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蔥半根 料酒 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽糖 生抽老抽 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成...
發(fā)布時間：2011-07-22 10:56
發(fā)布時間：2011-07-22 10:53
匙(5克),老姜50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將...
發(fā)布時間：2011-07-22 10:50
sp;&bsp;&bsp; 2. 鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3. 香菇擠干水分，切成小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 4. 取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料...
發(fā)布時間：2011-07-22 10:47
發(fā)布時間：2011-07-22 10:41
發(fā)布時間：2011-07-22 09:01
最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多吃，能加速鈣吸收，促進骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營養(yǎng)成分極易析出，應(yīng)洗凈，再用少量水泡發(fā)。烹調(diào)時，可以把泡發(fā)香菇的水...
發(fā)布時間：2011-07-21 10:30
勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、鹽適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞胸肉去除筋切成丁，放入蔥花、姜末、一小勺醬油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分鐘;&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時間：2011-07-19 11:24
后泡發(fā) &bsp;&bsp;&bsp; 2.沖雞處理之后沖洗干凈，斬塊備用 &bsp;&bsp;&bsp; 3.鍋中坐水，放入生姜1片、蔥結(jié)，撒上花椒粒，水沸后噴入料酒1小勺，下雞塊氽燙&bsp;&bsp;&bsp; 4.將雞塊氽燙至血漬浮沫泛出，撈...
發(fā)布時間：2011-07-19 10:16
前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍緊縮在一起的部分最好不宜吃。還有，木耳不宜與田螺、野雞、野鴨等同食，易引發(fā)消化不良。&bsp;&bsp;&bsp; 所有食物中木耳的含鐵量最高，尤其是黑木耳的含鐵(鐵食品)量是菠菜的20多...
發(fā)布時間：2011-07-05 10:32
發(fā)布時間：2011-07-04 15:43
涼面，吃起來真的很舒服。尤其最好的一點是，這菜做起來非常簡單，可以讓你在高溫天氣里，減少在廚房蒸桑拿的時間。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：金針菇200克；剁椒醬40克；鹽1/2小勺；雞精1/2小勺；胡椒粉1/4小勺...
發(fā)布時間：2011-07-04 08:44
&bsp; 調(diào)料：鹽3克、雞精3克、醋5克&bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：⒈香菇切四瓣，洋蔥切三角塊，胡蘿卜切菱形片。&bsp;&bsp;&bsp; ⒉香菇胡蘿卜用水焯一下，鍋置火上加少許油，先炒洋蔥，炒出香味后下入香菇胡蘿...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:43
菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？&bsp;&bsp;&bsp; ⒈天然抗癌劑??香菇&bsp;&bsp;&bsp; 香菇有“百菇之王”的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子...
發(fā)布時間：2011-07-02 11:26
法：1、茄子切成長條。2、鍋中放油，放茄條翻炒至變軟，裝盤。3、鍋中再放入量油，入金針菇略炒。4、盛出的金針菇放入碗中，加蔥姜蒜末、剁椒、欖菜、豆豉、醬油、白糖、雞精、鹽攪拌均勻。5、攪拌均勻。6、...
發(fā)布時間：2011-07-01 15:39
發(fā)布時間：2011-06-21 11:36
雞精少許。做法： 1.&bsp;小白菜洗干凈，摘段。 2.&bsp;香菇洗凈，切片。 3.&bsp;水燒開，放入1大匙油和1/2茶匙鹽?！ ?.&bsp;把菜放入?！ ?.燙至斷生，撈出瀝干水分。 6.&bsp;蒜去皮剁碎備用...
發(fā)布時間：2011-06-21 11:35
加稍許精鹽，即可食用。清香爽口，每次每人只需20克鮮松茸即可（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調(diào)料） 。&bsp;&bsp;&bsp; 2.松茸燉草雞：將洗凈的100克左右的鮮松茸和...
發(fā)布時間：2011-06-18 09:11
發(fā)布時間：2011-06-17 09:56
&bsp;&bsp;&bsp; 尖椒茶樹菇的做法1、青尖椒去籽洗凈后切粗絲。 2、茶樹菇洗凈濾干水，剪去根部，切成兩段。 3、姜蒜切末待用。 4、炒鍋熱少許油，炒香姜蒜末，下茶樹菇小火翻炒3?4分鐘，然后倒入青椒絲，放...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:55
bsp;&bsp;&bsp; 茶樹菇燉雞湯的做法：&bsp;&bsp;&bsp; 1.茶樹菇、枸杞、紅棗分別洗凈，浸泡備用。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開后撈起。去...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:51
條肉（五花肉）50克調(diào)料：植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克, 白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅、尖、干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克 &bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹菇的特色：茶 樹菇爽脆...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:49
，營養(yǎng)豐富，尤其適合秋冬季節(jié)食用。香菇土雞湯的做法并不難，為了幫助大家做好這道湯，下面我就把香菇土雞湯的幾種不同做法詳細介紹如下，供朋友們作為參考吧。希望大家都能做出適合自己胃口的香菇土雞湯。 ...
發(fā)布時間：2011-06-17 09:48
片，和豬舌一起在滾水中淖一下，撈起待用。 2、出過水的豬舌用鹵水汁加糖加2杯水?30分鐘左右，起鍋切片。 3、取一大點的碗，把豬舌和雞腿菇分別沿著碗邊相隔地排好，然后用剩下的材料填滿中間位置，稍微弄...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:13
鮑魚般的口感而得此名。杏鮑菇入饌做法多變，可涼拌、紅燒、清燉或拌炒，與其他菇類不同的是，杏鮑菇烹調(diào)時不會縮水或煮爛，久煮后不僅飽吸雞湯鮮味，還不失爽脆的口感，讓你百吃不厭哦！烹制材料(三人份) &...
發(fā)布時間：2011-06-16 11:09
發(fā)布時間：2011-06-16 11:08
發(fā)布時間：2011-06-16 10:57
精、醬油、蒜瓣、蠶豆水粉、熟豬油 &bsp;&bsp;&bsp; 干炒青頭菌的做法： 1、青頭菌削去根部的泥土，洗凈切為小塊。里脊肉洗凈切片。青辣椒洗凈，切為指甲片。蒜瓣切片； 2、里脊肉片放入碗內(nèi)，磕入雞...
發(fā)布時間：2011-06-15 15:12
發(fā)布時間：2011-06-15 15:04
杏鮑菇、黃瓜洗凈切丁，雞蛋加少許料酒打散，米飯盛出備用。2、起油鍋，炒雞蛋盛出待用。3、起油鍋放入杏鮑菇略炒。4、加入米飯炒散后放入黃瓜炒1分鐘后加入炒好的雞蛋，加入少許鹽和生抽調(diào)味。
發(fā)布時間：2011-06-15 15:02
