靈芝的用途非常多，可用于煲湯、泡酒、煮水等。一些消費者更青睞于食用鮮靈芝，那么新鮮的靈芝應(yīng)怎么保存呢？又是否能放于冰箱冷藏呢？
專家表示，靈芝喜歡潮濕的環(huán)境，因為溫度和水分是支持靈芝生長的基本條件，因此沒有水分的供應(yīng)會讓靈芝很快失去活力，首先它外表的“皮”會皺起來，另外隨著水分蒸發(fā)，靈芝菌蓋也會變得更堅硬了。
因此，新鮮靈芝不適合用“保鮮”的方式儲存，如果放在冰箱里，由于靈芝菌蓋底部有很多小孔，這樣的靈芝非常容易吸收冰箱的異味，并不利于靈芝的保存。
靈芝最好的保存方法就是“烘干”或“風(fēng)干”，靈芝被烘干或者風(fēng)干后可被放置在密閉的空間儲存起來，這樣既可防止生蟲也可以實現(xiàn)更久的儲存時間。
APP下載
