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發(fā)布時間：2012-11-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：蟲草花20克、草菇100克、絲瓜300克、豬瘦肉150克、生姜絲適量。
烹制：各物洗凈。用刀在草菇基部劃“十”字，“汆水”； 絲瓜去角皮，切菱形狀；豬瘦肉切薄片，用生粉、生油、生抽各適量拌腌片刻。在鑊加清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，下蟲草花片刻，依次下草菇、絲瓜和肉片，至剛熟下鹽、油便可。為3～4人用。
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