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    養(yǎng)生錦囊:鮮金針菇煮十分鐘再吃

    的食用金針菇中毒事件。其實,新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。&bsp;&bsp;&bsp; 新鮮的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后,容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作...

    發(fā)布時間:2011-08-08 11:00

    營養(yǎng)又健腦:這樣吃金針菇才是王道

    含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,被譽為“增智菇”。更加引人注目的是金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細胞的抗御能力。常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防...

    發(fā)布時間:2011-08-08 10:58

    雞油香菇

    料酒10克,精鹽1.5克,濕玉米粉10克,蔥姜末共2.5克,清 湯300克,熟豬油25克,雞油10克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.將香菇放入盆中,注入清水,浸泡1小時左右,剪去根部,用清水沖洗數(shù)遍把泥沙洗干凈。用刀...

    發(fā)布時間:2011-08-08 10:19

    牛肉小炒茶樹菇

    00g,熟桃仁20g。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:植物油30ml,醬油5ml,糖8ml,水淀粉2ml,素蠔油2ml。&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.水面筋一開口,頂?shù)肚泻?mm的片;杭白椒、沖天椒去蒂...

    發(fā)布時間:2011-08-08 10:16

    立秋時節(jié)多吃木耳潤肺清腸

    血、月經(jīng)過多、小便淋血、肺結(jié)核咳嗽等。秋季進食木耳更養(yǎng)生,中醫(yī)認為,木耳能潤肺、清腸、有助于消化,還能補氣強身、補血止血。木耳還是補虛之佳品,常食用可增強體質(zhì),防止血液凝固,有助于減少動脈硬化...

    發(fā)布時間:2011-08-08 09:48

    銀耳雙脆

    糖、姜汁(少許)、香油各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.將銀耳用溫水泡開,摘洗干凈。用沸水汆燙再用涼水過涼;&bsp;&bsp;&bsp; 2.胡蘿卜和黃瓜均切成菱形片,并入沸水中片刻撈出也用涼水過涼;&bsp;&bsp...

    發(fā)布時間:2011-08-06 10:53

    蘆筍黑木耳抗衰老又排毒

    bsp; 2、油熱后爆香蔥花,入黑木耳、蘆筍,炒至斷生后入鹽、蘑菇精出鍋&bsp;&bsp;&bsp; 經(jīng)常食用蘆筍可以增進食欲,幫助消化,緩解疲勞,對心臟病、高血壓、腎炎、&bsp;&bsp;&bsp; 肝硬化等患者很有益處,并...

    發(fā)布時間:2011-08-06 10:33

    草菇炒花蟹

    p; 調(diào)料:鹽少許&bsp;&bsp;&bsp; 花蟹處理方法:&bsp;&bsp;&bsp; 1.一邊用流動水沖,一邊用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈;&bsp;&bsp;&bsp; 2.將分辨雌雄的三角部分拉開,用剪刀剪去;&bsp;&bsp;...

    發(fā)布時間:2011-08-06 10:32

    遼寧省衛(wèi)生廳提醒:當心毒蘑菇

    ;&bsp;&bsp; 公告稱,近期遼寧個別地區(qū)發(fā)生了食用毒蘑菇中毒事件。我國約有100多種毒蘑菇,常見的可致人死亡的有10余種,如褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、殘托斑毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘...

    發(fā)布時間:2011-08-06 10:06

    醬爆雙耳??解毒“雙劍合璧”

    木耳可以稱得上是“解毒雙劍客”,二者“雙劍合璧”,又功力大增,勢不可擋,助你將身體內(nèi)的垃圾有效排出。&bsp;&bsp;&bsp; 原料:黑木耳50g,白木耳50g&bsp;&bsp;&bsp; 配料:蒜頭&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料:油...

    發(fā)布時間:2011-08-06 09:34

    排骨蘑菇湯

    克,味精3克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、將每塊大排骨用刀背拍松,再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分鐘,再高火8分鐘,放入味精...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:17

    蘑菇干貝湯

    bsp; 做法:1.蘑菇洗凈、切片備用;小白菜洗凈,切成4公分段備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將碎干貝泡水約3小時,撈起瀝干水分備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.將高湯倒入鍋中,加入蘑菇、小白菜及碎干貝,開火煮滾,接著...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:16

    南瓜蘑菇湯

    牛油、鮮奶等材料,味道香濃,但卻有高脂肪之嫌,不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材,而且只需簡單的烹煮,就能帶出好味道,今天就試試簡約版的素食湯品??南瓜蘑...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:16

    奶油蘑菇濃湯

    萄酒3大匙,面粉2大匙,雞高湯2杯,牛奶2杯,鮮奶油1/2杯,鹽少許,胡椒粉少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.大蒜、紅蔥頭切細末,蘑菇洗凈后切片狀備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末,再放...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:15

    冬瓜蘑菇排骨湯

    香菜碎&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1. 口蘑和蟹味菇洗凈,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗凈去皮,切片.&bsp;&bsp;&bsp; 2. 取出部分排骨和原湯,一起倒入砂鍋中,大火燒開,將口蘑和蟹味菇一起倒入,小火燉煮20...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:15

    小鵪鶉銀耳蘑菇湯

    50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時。&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳用溫水泡發(fā),去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片。&bsp;&bsp;&bsp;...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:14

    牛肉蘑菇湯

    作湯的意粉,或試試用薏米或大米代替意粉。&bsp;&bsp;&bsp; 材料:新鮮蘑菇100克,切片,大蔥1棵,切細,橄欖油2湯匙,干雪利酒100毫升,牛肉湯500克,水600毫升,現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙,形狀細小的意粉100克&bs...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:14

    十款美味蘑菇湯

    sp; 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;&bsp;&bsp;&bsp; 2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:&bsp;&bsp;&bsp; 巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替...

