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    牛肝菌燉烏雞

    發(fā)布時(shí)間:2012-07-07

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     

    用料

     

    原材料:牛肝菌100克,烏雞300克,清水1000克,姜10克。

     

    調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

     

    制作

     

    1、將烏雞斬塊氽水,牛肝菌汆水,姜切片待用:

     

    2、將凈鍋上火,放入清水、姜片、烏雞、牛肝茵,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。

     

    功效

     

    牛肝菌營養(yǎng)豐富,含多種礦物質(zhì)及微量元素。

     

    烏雞含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鈉等營養(yǎng)成分,有養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效。


     

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