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是中國東北特有的山珍之一，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。 榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力，益...
發(fā)布時間：2011-06-14 10:30
”、“蒸香菇帶魚”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時間：2011-06-13 11:18
發(fā)布時間：2011-06-10 10:33
郁很不錯！此道菜雖是燜制出來的菜肴，但通常都是以涼菜的形式拼擺后當(dāng)做冷葷來上桌。有次朋友請客，我在仿膳飯莊吃的頭盤六冷葷里就有這道菜。其做法簡單，燜制好以后把它晾涼，然后拼擺好上桌，可做造型也...
發(fā)布時間：2011-06-08 09:28
菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，可具體每種蘑菇都有什么好處，該怎么吃最好呢？&bsp;&bsp;&bsp; 天然抗癌劑??香菇&bsp;&bsp;&bsp; 香菇有“百菇之王”的美譽，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。孩子多...
發(fā)布時間：2011-06-07 11:22
發(fā)布時間：2011-06-07 09:34
發(fā)布時間：2011-06-03 08:37
有素又健康，制作又非常的方便，是一道簡單美味的快手菜。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：黃瓜半條、蘑菇3大個、雞蛋1個、熟醬牛肉200g、橄欖油1勺、鹽少許、剁辣椒、辣椒醬少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜、蘑...
發(fā)布時間：2011-06-01 09:45
橄欖油1大勺（15ml）、牛奶2大勺（30ml）、小蔥適量、鹽2小勺、白胡椒粉1/4小勺。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備所需材料；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞肉切碎加入少量白胡椒粉和適量鹽；&bsp;&bsp;&bsp; 3、再加入...
發(fā)布時間：2011-06-01 09:43
發(fā)布時間：2011-06-01 09:36
&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.坐鍋點火倒油，下蒜片、蔥末爆香...
發(fā)布時間：2011-06-01 09:34
; 調(diào)料：鹽、味精、白糖、蠔油、醬油、料酒&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法：1.將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蠔油、料酒、干淀粉拌勻腌制片刻，百靈菇切塊備用;&bsp;&bsp;&bsp; 2.將腌好的雞翅小火煎至兩面金黃，坐...
發(fā)布時間：2011-06-01 09:33
材料：鮮蘑菇100克，海帶適量，土豆一個。 調(diào)料：蔥姜，鹽，胡椒粉，雞精，香油，鮮雞汁。 做法:1?蘑菇洗凈，海帶洗凈切菱形片
發(fā)布時間：2011-05-31 08:39
芋，這道菜品建議選擇絲狀打結(jié)的。&bsp;&bsp;&bsp; 食材：魔芋絲結(jié)1盒，雞腿菇2 0克，香菇20克，金針菇20克，絲瓜1條。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：姜1小塊，胡蘿卜半根，高湯1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。&bsp...
發(fā)布時間：2011-05-26 11:11
發(fā)布時間：2011-05-26 11:10
0 克、雞蛋白25 克。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：油10 毫升、鹽3 克、雞湯20 毫升、生粉0.5 克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 將膏蟹切開取出蟹黃，螃蟹上鍋蒸10 分鐘，拆出蟹肉，注意蟹鉗要拆出完整的一只備用。&bsp...
發(fā)布時間：2011-05-26 11:02
豌豆粒、葡萄干各適量、料酒2茶匙、生粉1／2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、李錦記財神蠔油1湯匙、鹽1/4茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大米淘洗干凈，浸泡半小時；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿去骨去皮，切成小...
發(fā)布時間：2011-05-26 10:27
發(fā)布時間：2011-05-25 10:22
市場上蘑菇的種類越來越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無不備受青睞?！叭珖磕晗M食用菌1200萬噸，僅北京就要消費掉15萬噸?！北本┦惺秤镁鷧f(xié)會會長王賀祥告訴記者...
發(fā)布時間：2011-05-24 09:32
發(fā)布時間：2011-05-24 09:31
制為主，筆者亦曾多次聊到有關(guān)它的菜式。今天這款“青芥茶樹菇炒雞柳”是一道簡單的家常小炒，將低糖低脂肪高蛋白的茶樹菇與同樣富含蛋白質(zhì)的雞肉結(jié)合，加上提味增香的青芥，食味不俗，特與諸君分享。&bsp;&b...
發(fā)布時間：2011-05-24 09:25
發(fā)布時間：2011-05-24 09:09
p;&bsp; 制法：將蘑菇洗凈切成薄片，加鹽用油煎后備用。雞蛋磕入碗中打勻，加入蘑菇片、食鹽。鍋中放食油，燒熱后倒入雞蛋攤熟。食用前，最好澆一 些燒熱的酸牛奶濃汁，并撒一些香菜末或茴香末。 &bsp;
發(fā)布時間：2011-05-23 16:42
50 克， 豆蔻末 1 克，精鹽 15 克，胡椒粉少許，豬肉松 50 克，生菜 0.5 公斤。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：把雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分開，將蛋黃、面粉、牛奶、精鹽、胡 椒粉合成面糊，再將蛋清打成泡沫狀放入并輕...
發(fā)布時間：2011-05-23 16:40
100 克，植物油 200 克，精鹽 20 克，牛奶 400 克，奶油 200 克。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：蔥頭切絲，用黃油炒至微黃時，放入鮮蘑片，繼續(xù)炒透，放奶油 調(diào)勻，微沸后放精鹽調(diào)劑口味成餡。將雞蛋磕在盤內(nèi)打散，...
發(fā)布時間：2011-05-23 16:39
火腿片 10 克，黃酒、味精、食鹽、雞油、水淀粉各適量，鮮湯 300 克，食油 0.5 公斤（約耗 50 克）&bsp;&bsp;&bsp; 制法，老雞蒸酥，撒下雞皮，切 1 寸長、4 分寬的塊。炒鍋燒熱，用油 滑鍋后加入食油 0.5 公...
發(fā)布時間：2011-05-23 16:37
發(fā)布時間：2011-05-23 16:36
150 克，雞蛋 150 克，炸土豆絲 500 克，煮菜花 250 克，鮮豌豆 250 克，面包 250 克，精鹽 10 克，胡椒粉少許，油 300 克，牛奶 200 克，奶油 100 克，鮮面包渣 250 克。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：將黃油加熱...
發(fā)布時間：2011-05-23 16:32
發(fā)布時間：2011-05-23 16:31
發(fā)布時間：2011-05-23 16:30
