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;&bsp; 調料：蔥一根、鹽、糖、雞精、香醋、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋打散，不粘鍋少倒一些油，倒入蛋液攤成蛋皮備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過來涼備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:38
p;&bsp; 調料：料酒、白胡椒粉、鹽、糖、五香粉、生抽、陳醋、花椒油、芝麻油、辣椒油；做法：1、把雞腿去骨（也可以選用雞胸肉、不過個人認為雞腿更好吃）、然后放入鍋中倒入抹過雞肉的涼水、然后放入花椒、...
發(fā)布時間：2011-08-09 10:04
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
慢煮，使菌肉軟綿鮮香。制成的鹵菌子和木耳搭配上鵪鶉蛋，就是一道隨時都可享用的精美開胃小菜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料: 干香菇8只，干木耳15克，鵪鶉蛋4只，生抽50毫升，老抽1湯匙，料酒2湯匙，紅糖15克，生...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:32
、辣椒油、芝麻油、鹽、雞精。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、材料、配料備好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用；&bsp;&bsp;&bsp; 4、...
發(fā)布時間：2011-08-08 11:12
料酒10克，精鹽1.5克，濕玉米粉10克，蔥姜末共2.5克，清 湯300克，熟豬油25克，雞油10克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將香菇放入盆中，注入清水，浸泡1小時左右，剪去根部，用清水沖洗數(shù)遍把泥沙洗干凈。用刀...
發(fā)布時間：2011-08-08 10:19
;&bsp;&bsp; 公告稱，近期遼寧個別地區(qū)發(fā)生了食用毒蘑菇中毒事件。我國約有100多種毒蘑菇,常見的可致人死亡的有10余種,如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘...
發(fā)布時間：2011-08-06 10:06
木耳可以稱得上是“解毒雙劍客”，二者“雙劍合璧”，又功力大增，勢不可擋，助你將身體內的垃圾有效排出。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：黑木耳50g，白木耳50g&bsp;&bsp;&bsp; 配料：蒜頭&bsp;&bsp;&bsp; 調料：油...
發(fā)布時間：2011-08-06 09:34
克，味精3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:17
牛油、鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂肪之嫌，不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需簡單的烹煮，就能帶出好味道，今天就試試簡約版的素食湯品??南瓜蘑...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:16
萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.大蒜、紅蔥頭切細末，蘑菇洗凈后切片狀備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
香菜碎&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 口蘑和蟹味菇洗凈，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗凈去皮，切片．&bsp;&bsp;&bsp; 2. 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:15
作湯的意粉，或試試用薏米或大米代替意粉。&bsp;&bsp;&bsp; 材料：新鮮蘑菇100克，切片，大蔥1棵，切細，橄欖油2湯匙，干雪利酒100毫升，牛肉湯500克，水600毫升，現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙，形狀細小的意粉100克&bs...
發(fā)布時間：2011-08-05 10:14
樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊...
發(fā)布時間：2011-08-05 09:35
根、檸檬冰水適量、生抽2湯匙、香醋1湯匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、主料備好；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、黃花菜洗凈瀝干水份待用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、...
發(fā)布時間：2011-08-05 08:53
，預防肥胖。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇一把、雞蛋3個。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油鍋燒熱，倒入蛋液...
發(fā)布時間：2011-08-05 08:44
30克，紅糖20克，同煮爛食之。&bsp;&bsp;&bsp; 2、治動脈硬化冠心病&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次。&bsp;&bsp;&bsp; 3、治貧血、崩漏、月經(jīng)過多&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳20克，紅棗...
發(fā)布時間：2011-08-04 10:43
需氨基酸比例適合，還有多種微量元素等多種人體必需物質。據(jù)營養(yǎng)學家分析．香菇含有18種氨基酸和30多種酶，以及維生素B．、維生素A和維生素D。近年來實驗證實，香菇還含有“1，3一B一葡萄糖甘酶”，能提高人...
發(fā)布時間：2011-08-04 08:59
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。&bsp;&bsp;&bsp; 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊...
發(fā)布時間：2011-08-03 09:33
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過敏、增強免疫力的功效，加上魚片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個切6瓣;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金針菇...
發(fā)布時間：2011-08-02 09:42
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國歷史上頭號皇帝壽星，與他一生愛吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時間：2011-07-29 13:39
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國歷史上頭號皇帝壽星，與他一生愛吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時間：2011-07-29 13:38
p; 3.花菇?jīng)_洗干凈，用清水完全泡發(fā)&bsp;&bsp;&bsp; 4.用剪子剪去花菇的蒂部，沖洗干凈，浸泡花菇的水沉淀后備用&bsp;&bsp;&bsp; 5.鍋內加水燒開，放入雞塊焯燙至血沫浮起&bsp;&bsp;&bsp; 6.撈出雞塊沖洗干凈...
發(fā)布時間：2011-07-28 09:16
0克、清水750毫升、家樂菌菇靚湯濃湯寶1塊。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將所有菌菇和蔬菜洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、草菇對半切開，胡蘿卜切斜刀塊，卷心菜切成塊，金針菇切去根部撕開；&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時間：2011-07-27 09:53
）先把綠豆用水洗干凈，用冷水浸泡1小時左右備用。銀耳泡水1小時，洗干凈后剁碎備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2）在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進去，用中火燒開后轉小火煮半小時左右。&bsp;&bsp;&bsp; 3...
發(fā)布時間：2011-07-26 10:12
80克&bsp; 料酒25克&bsp; 鹽8克&bsp; 味精2克&bsp; 胡椒粉1克&bsp; 淀粉(豌豆)13克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內氽過后，用開水泡上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.嫩絲...
發(fā)布時間：2011-07-26 08:51
10克 &bsp;&bsp;&bsp; 調料：香油25克&bsp; 醬油15克&bsp; 鹽3克&bsp; 味精2克&bsp; 料酒5克&bsp; 淀粉(豌豆)5克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上籠用旺火蒸15 分鐘取出，去掉邊皮...
發(fā)布時間：2011-07-26 08:50
很多，今天除了跟大家說說黑木耳的營養(yǎng)價值和功效呢，在教大家做道健康美味的黑木耳飯。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的營養(yǎng)價值及功效： &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質，脂肪，鈣，碳水化合物，磷，...
發(fā)布時間：2011-07-25 11:24
有5g蛋白質，0.6g脂肪，79g碳水化合物，380mg鈣，250mg磷，30.4mg鐵，0.002mg維生素b1，0.14mg維生素b2。經(jīng)國內外藥學家研究發(fā)現(xiàn)，銀耳中含有一種能增強體液免疫能力的酸性異多糖，能夠起到“扶正固本”的作...
發(fā)布時間：2011-07-25 10:34
、料酒、麻油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.豬肉洗凈后剁碎。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.瑤柱洗凈后瀝干水放入碗中，加入適量料酒，隔水蒸10分鐘。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.香菇洗凈后用沸水浸軟，然后切...
發(fā)布時間：2011-07-22 11:29
