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發(fā)布時(shí)間：2011-08-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
簡(jiǎn)介：這道濃湯只需幾種原料?？墒褂媚阆矚g的任何小形狀適合作湯的意粉，或試試用薏米或大米代替意粉。
材料：新鮮蘑菇100克，切片，大蔥1棵，切細(xì)，橄欖油2湯匙，干雪利酒100毫升，牛肉湯500克，水600毫升，現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙，形狀細(xì)小的意粉100克
做法：1.取一個(gè)大鍋，放于中偏大火上，加入橄欖油，蘑菇和大蔥，炒到菜變軟。加雪利酒，煮至液體蒸發(fā)掉一半。
2.加入牛肉湯，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分鐘，或直至意粉變軟即好。
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