zhì)中氨基酸多達(dá)18 種,含人體必需的8種氨基酸中的7種。香菇還含有大量的谷氨酸,多種維生素以及蛋白質(zhì)等故被人成為...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-28 14:23
傘常帶有雜色斑點(diǎn),表面有絲狀物或小塊的殘?jiān)蝼[片。而無毒菇一般顏色不鮮艷,菌蓋表平,傘面光滑。 &bsp;&bsp;&bsp; 從分泌物上看,有毒蘑菇的菌蓋或受傷部位,常分泌出赤褐色粘稠濃厚液體等,有辛辣等異味...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-22 13:24
疾;白帶;高血壓??;高脂血癥;抗腫瘤的輔助治療。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效; &bsp;&bsp;&bsp; 2、竹蓀的有效成分可補(bǔ)充...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-16 14:37
老姜切絲,放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。3.加入香菇木耳,放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右。 小訣竅:蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味,無需過多調(diào)味就非常鮮美,口口留香。
發(fā)布時(shí)間:2012-11-16 14:33
腿菇中具有降糖功效的活性成分穩(wěn)定性較好,一般的烹調(diào)方法對該成分的破壞程度不大,但因?yàn)樵摶钚猿煞趾康?,短期?nèi)效果不會太明顯。 近二十年來,伴隨全球性工業(yè)化、都市化和生活現(xiàn)代化,糖尿病患病率...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-02 14:38
,人們在食用黑木耳時(shí),是否是多多益善?換言之,黑木耳自身有什么有害成分?若有,該如何減少其有害成分的攝入? 一、關(guān)于黑木耳的有害成分: 對黑木耳而言,首先要關(guān)注的是其有害重金屬含量比較高...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-02 14:19
新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)。因?yàn)檫@種物質(zhì)的存在,人吃了新鮮木耳后,經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛,產(chǎn)生皮疹、水腫,嚴(yán)重的還會感覺...
發(fā)布時(shí)間:2012-11-01 14:32
,防秋燥除了吃蘿卜、番茄、蓮藕等有滋陰潤燥、益胃生津的食品外,“吃貨”們不妨試試銀耳枸杞湯。 氣象專家說,寒露一個(gè)特點(diǎn)就是降雨減少,這個(gè)節(jié)氣最大的特點(diǎn)是燥邪當(dāng)令,而燥邪最容易傷肺傷胃。這段時(shí)...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-29 10:57
、雞、鴨葷肉,更是別有一番風(fēng)味。這樣即可以享受美食,又能滋補(bǔ)身體,一舉兩得! &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)廣州中醫(yī)院大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科劉友章教授介紹,銀耳又稱白木耳,質(zhì)量上乘者稱作雪耳,它素有“菌中之冠...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-27 13:50
哦。在日常飲食中多吃白色食物,能達(dá)到滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的效果。下面是最適合女生的7種白色食物。1、銀耳 銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經(jīng),具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-27 12:00
五虛弱、氣血不足、面色無華、毛發(fā)不澤。銀耳營養(yǎng)保健價(jià)值很高,銀耳中的有效成分多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能,具有抗腫瘤作用;銀耳富有天然植...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-27 11:25
膚干裂,口干煙燥、咳嗽少痰等各種秋燥病癥。食用菌富含蛋白質(zhì)和維生素,脂肪低,無膽固醇。并會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚艷麗。另外,食用菌中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-25 11:07
、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此,在這個(gè)炎熱的夏天里擁有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣對于緩解上述癥狀會非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個(gè)夏天的飲食保健知識,為您貼身定制夏季健康飲食! ...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-22 15:11
成分。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn),蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-22 11:23
痛得真是要我命啊,想起就恐懼。去年體檢時(shí),醫(yī)生說我右腎又有一粒0.5×0.3厘米的結(jié)石。當(dāng)時(shí)我嘀咕道:“真倒霉,怎么又養(yǎng)‘珍珠’了。為什么我沒感覺到疼呀?”醫(yī)生說:“它只是未發(fā)作?!? 最近,單位又...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-16 14:32
用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等,是因其含鐵量高,可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種天然補(bǔ)血食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 人體的清道夫,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-16 14:09
風(fēng)味層出不窮:紅棗酸奶、谷物酸奶、果粒酸奶……除了口感外,營養(yǎng)保健作用也有所不同。其實(shí)選酸奶也有一定的門道,比如小孩脾虛胃口不好,家長不妨選購茯苓酸奶,既好喝還能健脾和胃。 作為一種藥食兩用...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-16 14:00
夏末秋初是毒蘑菇適宜生長時(shí)期,也是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。為此,煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所今日發(fā)布警示,提醒市民預(yù)防毒蘑菇中毒事件發(fā)生。 毒蘑菇又稱毒蕈,我國約有100種毒蘑菇,常見含劇毒可致人死亡的至少...
發(fā)布時(shí)間:2012-10-15 16:42
干后,其薄如紙,日照透明,紋絡(luò)層層,猶如隱隱約約的云彩;二是馨香,經(jīng)過加工曬干后的岳西茯苓片,不僅外形美觀,而且散發(fā)出幽幽清香,此為岳西茯苓獨(dú)有的特點(diǎn),非岳西山區(qū)所產(chǎn),則無此清香;三是堅(jiān)韌,岳...
發(fā)布時(shí)間:2012-09-29 06:47