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1. 蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蘑菇是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的良好來(lái)源。研究表明，蘑菇中的一些多糖、抗氧化物等，在提升免
發(fā)布時(shí)間：2024-10-09 16:20
我國(guó)古代把蘑菇稱為蕈、茸、蓀、莪、菇等。在春秋戰(zhàn)國(guó)和秦朝時(shí)代，人們已認(rèn)識(shí)到蘑菇的生長(zhǎng)環(huán)境并開始大量食用，秦漢之后，食
發(fā)布時(shí)間：2024-10-08 15:16
原料：杏鮑菇、肉、姜、蒜、蔥、紅辣椒、芝麻油、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、鹽、水。做法步驟：1. 杏鮑菇洗干凈后切條或用
發(fā)布時(shí)間：2024-09-28 11:01
原料：豆腐、 鮮香菇、雞樅菌、白玉菇、中芹、彩椒調(diào)料：鹽、素蠔油、生抽、老抽、生粉水、香油做法：1. 豆腐切片，撒少許鹽腌一
發(fā)布時(shí)間：2024-09-27 16:17
鹿茸菇是一種珍稀菌，含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，可為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，鹿茸菇可以熬湯，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不宜食用過(guò)多，對(duì)食物過(guò)
發(fā)布時(shí)間：2024-09-24 16:29
食材：土豆 2個(gè)香菇 7-8朵老抽 3勺鹽 1.5小勺白砂糖 2勺步驟：1. 香菇去柄，用鹽水泡一下，洗干凈備用；2. 土豆削皮、切塊，蒜頭
發(fā)布時(shí)間：2024-09-21 10:26
食材：平菇、五花肉、蒜、姜、干辣椒、鹽、白糖、孜然粉、辣椒粉、料酒、老抽、白芝麻做法：1. 平菇洗凈后用手撕碎，干辣椒剪成
發(fā)布時(shí)間：2024-09-19 10:44
食材：鹿茸菇適量、油菜300克、薄鹽生抽2勺、松茸鮮3克做法：1. 鹿茸菇用水泡開，濾水備用，油菜洗干凈控水；2. 油熱直接下鹿茸
發(fā)布時(shí)間：2024-09-18 14:59
驢肉味道鮮美，富含高蛋白，熱量低，同時(shí)具備養(yǎng)生補(bǔ)氣的功效。驢肉常被用來(lái)調(diào)理身體虛弱的人群，因?yàn)樗苎a(bǔ)氣補(bǔ)血，益五臟六
發(fā)布時(shí)間：2024-09-18 14:21
菜名：肉末金針菇原料：金針菇、瘦肉、姜、蒜、蔥、蠔油、生抽、鹽、雞精、胡椒粉做法：1. 金針菇切掉根部，摘成小份清洗干凈備
發(fā)布時(shí)間：2024-09-14 13:50
食材：猴頭菇、豆芽菜、油、鹽、白糖、洋蔥、青椒做法：1. 猴頭菇用冷水浸泡，猴頭菇撕成小朵入鍋煮30分鐘。2. 豆芽菜去根部洗干
發(fā)布時(shí)間：2024-09-13 15:58
食材：鹿茸菌60克、胡蘿卜半根、黃瓜半根、油適量、素蠔油1勺、味極鮮2勺做法：1. 鹿茸菇溫水泡發(fā)，洗凈備用；2. 胡蘿卜和黃瓜處
發(fā)布時(shí)間：2024-09-12 14:51
肺是人體的嬌臟，在五臟中屬金，與秋季相應(yīng)。肺主氣司呼吸，是人體與外界空氣交換的主要器官。隨著秋季氣溫的下降和空氣的干
發(fā)布時(shí)間：2024-09-11 15:43
菜名：鹿茸菇炒萵苣食材：萵苣1根、鹿茸菇1把、胡蘿卜1段、植物油適量、食鹽、蔬果粉適量做法：1. 鹿茸菇切段，焯水過(guò)涼控水；2.
