APP下載
發(fā)布時(shí)間：2012-10-10
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮杏鮑菇500克、5個(gè)雞蛋清、食油、面粉、淀粉、白糖、老酒、蠔油、青椒、海米、味精適量
制作：鮮杏鮑菇切粗絲，放入碗內(nèi)，加蠔油、老酒、味精、上湯少許浸入味。炒鍋置旺火將500克食 油燒熱，速將杏鮑菇絲用干面粉、雞蛋清拌勻入鍋，用勺劃散，油溫保持50度左右。待見蛋白全部包住菇絲時(shí)鍋瀝油裝盤，原炒鍋復(fù)置火上，趁油鍋下蔥、青椒塊、海米，加上湯煮沸，下精鹽、白糖、味精，用稀水淀粉勾芡，淋入蛋白杏鮑菇絲面上即可。
特點(diǎn)：色美、味鮮、香醇可口。
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關(guān)注中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信公眾號
熱門菜譜
今日推薦
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
