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    原料：雞胸肉2塊、黃瓜1根、胡蘿卜半根、蔥姜蒜適量、醬油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、鹽適量。
    做法：1、雞胸肉去除筋切成丁，放入蔥花、姜末、一小勺醬油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分鐘;
    2、把自己種的黃瓜放在案板上，準(zhǔn)備切的時(shí)候還挺舍不得的，呵呵;
    3、深呼吸，把黃瓜切成小丁;
    4、胡蘿卜也切成丁、再準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花、姜絲、蒜片;
    5、鍋熱后放入油，烹入蔥姜蒜，爆香后放入香菇豆豉醬，中火爆香;
    6、滑入雞丁，翻炒均勻;
    7、雞丁表面泛白后放入胡蘿卜丁翻炒;
    8、烹入料酒;
    9、依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量的糖;
    10.最后倒入黃瓜丁翻炒一分鐘左右，出鍋前調(diào)入適量的鹽就可以出鍋了。