干燥無雨大晴天不妨喝點(diǎn)銀耳枸杞湯

發(fā)布時(shí)間：2012-10-29

來源：新華網(wǎng)江蘇頻道

“寒露”后將更干燥，或?qū)⒁^一個(gè)月無雨。為此有行家表示，防秋燥除了吃蘿卜、番茄、蓮藕等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津的食品外，“吃貨”們不妨試試銀耳枸杞湯。

　　氣象專家說，寒露一個(gè)特點(diǎn)就是降雨減少，這個(gè)節(jié)氣最大的特點(diǎn)是燥邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。這段時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥、皺紋增多、口干咽燥、干咳少痰，甚至?xí)霈F(xiàn)毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等狀況。食用銀耳枸杞湯可以起到防燥潤(rùn)肺、潤(rùn)澤皮毛、養(yǎng)顏美容的作用。如果再多吃些水分較足的梨子、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、提子等水果就更好了。

　　銀耳枸杞湯的做法很簡(jiǎn)單，將泡發(fā)好的銀耳、枸杞和冰糖一起下鍋煮，大火轉(zhuǎn)小火后一小時(shí)左右即可起鍋食用?！癅老夏逛菜場(chǎng)”博友“@看遠(yuǎn)處”說，可以加點(diǎn)小梨丁，多點(diǎn)甜度，這樣更加潤(rùn)肺。

　　銀耳要買當(dāng)年的，擺了一兩年的銀耳比較零碎，而且買回家煮一小時(shí)還煮不爛。另外購(gòu)買時(shí)要聞一聞?dòng)袥]有異味，因?yàn)殂y耳擺時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)黃，有的商家會(huì)用硫磺熏。至于價(jià)格，記者從科巷菜場(chǎng)了解到，目前菜場(chǎng)銀耳最高賣到35元/斤。