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    黑松露菌金沙汁?老虎蝦

    發(fā)布時(shí)間：2011-10-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        產(chǎn)自云南山區(qū)的黑松露，無論是口感、質(zhì)地還是營養(yǎng)價(jià)值，都絕不亞于法國或意大利產(chǎn)的松露，故深得國內(nèi)外中、西餐大廚的喜愛。這道西式佳肴，將老虎蝦從中間開邊之后，覆特調(diào)金沙汁其上，再灑些許剁碎的黑松露粒，放入烤爐一起?。異香撲鼻，而酸甜的金沙汁中配上爽脆、清甜的老虎蝦肉，非常惹味。

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