夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示不要采食野生鮮蘑菇

發(fā)布時(shí)間：2012-09-14

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

夏秋季天氣炎熱，食物易腐敗變質(zhì)，是發(fā)生食品安全事故的高峰期。日前，市食安委發(fā)布夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。
據(jù)介紹，今年我市雨水偏多，各類山野菜、野生鮮蘑菇等植物生長(zhǎng)旺盛，容易發(fā)生采食有毒野生鮮蘑菇導(dǎo)致人員中毒的事件。加上夏秋季是我市的旅游高峰期，再加上“夏季達(dá)沃斯”等重要會(huì)議的召開(kāi)，大量客商涌入我市，食品安全保障形勢(shì)不容樂(lè)觀。風(fēng)險(xiǎn)提示指出，當(dāng)前還要加大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止或淘汰的劇毒、高殘毒農(nóng)藥和漁藥，提倡使用高效、低毒、低殘留或生物農(nóng)藥、漁藥。

市食安委要求相關(guān)部門(mén)針對(duì)旅游旺季，市場(chǎng)上各種食品的需求量增大，特別是一些即食性的小食品、雪糕、冷飲、啤酒等流通量加大，監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)商場(chǎng)、超市、小食雜店食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)查過(guò)期、變質(zhì)及“三無(wú)”食品。目前，一些早市炸油條、豆腐腦等無(wú)證地?cái)偞罅砍霈F(xiàn)，特別是街頭燒烤、麻辣燙及涮品小吃等非法占道經(jīng)營(yíng)食品的現(xiàn)象逐漸增多，市食安委要求加大打擊力度，堅(jiān)決取締。

另外，市縣兩級(jí)食安委針對(duì)預(yù)防誤食有毒鮮蘑菇做了大量宣傳和監(jiān)管工作。但從目前情況看，仍有一些居民私自上山采食野生鮮蘑菇，并導(dǎo)致中毒住院。市食安委要求各區(qū)市縣食安委、各監(jiān)管部門(mén)要從保障廣大群眾身體健康和生命安全的高度，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳范圍和加大監(jiān)管力度，嚴(yán)防因采食山野菜和野生鮮蘑菇而導(dǎo)致中毒等事件的發(fā)生。
　