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泥艋150克(約4兩)，新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半)，蝦仁100克(約2兩半)。 &bsp;&bsp;&bsp; 米的調(diào)味料： &bsp;&bsp;&bsp; 鹽半茶匙，油半湯匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 蝦的調(diào)味料： &bsp;&bsp;&bsp; 鹽1/8茶匙...
發(fā)布時(shí)間：2012-04-21 14:00
個(gè),鹽1小匙,淀粉一小匙，鹽1/2小匙, 紹興酒1/2大匙,糖1小匙,麻油1小匙&bsp;&bsp;&bsp; [制作過程]：&bsp;&bsp;&bsp; 秀珍菇切丁,區(qū)切寸段,胡蘿卜去皮切菱形片,將胡蘿卜,秀珍菇入滾水中汆燙至熟后取出瀝干；蝦...
發(fā)布時(shí)間：2012-03-16 16:29
發(fā)布時(shí)間：2012-02-21 15:12
發(fā)布時(shí)間：2012-02-20 13:40
油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢琛Ｄ⒐胶蛥采谀⒎謩e切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼...
發(fā)布時(shí)間：2011-12-08 11:47
發(fā)布時(shí)間：2011-12-07 14:21
口蘑50克&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蠔油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-11 11:47
，干紫菜10克，蝦米10克，&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 11:45
末10公克，香菜末5公克，蔥末5公克，太白粉適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，香油1/2大匙，太白粉1大匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.蝦仁洗凈去腸泥后拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-01 11:41
0克，雞蛋1個(gè)，鮮湯、醋、白糖、干淀粉、精鹽、蔥末、姜末、味精各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：將竹蓀洗凈，去蒂，切成段；水發(fā)海參洗凈，切成片；豬瘦肉洗凈，切成薄片；蝦仁洗凈。將上料同放碗內(nèi)，加雞蛋...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-29 11:33
bsp;&bsp; 做法：1、白木耳冷水浸發(fā)，剪去根部硬結(jié)；&bsp;&bsp;&bsp; 2、清水燒開，下白木耳煮5分鐘撈出用冷開水過涼；&bsp;&bsp;&bsp; 3、黃桃去皮去核切塊，用冷開水加檸檬汁浸泡5分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 4...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-27 11:47
; 腌蝦料：料酒、鹽、胡椒粉、淀粉少許。&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽、淡色醬油、胡椒粉、水淀粉少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、蝦子洗凈去頭去殼，從背部中間劃開，去除蝦線，加腌蝦料拌勻腌制片刻。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-27 09:24
不亞于法國或意大利產(chǎn)的松露，故深得國內(nèi)外中、西餐大廚的喜愛。這道西式佳肴，將老虎蝦從中間開邊之后，覆特調(diào)金沙汁其上，再灑些許剁碎的黑松露粒，放入烤爐一起?。異香撲鼻，而酸甜的金沙汁中配上爽脆、清...
發(fā)布時(shí)間：2011-10-18 09:57
bsp; 調(diào)料：食用油、胡椒粉、鹽、料酒、淀粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備材料。&bsp;&bsp;&bsp; 2、油菜洗凈。 蝦仁去蝦線用料酒、鹽、胡椒粉腌幾分鐘。香菇洗凈切片。香菇用開水焯一下。 &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 15:06
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 10:27
與食物也有很大的關(guān)系，白癜風(fēng)不能吃什么呢?北城中醫(yī)白癜風(fēng)醫(yī)院為大家做詳細(xì)的介紹。&bsp;&bsp;&bsp; 白癜風(fēng)不能吃什么?&bsp;&bsp;&bsp; 白癜風(fēng)不能吃的食物有：1) 不能吃鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子等。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-10 10:13
發(fā)布時(shí)間：2011-08-08 10:56
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 08:56
菇切成段后放在一旁備用。蝦仁洗凈后放入碗里，加蛋清、淀粉、黃酒、食鹽，拌勻。把鍋預(yù)熱，倒少許油，等油熱后放入蝦仁，加適量黃酒翻炒：3分鐘后，加入準(zhǔn)備好的青豆，放入食鹽、醬油、味精。起鍋前1分鐘加...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-28 09:44
發(fā)布時(shí)間：2011-07-26 09:55
發(fā)布時(shí)間：2011-07-21 10:26
蝦醬來烹制的佳肴。廣州人對蝦醬的食用大多以蒸制為主，也有一些食肆用蝦醬來?豆角、鮮魷等食物。這次聊到的“蝦醬豆角炒白靈菇”是筆者日前品嘗到的小菜，覺得其食材的搭配相宜，在食味、口感上都能達(dá)到一種...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-02 11:08
計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。在不同品種的蘑菇里，大致都含有維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸和維生素H。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分，具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，能增強(qiáng)抗菌...
發(fā)布時(shí)間：2011-06-07 11:03
發(fā)布時(shí)間：2011-06-02 14:23
0克、生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 蝦皮為海、河中的小蝦曬干而成的，其鮮味可口，滋陰養(yǎng)陽補(bǔ)益。中醫(yī)認(rèn)為它性溫，味甘、咸，有補(bǔ)腎、健骨、壯陽、通乳的功效。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它在眾多食物中是含鈣最高的，尤適宜...
發(fā)布時(shí)間：2011-05-31 09:36
發(fā)布時(shí)間：2011-05-23 09:45
發(fā)布時(shí)間：2011-05-06 10:12
、草菇、羊菌菇、鮮香菇（可選其中一些）共400克，生姜3片。&bsp;&bsp;&bsp; 烹制：雜菇洗凈，“汆水”；鱸魚宰洗凈，起肉片，切魚頭、尾和骨，起油鑊爆香姜，下魚頭、尾和骨煎香，加入1500毫升（約5碗量），...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-06 08:45
植物油、鹽、香油適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：① 金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段；青菜切碎，蔥切成末備用；蝦仁切成小顆粒。&bsp;&bsp;&bsp; ② 油鍋熱后，放入金針菇、蔥花，并加入少量食鹽炒入味。&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-04-02 11:59
調(diào)料：生粉2湯匙，麻油1/3湯匙，胡椒粉少許，鹽適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.鮮蝦洗凈，剝殼取肉，用生粉抓勻后用水沖干凈，重復(fù)一次，瀝干水分，用半湯匙生粉、1/3湯匙麻油、少許鹽和胡椒粉拌勻，腌入味；&b...
發(fā)布時(shí)間：2011-03-03 09:18
