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【原料】干竹蓀16個(gè)，魚(yú)茸100克，豌豆32粒，水發(fā)發(fā)菜少許，熟火腿末、油菜末各少許，豆苗少許，雞蛋清2個(gè)。料酒10克，精鹽2克，
發(fā)布時(shí)間：2013-05-15 14:40
姜絲少許 花椒粉1/4茶匙（1克） 糖1/4茶匙（1克）鹽1茶匙（5克） 雞精1/4（1克）香油1/4（1ml） &bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
：醬油20克，鹽3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克 做法1.水發(fā)香菇去蒂，用清水反復(fù)洗干凈，冬筍切成4厘...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-30 14:39
5克，醬油10毫升，鹽3克，味精2克，料酒15毫升，蔥10克，生姜汁5克，上湯1500毫升，豌豆苗20克。 〔制作〕將鮮山藥去皮，切成0...
發(fā)布時(shí)間：2012-10-12 16:38
由于它有其他菌類所不能及的豐富的營(yíng)養(yǎng)及鮮美的滋味。 竹蓀富含氨基酸，還有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。竹蓀是食療佳品，可以鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣、降血壓；長(zhǎng)期食用還能調(diào)整中老年人血脂，可...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-02 11:12
鹽1/2茶匙（3克）； 做法1）將蟹味菇掰開(kāi)，在淡鹽水中浸泡 30 分鐘后，用清水沖凈。鍋中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯燙 20 秒...
發(fā)布時(shí)間：2012-06-08 16:52
、料酒、胡椒粉、雞精。 做法： 1.香螺放淡鹽水浸泡吐沙一天，換2?3次水; 2.豌豆煮至七分熟; 3.豆腐切小塊，放淡...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-23 09:54
克、水豌豆20克、濕芡粉15克、熟豬油100克、味精2克、紹酒15克、鹽水10克、姜汁5克、上湯150克。（二） 制法：將羊肚菌從根部撕開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2012-05-18 12:00
菜心 400克 輔料： 香菇(鮮) 150克 調(diào)料： 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 雞油 10克 花生油 65克 淀粉(豌豆) 5克 白砂糖 3克 各適量 制作工藝 1.將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。 2.將鍋...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-21 14:01
調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克 制作工藝 1. 將鮮蘑菇去蒂洗凈，切??； 2. 西紅柿切?。? 3. 鮮嫩玉米、豌豆煮熟后備用； 4. 鍋內(nèi)...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-07 10:51
0毫升，姜、鹽、料酒、味精適量。&bsp;&bsp;&bsp; [制作過(guò)程]：&bsp;&bsp;&bsp; 豆苗去根洗凈，杏鮑菇冬筍切絲，姜切末；炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-21 16:39
,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1.將香菇洗凈，浸泡開(kāi)后剪去根。&bsp;&bsp;&bsp; 2.冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。&bsp;&bsp;&bsp; 3.放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-15 10:34
sp; 調(diào)料： 姜 5克 大蔥 10克 醬油 5克 料酒 5克 鹽 1克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 香油 3克&bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、絲瓜刨皮，切成小角件;剁碎豬肉混合剁碎鯪魚(yú)肉拌勻，加入調(diào)味料(醬油5克、料酒5克、鹽1...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-14 09:24
、水發(fā)冬菇各60克，精鹽、鮮湯、胡椒粉、豬油、味精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將鮮竹蓀去蒂，洗凈，順長(zhǎng)剖開(kāi)，切成菱形片，入沸水鍋中略氽，擠干水；熟雞脯肉切成片；水發(fā)冬菇去根，洗凈，切成片；熟火...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:33
0克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、醋、白糖、干淀粉、精鹽、蔥末、姜末、味精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將竹蓀洗凈，去蒂，切成段；水發(fā)海參洗凈，切成片；豬瘦肉洗凈，切成薄片；蝦仁洗凈。將上料同放碗內(nèi)，加雞蛋...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:33
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。竹蓀是食療佳品，可以鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣、降血壓；長(zhǎng)期食用還能調(diào)整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風(fēng)濕病、婦科病，而且抗癌治癌的作用也不錯(cuò)?，F(xiàn)介紹幾則竹蓀食療方：&bsp;&bsp;&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:31
80克&bsp; 料酒25克&bsp; 鹽8克&bsp; 味精2克&bsp; 胡椒粉1克&bsp; 淀粉(豌豆)13克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)后，用開(kāi)水泡上。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.嫩絲...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 08:51
10克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：香油25克&bsp; 醬油15克&bsp; 鹽3克&bsp; 味精2克&bsp; 料酒5克&bsp; 淀粉(豌豆)5克 &bsp;&bsp;&bsp; 烹飪方法：1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上籠用旺火蒸15 分鐘取出，去掉邊皮...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 08:50
; 日本自古就有食療驅(qū)感冒的傳統(tǒng)，一直流傳至今。其中，三種吃法對(duì)預(yù)防和緩解感冒初期癥狀有幫助。&bsp;&bsp;&bsp; 干香菇煎汁能退燒 研究表明，香菇的成分中含有抗病毒物質(zhì)，把干香菇煎成汁飲用，自古以來(lái)就...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-02 10:25
豌豆粒、葡萄干各適量、料酒2茶匙、生粉1／2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、李錦記財(cái)神蠔油1湯匙、鹽1/4茶匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、大米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞腿去骨去皮，切成小...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-26 10:27
150 克，雞蛋 150 克，炸土豆絲 500 克，煮菜花 250 克，鮮豌豆 250 克，面包 250 克，精鹽 10 克，胡椒粉少許，油 300 克，牛奶 200 克，奶油 100 克，鮮面包渣 250 克。 &bsp;&bsp;&bsp; 制法：將黃油加熱...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-23 16:32
勺、鹽、糖少許。 制作方法文字版: 豆腐事先用鹽水浸泡后切塊備用； 發(fā)好的香菇用刀切成小塊備用(泡發(fā)香菇的水保留)； 豌豆開(kāi)水焯熟備用； 鍋內(nèi)倒少許油，油熱后下入香菇炒出香味； 下入豆腐與香菇炒勻； 加...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 14:19
、清熱去火食譜、糖尿病食譜、防癌抗癌食譜。 二、老人頭菌炒雞肉的制作材料： 主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克 輔料：雞蛋清80克,牛奶30克 調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,大蔥3克,白砂糖10克,江...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-09 11:04
20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬筍剝皮收拾干凈，切成小丁，鍋中煮開(kāi)足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗干凈，浸入冷水，使用...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-13 11:15
熱”有很大的不同，在春季會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)嘴唇干裂、食欲不振等癥狀，這就需要下火。而豆芽就成了一個(gè)很好的“消防員”。豆芽有黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽等。不同的豆芽他們的功效也不同。我們常吃的綠豆芽...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-13 10:32
20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、冬筍剝皮收拾干凈，切成小丁，鍋中煮開(kāi)足量的水，倒入筍丁，煮20分鐘，撈出沖洗干凈，浸入冷水，使...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 15:24
發(fā)布時(shí)間：2011-03-24 10:22
法：1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀；&bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆尖擇好洗凈備用；&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4、5、加入2碗水，下入豆腐塊煮開(kāi)...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-15 10:11
克 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料： 豬油（煉制） 80克 料酒 25克 鹽 8克 白砂糖 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 13克 香油 15克 各適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.羊肚菌用溫水泡上，待漲發(fā)透后撈出，除去根部的...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-02 16:49
