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入秋后，天地之間的陽(yáng)氣就開始有了斂降的趨勢(shì)，燥氣當(dāng)令，燥性干澀，易傷津液，容易出現(xiàn)口干、干咳少痰、皮膚干、大便干等，加上
發(fā)布時(shí)間：2023-09-22 14:42
羊肚耳又名鹿肚耳，珍珠菌、多皺木耳，原生長(zhǎng)于海拔4080～4200之間的草原上，因其產(chǎn)量稀少一直被作為宮廷貢品。羊肚耳鮮品為白色
發(fā)布時(shí)間：2023-09-22 11:57
用料雞胸 1塊大球蓋菇 適量食用油 適量鹽 少許黑胡椒 適量小蔥花 適量做法步驟：1、大球蓋菇洗好，斜切片。2、雞胸肉解凍到一半
發(fā)布時(shí)間：2023-09-21 15:30
什么是蛹蟲草？ 蛹蟲草又命名為北冬蟲夏草、北蟲草、黃金草，是蟲草屬的一種，蟲體是東北蠶蛹，菌類寄生其中，吸取營(yíng)養(yǎng)，時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2023-09-21 14:36
做法：1. 一小把蘑菇（平菇是首選品種），清洗處理干凈，擠去多余的水分，撕成條備用。2. 調(diào)制脆皮炸糊：一勺面粉，一勺淀粉，打
發(fā)布時(shí)間：2023-09-20 15:27
食用菌素有山珍的美譽(yù)，其營(yíng)養(yǎng)可概括為：一高（高蛋白）、二無（淀粉、膽固醇）、二低（糖、脂肪）、四多（維生素、氨基酸、
發(fā)布時(shí)間：2023-09-20 14:46
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出一葷一素一菇健康準(zhǔn)則。我國(guó)原衛(wèi)生部在 2007 年修訂的《中國(guó)居民膳食指南》中建議，增加菌類食物(食用菌)
發(fā)布時(shí)間：2023-09-19 14:50
營(yíng)養(yǎng)專家表示，食用鮮木耳中毒的事例曾出現(xiàn)過，主要是因?yàn)槭秤悯r木耳后誘發(fā)了日光性皮炎或光感性皮炎。 據(jù)了解，鮮木耳中含
發(fā)布時(shí)間：2023-09-18 17:08
食材：豬肚菇、牛肉、小蘇打、蠔油、生抽、生粉、蒜、姜、青椒、紅椒步驟：1. 將牛肉切小塊后改刀成薄片，在1斤牛肉里放小半勺小
發(fā)布時(shí)間：2023-09-18 14:56
食材：杏鮑菇青紅椒花生米蔥姜生抽 一勺老抽 一勺醋 半勺白糖 一勺料酒 兩勺豆瓣醬 大半勺雞精水淀粉步驟：1.杏鮑菇洗凈切成丁，
發(fā)布時(shí)間：2023-09-15 11:54
豬肚菇學(xué)名大杯蕈，又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西），是一種常見的野生食用菌，近年來在全
發(fā)布時(shí)間：2023-09-15 11:38
康乾盛世，國(guó)泰民安，乾隆東游西巡，無論走到哪里，都會(huì)把專做猴頭肴的御廚帶到哪里。一次乾隆南巡到達(dá)常州，天已午時(shí)，常州
發(fā)布時(shí)間：2023-09-14 15:25
食材：豬肉沫 250克香菇 4朵大土豆 1個(gè)青紅椒 4個(gè)蔥花、姜末 適量做法：1.香菇、土豆切丁，辣椒切段，熱鍋入油，放入蔥姜爆香，
發(fā)布時(shí)間：2023-09-14 14:58
用料：杏鮑菇2個(gè)生粉 10克青椒 2只紅椒 2只蒜 2瓣生抽 2勺鹽 5克做法：1. 將杏鮑菇洗凈切成細(xì)絲，也可將杏鮑菇撕成一條一條的，
發(fā)布時(shí)間：2023-09-13 15:25
秋吃蘑菇正當(dāng)時(shí)！一到這個(gè)時(shí)候，各式各樣、形狀各異、顏色不同、口味有差的蘑菇就紛紛上市了，鮮美至極！ 不同地域蘑菇種類
發(fā)布時(shí)間：2023-09-13 13:46
