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鮮醬油、黑胡椒汁適量。&bsp;&bsp;&bsp; 步驟：1.將洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)絲，將金針菇一根根撕開(kāi)并攔腰切兩段，肥牛片解凍備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將鍋內(nèi)加少許油燒熱，蔥花、蒜片爆香。&bsp;&bsp;&bsp; 3.將...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 10:12
醬、豆干、麻油適量、花椒、八角。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、各原料洗凈，牛肉、香菇、青紅椒、豆干各切成細(xì)小粒；花生米拍碎,姜切片，大蔥段切圈。&bsp;&bsp;&bsp; 2、甜面醬放入容器中加少許水稀釋。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 10:03
p;&bsp; 調(diào)料：剁椒醬、糖、雞精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞蛋充分打散、野生木耳泡發(fā)、青蒜切碎，大蒜頭切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)熱油，五成熱下入雞蛋用筷子迅速劃散，待一凝固后即盛起備用...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 09:24
、辣椒面（可用幾種混合）、生姜一塊拍碎、蔥白幾段、花椒一勺、桂皮、八角、小茴香、香葉、草果、紫草、白芝麻。&bsp;&bsp;&bsp; 操&bsp; 作：一、木耳泡發(fā)汆水，瀝干。小米辣、蔥切碎，混合其他調(diào)味料倒入...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 09:12
需氨基酸比例適合，還有多種微量元素等多種人體必需物質(zhì)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析．香菇含有18種氨基酸和30多種酶，以及維生素B．、維生素A和維生素D。近年來(lái)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，香菇還含有“1，3一B一葡萄糖甘酶”，能提高人...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 08:59
慢慢先了解一下它是一個(gè)什么東東。蟲(chóng)草花是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。小編告訴大家一個(gè)生活小常識(shí)，它與常見(jiàn)的香菇、平菇等...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 08:56
人理想的保健食品。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇&bsp;&bsp; 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-03 10:23
名食用菌。木耳味道鮮美還具有濃厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。&bsp;&bsp;&bsp; 新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，成圓盤(pán)形，側(cè)生在樹(shù)木上，耳形不規(guī)則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-03 10:20
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。&bsp;&bsp;&bsp; 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-03 09:33
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過(guò)敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚(yú)片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個(gè)切6瓣;&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 09:42
切去點(diǎn)老根，洗凈瀝干水，然后對(duì)半切一下。&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。&bsp;&bsp;&bsp; 3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。&bsp;&bsp;&bsp; 4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 09:38
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、泡辣椒醬&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1、將口蘑切片，過(guò)開(kāi)水焯燙撈出，小白菜洗凈切段備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點(diǎn)火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 09:32
酒、淀粉、香菜、鹽、香油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：豬肉絲加米酒、淀粉及鹽拌勻，加適量的水及紅棗燉1小時(shí)，加其余材料煮滾調(diào)味即可?！ ?bsp;&bsp;&bsp; 注：金針菇因其菌柄細(xì)長(zhǎng)，似金針菜，故稱金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 09:30
、香油。&bsp;&bsp;&bsp; 特&bsp; 色：一道很容易做的排毒抗癌小菜。&bsp;&bsp;&bsp; 操&bsp; 作：1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開(kāi)水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把焯好的木耳和洋蔥、...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 09:07
人理想的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-02 08:27
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、糖、料酒、醬油&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備好材料；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞翅對(duì)半切開(kāi)，斬成小塊；&bsp;&bsp;&bsp; 3、用鹽、糖、料酒將雞翅腌制30分鐘，之后放入少許淀粉；&bsp;&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-01 09:51
、姜末、味精、精鹽、香油、植物油各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.將水發(fā)黑木耳洗凈去蒂，撕成小塊。&bsp;&bsp;&bsp; 2.凍豆腐切成片，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水。&bsp;&bsp;&bsp; 3.青菜心洗凈，入沸...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-01 09:49
（點(diǎn)擊這里）。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、油皮提前用涼水泡軟，切絲備用；&bsp;&bsp;&bsp; 2、胡蘿卜切絲備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、蟹味菇剪往根部，在開(kāi)水中焯一下，撈出沖涼水，瀝干水分備用；&bsp;&bsp;&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-01 09:34
生素Ｄ的豐富來(lái)源。 &bsp;&bsp;&bsp; 維生素Ｄ幫助人體吸收鈣，有益于骨骼的健康,其天然來(lái)源不多，其中牛奶和某些魚(yú)類(lèi)含有維生素Ｄ，陽(yáng)光中的紫外線也可促使人的皮膚合成維生素Ｄ。美國(guó)食品和藥物管理局的研...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 15:04
”、“蒸香菇帶魚(yú)”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來(lái)越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:56
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補(bǔ)養(yǎng)之功有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。以下三種食用菌是我們常見(jiàn)的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:54
香油各適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.苦瓜洗凈，去瓤。&bsp;&bsp;&bsp; 2.把苦瓜刨成細(xì)絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3.銀耳用溫水泡發(fā)。&bsp;&bsp;&bsp; 4.銀耳放鍋中，煮開(kāi)即可。&bsp;&bsp;&bsp; 5.銀耳撈出后，去根...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:33
酒、淀粉、香菜、鹽、香油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：豬肉絲加米酒、淀粉及鹽拌勻，加適量的水及紅棗燉1小時(shí)，加其余材料煮滾調(diào)味即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：金針菇因其菌柄細(xì)長(zhǎng)，似金針菜，故稱金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:14
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對(duì)高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國(guó)歷史上頭號(hào)皇帝壽星，與他一生愛(ài)吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 13:39
，有“菌中皇后”之稱。它別具清香、滑嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含粗蛋白和碳水化合物，還有16種氨基酸，對(duì)高血壓、高膽固醇有一定的療效。據(jù)傳清代乾隆能成為中國(guó)歷史上頭號(hào)皇帝壽星，與他一生愛(ài)吃竹笙烹制湯品...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 13:38
都有深刻的認(rèn)識(shí)。他介紹銀耳材質(zhì)時(shí)說(shuō)：銀耳營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，含有十七種氨基酸，能提供人體所需的四分之三氨基酸。特別是鈣鐵含量很高，百克銀耳含鈣643毫克，含鐵30.4毫克。還有人體很需要但許多食物難以提供...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 10:03
俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。&bsp;&bsp;&bsp; 做這道香菇炒油菜，既可用鮮香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹調(diào)，需要用30℃-40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒，用水調(diào)...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 09:46
基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營(yíng)養(yǎng)效率。蘑菇含有多種維生素。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 15:49
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。&bsp;&bsp;&bsp; 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 15:45
菇切成段后放在一旁備用。蝦仁洗凈后放入碗里，加蛋清、淀粉、黃酒、食鹽，拌勻。把鍋預(yù)熱，倒少許油，等油熱后放入蝦仁，加適量黃酒翻炒：3分鐘后，加入準(zhǔn)備好的青豆，放入食鹽、醬油、味精。起鍋前1分鐘加...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:44
