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    羊排砂鍋

    發(fā)布時間:2011-11-11

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        主料:熟羊排骨700克,冬筍100克,水發(fā)木耳100克,油菜心100克,口蘑50克
        調(diào)料:料酒15克,精鹽3克,味精3克,辣椒油30克,蝦籽醬油50克,蠔油25克,醪糟汁25克,高湯1000克,香油40克
        做法:1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。
        2、火鍋內(nèi)加入高湯,下入羊排。
        3、下入口蘑,加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。
        4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型,加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。

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