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草菇的品質(zhì)要求：無(wú)論是罐頭制品還是干制品，都應(yīng)以菇身粗壯均勻、質(zhì)嫩、菇傘未開或開展小的質(zhì)量為好。干制品還應(yīng)菇身干燥，色澤淡黃艷明，無(wú)霉變和雜質(zhì)。 草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-11 09:36
草菇為真菌植物門真菌草菇的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科。最早栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點(diǎn)，素有“放一片，香一鍋”之美譽(yù)。草菇問(wèn)世不久，就開始進(jìn)貢皇家，...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 15:25
材料：草菇200克 蠶豆200克 大蒜2瓣 蠔油 淀粉 湯 醬油 適量鹽 做法： 1.準(zhǔn)備200克的蠶豆和草菇，洗凈后將草菇對(duì)半切開...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 15:17
材料：鵪鶉蛋（10只） 姜（少許） 蒜（少許） 瘦肉（100g） 草菇（250g） 調(diào)料：蠔油 鹽 糖 做法： 1.鵪鶉蛋洗凈...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-07 11:04
隨著食用菌的開發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 15:54
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
&bsp;&bsp;&bsp; 料：香菇、老人頭、雞腿菇、乳牛菌、滑仔菇、草菇&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 輔&bsp;&bsp;&bsp; 料：羊肚菌、胡蘿卜、心里美、西蘭花、萵筍配&bsp;&bsp;&bsp; 料：鹽、味精、雞粉、雞精...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，草菇具有肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，香味濃郁等特點(diǎn)，素有放一片，香一鍋之美譽(yù)。草菇問(wèn)世不久，就開始進(jìn)貢皇家，充作御膳。據(jù)說(shuō)慈禧太后對(duì)它十二分的喜歡。我國(guó)草菇的出口量較大...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-16 16:19
發(fā)布時(shí)間：2012-11-29 14:59
各湯料洗凈。絲瓜刮去角皮，切凌形塊狀；粉絲浸軟，草菇去蒂，用刀在傘部劃個(gè)“十”字，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，在鑊中加入清水...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-20 14:26
發(fā)布時(shí)間：2012-11-20 14:15
豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？ &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; “天然抗癌劑”：香菇。香菇有“百菇之王”的美譽(yù)，抗癌工效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-15 09:55
鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂肪之嫌，不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實(shí)南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需簡(jiǎn)單的烹煮，就能帶出好味道，今天就試試簡(jiǎn)約版的素食湯品??南瓜蘑菇湯。 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-05 14:10
發(fā)布時(shí)間：2012-10-31 15:47
p;&bsp;&bsp; 假如你是家庭菜籃子的掌管者，今天要為家人烹飪菇類菜肴，你知道要為不同的家人選什么菇嗎？到了菜市場(chǎng)，你懂得如何挑選嗎？買了滿滿一袋子菇回到家，又該怎么處理，怎么烹飪呢？我們一起來(lái)看看...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-30 15:57
的人們認(rèn)識(shí)到菌類對(duì)飲食養(yǎng)生的重要性，因此各種的蘑菇的做法也有很大的差異，下面我們來(lái)聽聽專家給我們的建議。 &bsp; 因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過(guò)，...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-09 14:05
發(fā)布時(shí)間：2012-09-26 16:44
的人們認(rèn)識(shí)到菌類對(duì)飲食養(yǎng)生的重要性，因此各種的蘑菇的做法也有很大的差異，下面我們來(lái)聽聽專家給我們的建議。 &bsp; 因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過(guò)，...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-24 14:03
我們似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分，我們常抱的態(tài)度是“青菜蘿卜，各有所愛”，這使我們不能更好地利用它們的價(jià)值。因此，我們提倡“蘑菇蘑菇，我們都愛”，這樣才能更好地增進(jìn)健康！ &bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 14:05
發(fā)布時(shí)間：2012-09-13 11:58
bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 口味：原本味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工藝：熟炒&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-12 14:59
，而南方地區(qū)仍暑氣尚在，只不過(guò)雨量比起上一節(jié)氣有所減少，可以說(shuō)長(zhǎng)夏燥氣仍然大于濕氣，這種天氣，特別推薦絲瓜草菇粉絲滾魚腐湯。 ［材料］絲瓜400克、草菇50克、粉絲40克、魚腐150克、生姜3片。 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-11 16:54
炒3分鐘左右，或者在清蒸魚里面配香菇。 草菇主要是爆炒，在爆炒過(guò)程中，維生素C等不容易被破壞，而且草菇口感很好，適于做湯或素炒。 金針菇味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選，但最好煮6分鐘以...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-22 10:39
發(fā)布時(shí)間：2012-08-17 11:00
發(fā)布時(shí)間：2012-08-17 10:57
sp; 鍋內(nèi)熱油，爆香姜蒜，瘦肉切粒，用油炒香，盛起,然后再放油煎鵪鶉蛋。 &bsp; 把鵪鶉蛋表皮煎成金黃色，放入草菇，炒2~3分鐘，...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-17 10:54
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 11:07
