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［材料］絲瓜400克、草菇50克、粉絲40克、魚腐150克、生姜3片。
［烹制］將各湯料洗凈。絲瓜刮去角皮，切凌形塊狀；粉絲浸軟，草菇去蒂，用刀在傘部劃個“十”字，置沸水中稍滾片刻，再洗凈，在鑊中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸后，依次下草菇、粉絲、絲瓜和魚腐，煮滾，調入適量食鹽和麻油便可。此為3-4人用。