食材：適量黑木耳、30克百合干、10克食鹽、1勺生抽、 1/2湯匙水淀粉、 2湯匙小蔥、適量植物油、2湯匙牛肉粉步驟：1、黑木耳用水
發(fā)布時(shí)間：2023-09-12 13:42
炒菜或煲湯時(shí)放幾個(gè)香菇，味道會(huì)格外鮮美。其香味不僅能引起人的食欲，而且可以刺激消化液分泌，促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸
發(fā)布時(shí)間：2023-09-12 11:56
挑選木耳，掌握好以下三點(diǎn)即可：1. 捏：優(yōu)質(zhì)木耳的含水量很低。拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。2. 聞：新鮮黑木耳沒有酸、臭等異
發(fā)布時(shí)間：2023-09-11 16:15
原料：白菜、金針菇、蔥花、自制高湯、味淋、醬油、料酒、糖、鹽。做法步驟：第1步、食材洗干凈。第2步、金針菇切斷，用大火燙熟
發(fā)布時(shí)間：2023-09-11 15:57
用料：海鮮菇 150克豬腰 2個(gè)生姜 1小塊香蔥 1根料酒 2勺醬油 2勺胡椒粉 1克鹽 少許芝麻香油 1小勺做法步驟：1、豬腰讓店家處理干
發(fā)布時(shí)間：2023-09-08 15:17
木耳在市面上分干鮮品，目前，市場(chǎng)上銷售的基本上是干木耳，需經(jīng)過泡發(fā)才能食用。 專家表示，干木耳本身無毒，主要是貯藏和
發(fā)布時(shí)間：2023-09-08 11:58
食材：香菇、黃豆芽、豬肉、生姜、蒜1、香菇放入水中加一勺面粉清洗干凈，切成香菇片備用。一百克左右的豬肉切成肉末，黃豆芽洗
發(fā)布時(shí)間：2023-09-07 16:44
1、蛹蟲草： 蛹蟲草也稱北冬蟲夏草，始載于《新華本草綱要》，其味甘，性平，有益肺腎、補(bǔ)精髓，止血化痰的功效。中醫(yī)認(rèn)為
發(fā)布時(shí)間：2023-09-07 14:36
食材（1-2人份）：羊肚菌4個(gè)、干無花果4個(gè)、太子參10克、鐵皮石斛6克、排骨5塊、生姜1片做法：1. 所有食材洗凈；2. 羊肚菌，石斛
發(fā)布時(shí)間：2023-09-06 17:14
很多品嘗過金耳的朋友都會(huì)愛上其軟糯、Q彈的口感，也會(huì)產(chǎn)生許多疑問，諸如金耳如何儲(chǔ)存？食用方法與銀耳類似嗎？ 新鮮的金
發(fā)布時(shí)間：2023-09-06 16:19
秋吃蘑菇正當(dāng)時(shí)！一到這個(gè)時(shí)候，各式各樣、形狀各異、顏色不同、口味有差的蘑菇就紛紛上市了，鮮美至極！ 不同地域蘑菇種類
發(fā)布時(shí)間：2023-09-05 16:48
所需食材：杏鮑菇2個(gè) 胡蘿卜半根 青椒1個(gè) 木耳1小把；調(diào)味料：老抽1勺 生抽1勺 白糖半勺 香醋1勺 少許食鹽 1勺淀粉 2勺水 蒜瓣3
發(fā)布時(shí)間：2023-09-05 16:26
用料：土豆干香菇腐竹糖、鹽蔥、姜、干辣椒、大蒜八角（大料）生抽老抽雞精做法步驟：1. 土豆去皮切塊，香菇泡軟洗凈，腐竹泡軟
發(fā)布時(shí)間：2023-09-04 15:18
1. 不要食用鮮木耳鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可能引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。2. 干木
發(fā)布時(shí)間：2023-09-04 11:56
菜名：栗蘑土豆燉雞原料：雞肉、土豆、青椒、栗蘑、鹽、食用油、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、紅棗、冰糖、泡蘑菇的水、大料、桂皮
發(fā)布時(shí)間：2023-09-01 15:12
