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全預(yù)警公告，提醒公眾預(yù)防毒蘑菇中毒。近幾天全國各地不時(shí)有野生食用菌中毒事件發(fā)生，各地管理部門也適時(shí)發(fā)布“野生蘑菇”中毒預(yù)警。8月2日北京發(fā)布“蘑菇中毒”預(yù)警。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，鑒于外地近期出...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-09 09:31
蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)，菜市場上是不是有出售的野生蘑菇，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據(jù)媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發(fā)生?，F(xiàn)在教你五招識(shí)別毒蘑菇，避免毒蘑菇食物中毒。 第...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-08 10:18
淀：適量 小蔥：適量 白糖： 適量 水：適量 1.西紅柿蘑菇切塊 2.鍋里放油，下蔥花爆香，然后放入西紅柿塊炒 3.炒軟以后下入所有蘑...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 14:12
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 14:07
等真菌類植物,其品種不下百余。我國是最早食用菇類食品的國家之一,早在兩千多年的《禮記?內(nèi)則篇》中,就有關(guān)于菇類記載。 菇類蔬菜味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)檢測,1公斤蘑菇的蛋白質(zhì)含量,相當(dāng)于12公斤牛奶...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 11:04
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:49
一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國《烹飪之光》報(bào)道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的維D來源。&bsp; 以香菇為例，其維D含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維D能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維D的天...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:20
多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過，現(xiàn)在市場上，食用菌品種越來越多，不同菇類最適合的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種菇類的最佳吃法，教您做出一桌營養(yǎng)美味、健康益壽的...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:14
量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。 &bsp;&bsp;&bsp; 作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預(yù)防感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-02 11:10
; 黃酒適量&bsp; 糖適量&bsp;&bsp; 制作步驟1. 萵苣、胡蘿卜去皮，切片。2. 平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片。3. 坐鍋熱油，放...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 13:57
p;&bsp; 蔥適量&bsp; 油適量&bsp; 李錦記薄鹽生抽適量&bsp; 水淀粉適量&bsp; 制作步驟 1. 平菇兩大朵。好新鮮的平菇，白白胖胖的，嫩得很。 2. 平菇掰成小朵洗干凈。 3. 準(zhǔn)備一根西葫蘆和一個(gè)尖椒。蔬菜這部...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 11:51
予神奇力量的菌菇類美食嗎？如果要說品嘗菌類美食的最佳時(shí)節(jié)，當(dāng)下就是?！ 」庞?xùn)有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，但是夏天的酷暑又常常會(huì)引起胃口不佳，若是對(duì)肥膩魚肉淡寡蔬菜太過...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 11:16
，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動(dòng)物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W(xué)家認(rèn)為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無怪乎人們風(fēng)趣地將蕈菌稱之為‘無葉、無芽、無花，自身結(jié)果；可食...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 10:55
古訓(xùn)有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，總是食欲平平、沒有胃口怎么能行呢？如何順應(yīng)節(jié)氣，在酷暑有一番別樣的健康美味的飲食享受？時(shí)下正在流行“一葷一素一菇”的飲食理念。今天就介...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-30 08:56
。很多人還沒來得及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個(gè)時(shí)候，不妨吃點(diǎn)平菇，可減少流感的發(fā)生。 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強(qiáng)體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 13:50
發(fā)布時(shí)間：2012-07-27 10:44
和真姬菇洗凈焯水，去除澀味，撈起備用。粉絲焯熟，撈起放入盛有涼水的容器中。蒜末熗鍋。放入肉絲翻炒。待肉絲發(fā)白時(shí)放入豆瓣醬和...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-26 14:01
凈瀝干，切小朵；菇類洗凈瀝干； 2、 清水大半碗，加少許鹽、生抽、蘑菇精，再加一匙淀粉，攪勻成欠汁，備用； 3、 燒開一鍋水，里...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-24 16:51
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅(jiān)果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-24 16:15
是否會(huì)歡欣鼓舞呢？研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物??蘑菇。 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一樣有很強(qiáng)的飽腹感。多...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-24 16:15
上隨處可見各種各樣的蘑菇。蘑菇其實(shí)是一種大型真菌，獨(dú)特的構(gòu)造讓它們不含脂肪，蛋白質(zhì)含量也很低。但卻富含鉀鈉和氨基酸，還有粗纖維。 這些對(duì)人體腸道都非常有利的成分，能夠有效刺激腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-24 16:14
、猴頭菇、蘑菇等，都是低脂肪、富含維生素的高效減肥食物，學(xué)會(huì)巧妙吃菌類食品，不僅能清腸胃，還能幫助瘦身。 香菇 自古以來就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美稱。香菇含有豐富的維生素C，能起...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-12 11:29
非常高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-12 11:23
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-12 11:22
菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計(jì)有2000種，其中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。菇類含有含有維生素B、煙酸、泛酸.蘑菇多糖等營養(yǎng)成分，能夠顯著提高人體免疫能力。 蘑菇富含營養(yǎng) 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-12 10:42
/4只，洋生菜葉1片，紫甘藍(lán)菜葉2片，蠔油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 所有材料洗凈。紫椰菜葉切細(xì)絲；洋生菜擦干表面；...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-11 13:52
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品?！ ? 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-11 13:45
這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物匯在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調(diào)料清炒而成的，其營養(yǎng)價(jià)值非常高。 據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)成員、上海市第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐輝介紹，食用蘑菇分類豐富，每一種都...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-11 13:44
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅(jiān)果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-10 11:36
及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個(gè)時(shí)候，不妨吃點(diǎn)平菇，減少流感的發(fā)生。 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強(qiáng)體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、抑制癌細(xì)胞生...
發(fā)布時(shí)間：2012-07-10 11:26