發(fā)布時(shí)間：2024-09-10 16:29
食材：杏鮑菇、姜、蒜、蔥、熟花生米、紅尖椒、青尖椒、生抽、鹽、雞精。做法步驟：1. 準(zhǔn)備熟花生米60克；2. 姜、蒜、蔥白分別切
發(fā)布時(shí)間：2024-09-09 13:51
主要食材：香菇適量，尖椒一個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，蔥花適量，蒜四瓣調(diào)料：老抽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，鹽適量，淀粉兩勺步驟：1.
發(fā)布時(shí)間：2024-09-06 16:01
菜名：姜汁香菇雞絲 原料： 雞肉150克、干香菇10顆、胡蘿卜1根、生姜10克、鹽5克、白醋5克、生抽10克、糖少許、油5克
發(fā)布時(shí)間：2024-09-06 15:43
花菇，以其菌蓋上的自然裂紋，形如菊花瓣，因而得名。它不僅是烹飪中的美味佳肴，更是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品。 花菇素有山珍之
發(fā)布時(shí)間：2024-09-05 15:26
食材準(zhǔn)備：香菇、雞蛋、面粉、十三香、孜然粉、鹽、燒烤料和辣椒粉。香菇要選新鮮的，這樣炸出來(lái)的口感才會(huì)更加鮮美。雞蛋和面粉
發(fā)布時(shí)間：2024-09-05 15:13
食材配料：鐵棍山藥、荷蘭豆、紅黃彩椒、羊肚菌、鹽、雞汁、雞粉、鮮味汁、香油、淀粉做法：1. 鐵棍山藥去皮切成片，放入鍋中蒸
發(fā)布時(shí)間：2024-09-04 15:08
北魏年間，高陽(yáng)太守賈思勰撰《齊民要術(shù)》，在素食篇中提到幾種烹制菌類菜的方法，其中一種是木耳菹。將木耳用清水煮開五次，
發(fā)布時(shí)間：2024-09-04 14:47
食材：茶樹菇 適量干子 4塊西芹 一根調(diào)味料：生抽 1勺蠔油 1勺油鹽 適量烹飪步驟：1. 準(zhǔn)備好所有食材，茶樹菇提前浸泡；2. 熱鍋
發(fā)布時(shí)間：2024-09-03 15:27
食材：干猴頭菇200g、土豆300g、青紅椒100g菜籽油60g、豆瓣醬40g、生抽15g糖12g、淀粉15g、十三香粉1g花椒5g、干辣椒15g、香葉5
發(fā)布時(shí)間：2024-09-02 15:57
香菇的挑選也有大學(xué)問(wèn)，只要把捏、看、聞、拿這四步學(xué)會(huì)，你也能成為香菇專家。 一捏，估計(jì)硬度。新鮮優(yōu)質(zhì)的香菇，表面摸起
發(fā)布時(shí)間：2024-08-29 15:43
香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有菇中之王、蔬菜之冠的美稱。我國(guó)是世界上最早認(rèn)識(shí)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-28 17:02
食材：香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒步驟：1. 粉絲放入溫水中，浸泡15分鐘，直至變軟。2. 姜、蒜、蔥
發(fā)布時(shí)間：2024-08-28 15:18
1. 多糖。多糖是猴頭菇的重要活性物質(zhì)，猴頭菇的菌絲、發(fā)酵液與子實(shí)體中都含有多糖，經(jīng)研究表明猴頭菇多糖對(duì)胃炎、胃潰瘍，抗
發(fā)布時(shí)間：2024-08-27 11:31
食材：蝦仁200克猴頭菇300克雞蛋2個(gè)生抽1勺料酒1勺蠔油1勺鹽糖蒜白胡椒粉適量做法：1. 蝦仁中加入1勺料酒，1勺蠔油，1勺生抽，1
發(fā)布時(shí)間：2024-08-27 10:03
食材準(zhǔn)備：主料：雞肉，香菇，胡蘿卜配料：青椒，料酒，蠔油，生抽，老抽，食用油烹飪過(guò)程：1. 雞腿肉洗凈切塊備用；干香菇泡發(fā)
發(fā)布時(shí)間：2024-08-26 14:00
有一種食材味道鮮香、口感嫩滑，堪比天然味精，它就是被稱為菇中皇后的香菇。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織就曾提出人類最佳的飲食結(jié)構(gòu)是一
發(fā)布時(shí)間：2024-08-26 13:45
