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姬松茸是一種夏秋生長的腐生菌，屬珍稀食藥兼用真菌，主要生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，是名貴食用菌，具杏仁香味，口感
發(fā)布時間：2025-05-06 15:54
一些真菌會以單個細(xì)胞的形式生長，例如釀酒用的酵母；有些真菌會形成我們熟知的蘑菇，包括食用菌、藥用菌和毒菌；還有些真菌
發(fā)布時間：2025-04-14 16:04
近日，西班牙的一項研究揭開了食用菌作為肉類產(chǎn)品中的食鹽替代品的潛力。眾所周知，過多攝入鹽可導(dǎo)致患心血管疾病的風(fēng)險，肉
發(fā)布時間：2025-04-08 16:35
蘑菇作為食用菌的俗稱，派系繁多，營養(yǎng)價值很高。聯(lián)合國糧農(nóng)組織更是將其納入人類最佳飲食結(jié)構(gòu)一葷一素一菇。 一項發(fā)表于頂
發(fā)布時間：2025-04-01 15:07
在國外，雙孢蘑菇生吃很常見，把小蘑菇切成薄片，點幾滴檸檬汁，就是味道鮮美、保留更多營養(yǎng)的菌菇刺身網(wǎng)絡(luò)上類似生吃食用菌
發(fā)布時間：2025-03-29 10:10
猴頭菇是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，但是食用時需要注意一些搭配禁忌。 1. 辛辣食物。猴頭菇不宜與辛辣食物一起食用，如花椒、
發(fā)布時間：2025-03-14 15:24
古人創(chuàng)造菌字時，或許認(rèn)識到它的糧食屬性，將代表糧倉的囷放在草叢下，意指草里藏的糧食。我國是最早利用菌菇的國家，在食品、醫(yī)
發(fā)布時間：2025-02-19 14:26
羊肚菌為世界性名貴珍稀食用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全。由于羊肚菌豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用價值，人們稱它為天然、
發(fā)布時間：2025-02-12 15:21
在流感等各類呼吸道疾病的高發(fā)期，高燒、咳嗽、喉嚨痛等病癥，給人們的身體健康帶來威脅。 除了加強防護(hù)、接種流感疫苗，增
發(fā)布時間：2025-02-11 14:58
菌菇家族成員眾多，人工可以栽培的有100多種，它們所含的幾丁質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)豐富，細(xì)菌
發(fā)布時間：2025-02-10 15:31
近日，四川省食用菌研究所李小林博士團(tuán)隊在粉色木耳多糖研究方面取得重要進(jìn)展。該團(tuán)隊提取出一種名為YL-D2N2的酸性多糖，這種
發(fā)布時間：2025-01-24 14:16
羊肚耳又名鹿肚耳、珍珠菌、多皺木耳，原生長于海拔4080～4200之間的草原上，因其產(chǎn)量稀少一直被作為宮廷貢品。羊肚耳鮮品為
發(fā)布時間：2024-12-19 16:24
隨著冬日的寒風(fēng)漸起，我們的身體也迎來了一年一度的儲能期。在這個季節(jié)里，如何選擇合適的食材來滋養(yǎng)身體？今天，就讓我們一
發(fā)布時間：2024-12-17 15:32
我國是世界上最早認(rèn)識和利用食用菌的國家，菌類的價值也早已被人們記錄在案。 《呂氏春秋》：味之美者，駱越之菌。 《隨
發(fā)布時間：2024-11-28 16:23
世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織將食用菌列為食物的獨立成員，倡導(dǎo)一葷一素一菇是21世紀(jì)人類最佳飲食結(jié)構(gòu)。食用菌蛋白質(zhì)含量高，
發(fā)布時間：2024-11-08 17:04
白玉菇是一種美味的珍稀食用菌，通體潔白如玉，菌蓋小巧玲瓏，菌柄細(xì)長筆直。它的外表就如同其名字一般，給人一種純凈、優(yōu)雅
發(fā)布時間：2024-10-18 14:38
食用菌除了味道獨特，營養(yǎng)價值也非常高。對老年人而言，常吃食用菌可以有效預(yù)防動脈硬化，保護(hù)心腦血管。下面就來為大家總結(jié)
發(fā)布時間：2024-10-12 14:16
繼6月劇毒鵝膏后，另一位潛在的劇毒殺手也開始潛伏于山林間，它就是看似普通卻有劇毒的亞稀褶紅菇。因此鄭重提示：野生蘑菇難
發(fā)布時間：2024-08-06 15:48
竹蓀是世界著名的食用菌，又稱真菌之花、植物雞等，名列四珍（竹蓀、猴頭、香菇、銀耳）之首。 竹蓀以其身形俊美動人而聞名
發(fā)布時間：2024-07-30 15:57
食用菌是一種既鮮美又含有豐富營養(yǎng)素的食物，不但可以提高我們飲食的食物多樣性，還被證實對大腦有很多益處。但是菌菇也含有
發(fā)布時間：2024-05-21 15:51
冬日食補：菌菇天花板鹿茸菇瓦米食療 2023-12-27 12:00 廣東 鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學(xué)名珊瑚菌，子實體直立，向上分
發(fā)布時間：2024-04-17 14:36
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，富
發(fā)布時間：2024-04-11 16:40
金針菇、銀針菇，到底不同在哪里？針對這個問題，來聽聽四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究中心副主任李小林怎么說。 無論是市場上
發(fā)布時間：2024-04-10 13:53
不可否認(rèn)，一些農(nóng)產(chǎn)品中是有甲醛的，但是不要害怕，這些甲醛并不是人為添加或環(huán)境污染所致，而是其在生長、采后保鮮或干燥過
發(fā)布時間：2024-01-26 13:35
香菇是日常生活中最常見的食用菌之一。香菇除了鮮甜的口感外，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，對改善機體的新陳代謝、增強機體的
發(fā)布時間：2024-01-12 10:17
2022年11月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）專家會議在意大利羅馬召開，浙江慶元林-菇共育系統(tǒng)成功通過
發(fā)布時間：2024-01-09 09:50
鹿茸菇跟什么煲湯最好？3種常見的煲湯搭配方式2023-12-26 17:33 發(fā)布于：廣東省 鹿茸菇是一種珍貴的食用菌，具有滋補強壯、扶
發(fā)布時間：2023-12-27 14:08
菌、菇、蘑、耳，雖然叫法不同，但它們在營養(yǎng)方面有一些共性： 一是富含維生素和礦物質(zhì)，如B族維生素、維生素K、維生素D、
發(fā)布時間：2023-12-14 16:15
