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    黑木耳青瓜牛肉湯

    發(fā)布時間：2011-10-28

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:(3－4人份)調(diào)味料： 生抽：2湯匙 淀粉：1湯匙 麻油：1/2湯匙 鹽：適量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（約15克）青瓜：一條姜：2片水：4碗
        做法：1.牛肉洗凈切片，注意逆著肉紋切；用生抽、淀粉和麻油腌著待用；
        2.木耳用溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的片狀；
        3.青瓜洗凈，用湯匙邊或絲瓜絡(luò)擦去表面的疙瘩，切成滾刀塊；
        4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分鐘，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉變色熟透，下鹽調(diào)味即可。
        功效：補氣、益血，適合身體嬴弱、消化不良高血壓、貧血等患者；一般人食用能強筋骨、健腦、美容。
       

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