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    茶樹(shù)菇烏雞湯

    發(fā)布時(shí)間：2011-10-26

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：茶樹(shù)菇 100克、烏雞 半只、蔥、姜、鹽
        做法：1、烏雞用冷水洗凈，斬成大塊
        2、茶樹(shù)菇洗凈、切段。
        3、烏雞放入砂鍋中加入沒(méi)過(guò)烏雞的冷水，大火燒開(kāi)鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清
        4、然后再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開(kāi)后調(diào)成小火煲2小時(shí)
        5、然后再加入茶樹(shù)菇小火煲20分鐘，上桌前調(diào)入鹽即可

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