    發(fā)布時間:2011-08-05 10:13

    清燉牛腦雜菇

    sp; 做法:1、牛腦一個2塊錢;&bsp;&bsp;&bsp; 2、把牛腦洗干凈,沙骨兩條(2塊錢)洗干凈斬段放點鹽淹一下,也可放排骨或雞肉;&bsp;&bsp;&bsp; 3、配料,把家里有的配料放上一些,有些一時忘了叫什么了; &bs...

    發(fā)布時間:2011-08-05 09:47

    香菇蘆筍三文魚

    油。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、三文魚切塊,用鹽、胡椒粉腌漬。&bsp;&bsp;&bsp; 2、培根切段、蘆筍切段、鮮香菇切上花,&bsp;&bsp;&bsp; 3、蘆筍、鮮香菇用開水里放上黃油鹽、煮熟撈出。&bsp;&bsp;&bsp; 4、...

    發(fā)布時間:2011-08-05 09:37

    茶樹菇炒云南小瓜

    樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸??偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊...

    發(fā)布時間:2011-08-05 09:35

    靈芝孢子粉保肝護肝的作用

    高人體淋巴細胞轉(zhuǎn)化刺激指數(shù),慢性肝炎患者PHA 皮試反應(yīng)增強.E 一玫瑰花環(huán)形成率增加。 &bsp;&bsp;&bsp; 血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平是反映肝臟受損更特異、更敏感的指標,其主要分布于肝臟,當肝細胞因中毒等發(fā)生變...

    發(fā)布時間:2011-08-05 09:29

    新版香菇青菜

    富的葉酸,水,礦物質(zhì),維生素等,價格便宜,營養(yǎng)價值又高,美味。老少皆宜。&bsp;&bsp;&bsp; 原料:香菇、青菜。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、香菇清水焯熟;&bsp;&bsp;&bsp; 2、放入青菜和油繼續(xù)焯熟(保持色...

    發(fā)布時間:2011-08-05 08:55

    鮮黃花拌金針菇

    根、檸檬冰水適量、生抽2湯匙、香醋1湯匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1、主料備好;&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇、黃花菜洗凈瀝干水份待用;&bsp;&bsp;&bsp; 3、...

    發(fā)布時間:2011-08-05 08:53

    金針菇炒雞蛋

    ,預(yù)防肥胖。&bsp;&bsp;&bsp; 原料:金針菇一把、雞蛋3個。&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下。雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻。&bsp;&bsp;&bsp; 2.油鍋燒熱,倒入蛋液...

    發(fā)布時間:2011-08-05 08:44

    常吃“單腿”食物有益健康

    營養(yǎng)學(xué)家形象地告訴人們說:吃“四條腿”的食物(指豬、牛、羊等)不如吃“兩條腿”的食物(指雞、鴨、鵝等),吃“兩條腿”的食物,不如吃“單腿”的食物(指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等)。&bsp;&b...

    發(fā)布時間:2011-08-04 11:22

    菌類的營養(yǎng)價值

    家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖,野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統(tǒng)的功能。&bsp;&bsp; 蛋白質(zhì):野山的蛋白質(zhì)含量大大超過其他普...

    發(fā)布時間:2011-08-04 11:12

    瓜盞銀耳菌球

    sp; 輔料:雞茸、香菜梗、南瓜盞、菜心、銀杏果、生粉、蛋清、鹽、味精、勁霸雞汁、蔥姜水。&bsp;&bsp;&bsp; 制法:1.雞茸加蛋清、生粉、姜蔥水、鹽、味精,攪打上勁成泥。&bsp;&bsp;&bsp; 2.香菜梗頂?shù)肚辛?..

    發(fā)布時間:2011-08-04 11:08

    木耳16個民間小偏方補血降壓功效多

    30克,紅糖20克,同煮爛食之。&bsp;&bsp;&bsp; 2、治動脈硬化冠心病&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳10克,豆腐60克,煎炒食用,每日2次。&bsp;&bsp;&bsp; 3、治貧血、崩漏、月經(jīng)過多&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳20克,紅棗...

    發(fā)布時間:2011-08-04 10:43

    金針菇炒木耳

    備用、木耳、肉切絲備用,辣醬適量&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋入少許油,爆蔥花姜末后先炒肉絲&bsp;&bsp;&bsp; 4、肉炒熟后放入辣醬翻炒一下&bsp;&bsp;&bsp; 5、辣醬翻炒均勻后放入金針菇和木耳,按個人口味加鹽和...

    發(fā)布時間:2011-08-04 10:16

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