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                草菇的營養(yǎng)價值食用禁忌

                發(fā)布時間:2012-08-17

                  來源:中國食用菌商務網(wǎng)

                    草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力。

                  它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。草菇還能消食去熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創(chuàng)傷愈合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。

                  別名:稻草菇,稈菇,麻菇,包腳菇,蘭花菇,美味草菇,中國蘑菇,南華菇,貢菇,家生菇。

                  [性能]味甘,性涼。能補脾益氣,清暑熱。

                  [參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、對氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天門冬氨酸、絲氨酸、麩氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、酪氨酸、精氨酸、纈氨酸等多種氨基酸。尚含一種有抗癌作用的異蛋白物質(zhì)。

                  [用途]用于脾胃氣弱,抵抗力低下,或傷口愈合緩慢;夏季暑熱,心煩?,F(xiàn)代又用于高血壓病和多種腫瘤。

                  [用法]煮食,或炒食。

                中國食用菌商務網(wǎng)公眾號

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