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; 黃酒適量&bsp; 糖適量&bsp;&bsp; 制作步驟1. 萵苣、胡蘿卜去皮，切片。2. 平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片。3. 坐鍋熱油，放...
發(fā)布時間：2012-08-01 13:57
，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W家認為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無怪乎人們風趣地將蕈菌稱之為‘無葉、無芽、無花，自身結果；可食...
發(fā)布時間：2012-08-01 10:55
適量、味糖鹽少許1、金華火腿、元貝、老雞、老鴨慢火燉3個小時，將湯渣分離取湯備用；2、元貝10粒用高湯煨好備用；3、香菇飛水備用...
發(fā)布時間：2012-07-30 08:57
養(yǎng)成分。食用菌富含18種氨基酸，有些食用菌品種中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，食用菌的營養(yǎng)價值僅次于牛奶。人們一般認為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實食用...
發(fā)布時間：2012-07-27 13:42
沒戴成金絲邊近視鏡，卻提早戴上了老花鏡。沒能變得優(yōu)雅，而是變得慈祥了。 有一次我到一家眼鏡店，對服務員說：買一個100度的老花鏡。小妹熱情的說：是買給你媽戴的吧。 可見，保護視力不只是孩子的...
發(fā)布時間：2012-07-27 11:01
八角1顆，花椒1g，草果1粒，百果1粒，蔥半根，干紅辣椒2個，料酒3g 做法1、五花肉洗凈切成2厘米大小的塊兒，黃蘑用溫水泡發(fā)30分鐘...
發(fā)布時間：2012-07-26 14:07
，放入清水鍋里，大火煮開 3、加入一小勺濃縮高湯（沒有可以用高湯粉） 4、轉小火繼續(xù)煮15分鐘，關火，撈起 5、待涼后，將猴頭菇切...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:43
陳皮1角，生姜1片，細鹽少許。 制法 ?、俸镱^菇用清水浸透洗干凈，切片，備用。 ?、诙嫌们逅锤蓛?，保留冬瓜皮，瓤和仁，備用。 ?、蹝x活田螺約半斤重左右，用清水浸養(yǎng)24小時，并勤換清水去...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:16
，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。 據(jù)分析測定，每100克雞腿菇干品中，含有蛋白質25.4克（其含量是大米的3倍，小麥的2倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的...
發(fā)布時間：2012-07-23 15:17
愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味...
發(fā)布時間：2012-07-23 15:10
蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估計吃個5碗就頗令人刮目相看。而統(tǒng)計下來通常一餐攝取約200卡路里左右，加上早、午餐豐富均衡攝取的熱量，一天下來維持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。 &bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時間：2012-07-11 14:48
鹽2克、雞精1克、蠔油20克、黃酒15克、白胡椒粉少許、蔥花20克、姜末10克、烹調(diào)油20克。 做法： 1、炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油...
發(fā)布時間：2012-07-11 14:33
/4只，洋生菜葉1片，紫甘藍菜葉2片，蠔油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 所有材料洗凈。紫椰菜葉切細絲；洋生菜擦干表面；...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:52
油30克，鹽5克，味精10克，白糖5克，蠔油10克，生抽王10克，濕生粉適量，麻油5克。 做法1、雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:51
果顯著。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，猴頭菇對胃病反復發(fā)作的元兇--幽門螺旋桿菌（HP）有較好的抑制作用，體現(xiàn)了良好的“治養(yǎng)功效”，對消化不良、胃病和神經(jīng)衰弱有不錯的食療功效。 猴頭菇木耳煮雞 材料：光...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:50
愛。尤其是是它美容壯陽的功效，讓無論男女都會它青睞有佳。用茶樹菇無論是做湯還是炒菜，都是個不錯的選擇。茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的食用菌，食之味美、柄脆，香氣濃郁、清脆爽口、堪稱美味...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:48
茶匙（10ml），白砂糖 1茶匙（5g），雞精 1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油 1茶匙（5ml），鹽 1/2茶匙（3g），橄欖油...
發(fā)布時間：2012-07-10 15:46
逸外，最大特點是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫(yī)學上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對白血球減少癥和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健脾益氣，主治噎嗝...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:25
以） 洋蔥青紅椒 調(diào)料:醬油 蠔油海鮮醬 白糖高湯（或者清水） 做法： 1.干茶樹菇先沖洗干凈； 2.切掉根部后放入碗里浸泡一個晚上；...
發(fā)布時間：2012-07-09 11:05
&bsp; 調(diào)料 &bsp; 紅油2大匙，辣醬1／2小匙，醬油1小匙，精鹽1／2小匙，高湯1杯，花椒粒、芝麻各少許，砂糖1／2小匙。 &bsp; 做法 ...
發(fā)布時間：2012-07-07 13:58
sp; 調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 &bsp; 制作 &bsp; 1、將烏雞斬塊氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用： &bsp; 2、將凈...
發(fā)布時間：2012-07-07 13:56
各1．5克，蔥油、麻油、美極鮮各3克。 &bsp; 1．乳牛肝菌用水漂2?3小時；筍、荷蘭豆、紅椒分別切成絲。 &bsp; 2．將乳牛...
發(fā)布時間：2012-07-07 13:54
&bsp; 牛肉片30克 &bsp; 胡麻油/香油1湯勺 1.牛肝菌泡發(fā)洗凈待用。鍋中加入一湯勺胡麻油/香油燒熱，放入肉片翻炒變色后加入辣白菜...
發(fā)布時間：2012-07-07 13:52
莖。具有利濕去濁，祛風除痹的作用。二者的原植物來源雖然不是同科屬，但其飲片的外觀性狀特征等都很相似，若不注意鑒別則易引起混淆，影響藥物療效?，F(xiàn)將兩種飲片的性狀，粉末顯微，理化等作鑒別如下。 &bsp...
發(fā)布時間：2012-07-06 15:21
&bsp; 牛肝菌 &bsp; 蟲草花 &bsp; 素雞肉漿 &bsp; 制作 1．冬瓜刨皮，洗干凈切方塊待用。 2．玉米洗干凈，切長條待用。 3．牛肝菌...
發(fā)布時間：2012-07-06 15:00
內(nèi)，菌核為球形、卵圓形、扁圓形、長圓形、橢圓形或不規(guī)則塊狀，大小不一，直徑通常為10～30厘米，或者更大；表面灰棕色或黑褐色，有瘤狀突起或大而鈍的皺縮紋，里面粉白色或稍帶粉紅色。子實體無柄，附生于...
發(fā)布時間：2012-07-05 11:03
求水質含鐵量低，不得使用鐵器皿及含鐵量高的水浸泡。 二、焦亞硫酸鈉處理：先用0.01%的焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3～5分鐘，再用0.1%的焦亞硫酸鈉水溶液浸泡半小時，近期出瀝干，裝進塑料袋內(nèi)貯存。在室...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:58
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:53
