阿膠茯苓陳皮瘦肉湯

發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 13:59

養(yǎng)生湯品:阿膠茯苓陳皮瘦肉湯

別是珠三角一帶還是處于長(zhǎng)夏之末和初秋之始的交替時(shí)期。中醫(yī)謂四時(shí)皆以胃氣為本，而長(zhǎng)夏宜養(yǎng)脾，秋日宜養(yǎng)肺，現(xiàn)特推薦一款阿膠茯苓陳皮瘦肉湯。此湯有養(yǎng)肺益氣、滋脾健胃、調(diào)和氣血之功，特別適合女性和中老...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-16 13:55

吃竹蓀雞片湯“刮”平你的小腹

8克、鹽3克、味精2克、加飯酒3克。　　步驟　　1、將雞脯肉用斜刀片成片，竹蓀切成約3.5厘米長(zhǎng)的段后泡清水。　　2、凈鍋下水燒開(kāi)后下入切好的雞脯肉，氽水后撈出沖涼備用。　　3、凈鍋下清湯加加飯酒、...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:39

雞油雞柳蒸白靈菇　清而不淡口感完美

于油膩；蒸制的東西清淡，但缺乏濃香；所以烹制清淡口味的菜肴就需要講究食材的配搭，從而達(dá)到清而不淡。雞油雖為動(dòng)物脂肪，但適當(dāng)使用，能令菜肴增香，特別是像蔬菜菇菌這類“瘦”物，雙方可達(dá)互補(bǔ)，“雞油...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:38

遠(yuǎn)離脂肪輕松排毒??木耳娃娃菜

大蔥片6片&bsp; 生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克）鹽1/4茶匙（1克）　　做法：　　1）將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。　...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 16:37

木耳燴魚(yú)片

、姜、黃酒、精鹽、濕淀粉、鮮湯、熟豬油、胡椒粉各適量。制法：魚(yú)肉切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的薄片，用濕淀粉上漿待用，木耳切成片，...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-15 15:08

金針菇豆腐鯽魚(yú)

花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。制作方法：先將金針菇洗凈、豆腐切小塊備用，再將鯽魚(yú)宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 17:09

山藥燴竹蓀

5克，醬油10毫升，鹽3克，味精2克，料酒15毫升，蔥10克，生姜汁5克，上湯1500毫升，豌豆苗20克。　　〔制作〕將鮮山藥去皮，切成0...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 16:38

雞湯竹蓀煮海參

發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 16:35

蓮子銀耳湯

發(fā)布時(shí)間：2012-10-10 16:09

蛋白杏鮑菇

老酒、蠔油、青椒、海米、味精適量　　制作：鮮杏鮑菇切粗絲，放入碗內(nèi)，加蠔油、老酒、味精、上湯少許浸入味。炒鍋置旺火將500克...

發(fā)布時(shí)間：2012-10-10 13:44

金針菇豆腐肉片湯

椒粉，蔥花兒。　　做法：　　1、瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘；　　2、金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗...

發(fā)布時(shí)間：2012-09-27 14:12

菌中之王――牛肝菌

長(zhǎng)在海拔650至1000米高山混雜交林地上。牛肝菌粗壯肉厚，結(jié)實(shí)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100克干品中含蛋白質(zhì)21.6克，碳水化合物57.4克，熱量316千卡，灰分5.2克，鈣39毫克。具有清熱、養(yǎng)血、和中和幫助消...

發(fā)布時(shí)間：2012-09-26 16:46