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                香菇燜雞,百吃不厭

                發(fā)布時(shí)間:2024-08-26

                  來源:多思味美食

                食材準(zhǔn)備:
                 
                主料:雞肉,香菇,胡蘿卜
                 
                配料:青椒,料酒,蠔油,生抽,老抽,食用油
                 
                烹飪過程:
                 
                1. 雞腿肉洗凈切塊備用;干香菇泡發(fā)好,香菇水留著備用;胡蘿卜切丁,青椒切塊,姜蒜切好。
                 
                2. 鍋里放油,爆香大蒜姜片,倒入雞肉翻炒至變色。
                 
                3. 加兩勺生抽,一勺老抽,半勺蠔油,倒入香菇胡蘿卜,再倒入泡發(fā)香菇的水,加清水沒過雞肉,燜煮10分鐘再大火收汁。
                 
                4. 汁快收好時(shí)加入青椒,翻炒斷生即可出鍋。

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