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對(duì)于可食用的野生菌，一般而言煮熟煮透即可，但無(wú)可避免地總會(huì)有一些偶然情況發(fā)生，例如牛肝菌中某些品種未煮熟會(huì)導(dǎo)致胃腸炎
發(fā)布時(shí)間：2024-07-12 13:04
黑牛肝菌是一種滋補(bǔ)強(qiáng)身、提高免疫力、美容養(yǎng)顏的滋補(bǔ)食材，主要分布在云南、四川貴州、西藏、湖北等地區(qū)。 黑牛肝菌含有大
發(fā)布時(shí)間：2024-06-19 15:38
有一種牛肝菌，生長(zhǎng)在浙江、福建、湖南和云南等地區(qū)的松樹(shù)林下，有粉色的菌蓋、黃色且?guī)в芯W(wǎng)紋的菌柄、受傷迅速變藍(lán)色的子實(shí)
發(fā)布時(shí)間：2023-09-27 15:37
作為四大菌王之一的牛肝菌，因菌體似牛肝而得名，是一種名貴稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌蓋厚實(shí)多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，再加上特有
發(fā)布時(shí)間：2023-01-31 11:31
牛肝菌是林中菌類中功能齊全，食藥兼用的珍品，名貴稀有，與松茸菌、羊肚菌、雞油菌并稱為四大菌王。 牛肝菌主要分布于我國(guó)
發(fā)布時(shí)間：2023-01-17 14:58
原料：牛肝菌（可替換成任意食用菌品種）、土豆、紅椒、青椒 調(diào)料：黑椒碎、素黃油、黑椒汁 做法： 1. 牛肝菌洗凈切粒
發(fā)布時(shí)間：2022-10-10 14:33
在論證食用菌降血糖的原理之前，不妨先對(duì)高血糖的誘發(fā)原因做個(gè)概述。我們都知道，高血糖是典型的富貴病之一。在過(guò)去，只有富裕
發(fā)布時(shí)間：2022-02-28 10:05
當(dāng)下時(shí)節(jié)，正是補(bǔ)中益氣、健脾祛濕的好時(shí)機(jī)。宜多食香菇、金針菇、靈芝、茯苓、姬松茸、牛肝菌等食用菌。 養(yǎng)脾的重點(diǎn)一是調(diào)暢
發(fā)布時(shí)間：2020-02-24 12:03
松茸是世界上最為珍貴的純天然野生藥用級(jí)菌類。與靈芝、冬蟲(chóng)夏草和牛肝菌享譽(yù)全球，但由于常年采收和環(huán)境被破壞等原因，松茸資
發(fā)布時(shí)間：2019-12-27 08:55
牛肝菌種類多，菇體肥厚，不能人工栽培但產(chǎn)量也挺大，鮮品價(jià)格在100元/公斤左右，味道很好，頗受消費(fèi)者歡迎，是中國(guó)最受歡迎的
發(fā)布時(shí)間：2019-12-16 10:36
原料： 黃牛肝菌200克、干辣椒節(jié)、蒜片、鹽、味精、幺麻子熟香菜籽油、化豬油各適量 制法： 1、把黃牛肝菌切1厘米厚的片，
發(fā)布時(shí)間：2019-09-21 09:22
藥用真菌作為藥物用以治療疾病的真菌。它們?cè)谏L(zhǎng)、發(fā)育的代謝活動(dòng)中，能于菌絲體、菌核或子實(shí)體內(nèi)產(chǎn)生酶、蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨
發(fā)布時(shí)間：2019-09-11 09:38
牛肝菌類，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌
發(fā)布時(shí)間：2019-07-15 08:53
云南地區(qū)在雨水時(shí)節(jié)多產(chǎn)野生菌，而現(xiàn)在又到了每年云南地區(qū)牛肝菌上市的時(shí)節(jié)，牛肝菌在云南乃至全國(guó)都有非常響亮的名氣，因味道
發(fā)布時(shí)間：2019-05-29 16:29
1、牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)； 2、牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)
發(fā)布時(shí)間：2019-04-25 14:49
斑玉蕈紋斑繪卵，漱玉啖瓤。一色瑪瑙，一色雪嬌。 相比起老字號(hào)食用菌，如香菇之馥郁，金針菇之醒味，又或牛肝菌之霸烈，筆者唯
發(fā)布時(shí)間：2018-08-10 13:45
食療功效 此菜由牛肝菌與溫中散寒、開(kāi)胃消食的辣椒和滋陰濕燥的豬肉等組成。具有溫中散寒、滋陰潤(rùn)燥的功效。可作為腰腿疼痛、筋
發(fā)布時(shí)間：2018-05-08 13:48
牛肝菌不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真正不可多得的美味佳肴。以之燒炒，則成菜
發(fā)布時(shí)間：2018-04-04 09:50
牛肝菌燉雞是一道美味的菜肴，主要原料就是大名鼎鼎的牛肝菌和母雞，豐厚的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的味道讓人忍不住要流口水了。牛肝菌是一種
發(fā)布時(shí)間：2018-04-04 09:43
牛肝菌為牛肝菌科真菌華美牛肝菌、紅腳牛肝菌、桃紅牛肝菌、魔牛肝菌的子實(shí)體，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消食和中、祛風(fēng)寒、舒筋
發(fā)布時(shí)間：2018-03-24 14:07
伏牛山山珍主要有：西峽香菇、花菇、牛肝菌、姬松茸、竹蓀菌、猴頭菇、富曬黑木耳、鹿茸菌、黃金菇、茶樹(shù)菇、雞腿菇 猴頭菇 真
發(fā)布時(shí)間：2018-01-03 17:02
菌菇在我國(guó)飲食文化中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，人們一直把野生食用菌視為珍稀食物，包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等，還有一些很名貴的像
發(fā)布時(shí)間：2017-11-17 19:45
材料：牛肝菌（干）適量、蕃茄3個(gè)、黃色燈籠椒半個(gè)、紅色燈籠椒半個(gè)、培根適量、黃油10g左右、黑胡椒粉適量、鹽適量、橄欖油適量
發(fā)布時(shí)間：2017-10-10 17:19
用料：雞油菌 50g 白乳牛肝菌 50g 老人頭 50g 小白菇 50g 紅乳牛肝菌 50g 滑菇仔 50g 雞菇王 50g 珊瑚菌 50g 黑虎掌 50g荷蘭豆
發(fā)布時(shí)間：2017-09-16 10:06
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品
發(fā)布時(shí)間：2017-04-26 16:09
材料： 意大利米200克、大蝦3只、帶子100克、洋蔥或紅蔥頭1/2個(gè)（刴碎）、蒜頭3瓣（刴碎）、帕馬森芝士碎100克、牛肝菌10
發(fā)布時(shí)間：2017-03-13 08:27
牛肝菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。據(jù)分析，100g干品中含蛋白質(zhì)20.2g，碳
發(fā)布時(shí)間：2017-02-28 15:38
牛肝菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等功效，是中成藥舒筋丸的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶
發(fā)布時(shí)間：2017-02-24 16:51
美味牛肝菌，是享譽(yù)世界的著名食用菌，相比其他蘑菇，它的子實(shí)體個(gè)頭更大，傘蓋直徑可達(dá)30cm，有一顆牛肝菌管飽一頓飯的說(shuō)法
發(fā)布時(shí)間：2017-01-19 14:54
