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發(fā)布時間：2011-10-26 11:18
你知道怎么選到安全放心的金針菇么?接下來學幾招吧。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇的選購&bsp;&bsp;&bsp; 優(yōu)質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的，應該是污白...
發(fā)布時間：2011-10-26 09:33
發(fā)布時間：2011-10-25 09:22
發(fā)布時間：2011-10-25 09:21
00克，蠔油1湯匙，紹酒1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜片共30克，鹽、淀粉、雞粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。&bsp;&bsp;&bsp; 2、起油鍋，將油燒熱，依次下...
發(fā)布時間：2011-10-25 09:18
克，蒜1頭，醬油2湯匙，紹酒1湯匙，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、把平菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蒜切片待用。2、起油鍋，在油溫熱時，下蒜片爆香，烹入紹酒...
發(fā)布時間：2011-10-25 09:18
發(fā)布時間：2011-10-24 11:06
發(fā)布時間：2011-10-21 11:19
發(fā)布時間：2011-10-21 11:05
人份)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:07
，是出自東方宮的。據(jù)東方宮的江師傅介紹，此菜是選用魚翅100克，鮮松蓉菌50克，以及配料香菜一小碟一起烹制而成。將松蓉菌洗凈后，吸干水分，入盅。發(fā)好魚翅沖凈擺放入盅。然后將湯調味入盅，加蓋入蒸柜蒸20...
發(fā)布時間：2011-10-21 10:01
發(fā)布時間：2011-10-21 09:26
&bsp;&bsp; 調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蠔油少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把西蘭花洗凈切成小朵，菌菇類洗凈切成段和片備用。取干凈的鍋燒開水，放入少許鹽把西蘭花汆熟撈起，擺盤備用；&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-10-21 09:06
發(fā)布時間：2011-10-20 11:20
發(fā)布時間：2011-10-20 11:13
發(fā)布時間：2011-10-20 11:12
，洗凈。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將雞放入微沸的沸水鍋浸沒，約浸15分鐘(不宜過熟)，然后取出。&bsp;&bsp;&bsp; 3、迅速將雞放入冷開水中浸沒冷卻，取出雞肉后，保留雞架。&bsp;&bsp;&bsp; 4、將辣椒油、辣椒面、...
發(fā)布時間：2011-10-19 15:09
&bsp;&bsp; 調料：食鹽1茶勺、料酒1湯勺&bsp;&bsp;&bsp; 步驟：1：準備好所有食材。&bsp;&bsp;&bsp; 2：番鴨肉清洗干凈，切成大塊。&bsp;&bsp;&bsp; 3：鍋中加水，下入姜片，水開以后放入番鴨肉焯去血水。&bs...
發(fā)布時間：2011-10-19 15:07
，飛水后與新鮮的海蚌一起放入雞湯中文火浸約十分鐘。把海蚌及雞湯的鮮味與香甜可口的黃皮牛肝菌緊密結合一起，整道菜鮮香而又清淡爽口。而牛肝菌富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，對糖...
發(fā)布時間：2011-10-18 09:56
2、 用小刀小心把表面細微泥土和污垢刮除，可去除泥土和異味，亦要把蟲咬的部位切除；&bsp;&bsp;&bsp; 3、 新鮮菌菇烹煮之前需要采取汆燙或者拉油處理。&bsp;&bsp;&bsp; 4、干貨菌菇在烹炒或煲湯前先在40℃的...
發(fā)布時間：2011-10-18 09:55
，翌日用浸冬菇的水煮冬菇，中火煲約半小時，不加鹽即飲用，連續(xù)飲一段時間就會見效。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：降低血中膽固醇、抗癌。經常早晨空腹適當飲用此湯（作早餐），有助于減肥，消除過多脂肪。如血壓...
發(fā)布時間：2011-10-11 11:09
發(fā)布時間：2011-10-10 11:41
發(fā)布時間：2011-10-10 11:03
(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(3克) 香油1/4茶匙(1ml)&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1) 白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白&bsp;&bsp;&bsp; 蘿卜大小一樣的...
發(fā)布時間：2011-09-30 11:03
韭黃30克，食鹽適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：先將銀耳用清水浸泡1小時，去除雜質，備用；干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細條狀備用；雞肉洗凈切絲；鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進湯鍋內用中...
發(fā)布時間：2011-09-30 10:02
兒子嚷著要吃牛排。我忽發(fā)靈感，何不將紅菇與牛排燉個湯？&bsp;&bsp;&bsp; 將曬干紅菇約一兩，放在冷水中浸泡，約3小時就可泡軟，洗凈后放入大湯碗中。如沒有紅菇，干花菇、松茸、香菇等都可選用。牛排一塊約...
發(fā)布時間：2011-09-30 09:20
，實在比當“采蘑菇的小姑娘”更加安全穩(wěn)妥。蘑菇也是帶刺的玫瑰，或者說，是帶毒的玫瑰。別怕，就像“情花”的解藥是近在咫尺天涯的“斷腸草”，牛肝菌的解藥，其實簡單到就是多撒一把大蒜片！&bsp;&bsp;&bs...
發(fā)布時間：2011-09-29 09:13
發(fā)布時間：2011-09-28 15:01
發(fā)布時間：2011-09-28 14:56
，有一家山珍驢湯小店，把野生菌與驢肉湯鍋一起熬，別有一番風味。&bsp;&bsp;&bsp; 驢肉湯鍋內的湯色澤乳白，據(jù)說是用驢棒子骨加野山菌熬成的，湯面上浮著好幾種山菌，大多叫不出名字，一問，其中有一種是鮑...
發(fā)布時間：2011-09-28 14:49
