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發(fā)布時間：2012-10-17
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：鮮平菇4兩，雞蛋3個，鹽、香油、醬油、味精、蔥花等少許。
做法：①將鮮平菇洗凈切成片，在沸水中燙一下，撈起瀝干。②鍋置火加豬油6錢，燒至八成熟，放入菇片速炒一下，加入適量上湯，燒滾后即加入已調(diào)勻的雞蛋，并加點鹽、醬油、味精、蔥花、香油等起鍋盛碗即成。
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