干燥無雨大晴天不妨喝點銀耳枸杞湯

發(fā)布時間：2012-10-29

來源：新華網(wǎng)江蘇頻道

“寒露”后將更干燥，或?qū)⒁^一個月無雨。為此有行家表示，防秋燥除了吃蘿卜、番茄、蓮藕等有滋陰潤燥、益胃生津的食品外，“吃貨”們不妨試試銀耳枸杞湯。

　　氣象專家說，寒露一個特點就是降雨減少，這個節(jié)氣最大的特點是燥邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。這段時期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥、皺紋增多、口干咽燥、干咳少痰，甚至?xí)霈F(xiàn)毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等狀況。食用銀耳枸杞湯可以起到防燥潤肺、潤澤皮毛、養(yǎng)顏美容的作用。如果再多吃些水分較足的梨子、香蕉、哈密瓜、蘋果、柿子、提子等水果就更好了。

　　銀耳枸杞湯的做法很簡單，將泡發(fā)好的銀耳、枸杞和冰糖一起下鍋煮，大火轉(zhuǎn)小火后一小時左右即可起鍋食用。“@老夏逛菜場”博友“@看遠(yuǎn)處”說，可以加點小梨丁，多點甜度，這樣更加潤肺。

　　銀耳要買當(dāng)年的，擺了一兩年的銀耳比較零碎，而且買回家煮一小時還煮不爛。另外購買時要聞一聞有沒有異味，因為銀耳擺時間長了會發(fā)黃，有的商家會用硫磺熏。至于價格，記者從科巷菜場了解到，目前菜場銀耳最高賣到35元/斤。