發(fā)布時間:2011-04-02
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料:香菇4朵、冬筍一只、里脊肉50克、豌豆粒適量、泡發(fā)木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉 1/2茶匙、蒜片少許、糖1/4茶匙、李錦記舊莊蠔油1湯匙。
做法:1、冬筍剝皮收拾干凈,切成小丁,鍋中煮開足量的水,倒入筍丁,煮20分鐘,撈出沖洗干凈,浸入冷水,使用前瀝掉水份即可;
2、香菇洗凈去蒂,切小?。径莅l(fā)洗凈去蒂,切小塊.里脊肉切小丁,加料酒和生粉,充分抓勻備用;
3、炒鍋燒熱適量油,放入蒜片炒香,倒入里脊肉,翻炒至變色,倒入香菇,木耳和豌豆粒,調(diào)入糖,翻炒一分鐘,倒入筍丁,再翻炒一分鐘,最后調(diào)入蠔油,翻炒均勻,關(guān)火出鍋。
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