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    平菇蛋湯

    發(fā)布時(shí)間：2011-10-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        特點(diǎn)： 味道香美,內(nèi)含豐富營養(yǎng)。
        原料：雞蛋3個(gè)，鮮平菇250克，青菜心50克，紹酒1茶匙，鹽、醬油、雞粉適量。
        制作：1、將鮮平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用；將雞蛋磕入碗中，加紹酒、少許鹽攪勻；青菜心洗凈切成段。
        2、炒鍋置旺火上，倒約2湯匙油燒熱，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入適量水、雞粉燒開，加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。

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