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古訓有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。夏季是生長的季節(jié)，總是食欲平平、沒有胃口怎么能行呢？如何順應(yīng)節(jié)氣，在酷暑有一番別樣的健康美味的飲食享受？時下正在流行“一葷一素一菇”的飲食理念。今天就介...
發(fā)布時間：2012-07-30 08:56
。很多人還沒來得及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個時候，不妨吃點平菇，可減少流感的發(fā)生。 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)...
發(fā)布時間：2012-07-27 13:50
發(fā)布時間：2012-07-27 10:44
和真姬菇洗凈焯水，去除澀味，撈起備用。粉絲焯熟，撈起放入盛有涼水的容器中。蒜末熗鍋。放入肉絲翻炒。待肉絲發(fā)白時放入豆瓣醬和...
發(fā)布時間：2012-07-26 14:01
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:15
是否會歡欣鼓舞呢？研究人員找到一種和牛肉一樣頂飽，能量卻很低的食物??蘑菇。 研究人員介紹，蘑菇富含膳食纖維，其中的蛋白質(zhì)和氨基酸還比普通蔬菜多很多，因此，吃蘑菇能和牛肉一樣有很強的飽腹感。多...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:15
上隨處可見各種各樣的蘑菇。蘑菇其實是一種大型真菌，獨特的構(gòu)造讓它們不含脂肪，蛋白質(zhì)含量也很低。但卻富含鉀鈉和氨基酸，還有粗纖維。 這些對人體腸道都非常有利的成分，能夠有效刺激腸運動，促進機體...
發(fā)布時間：2012-07-24 16:14
、猴頭菇、蘑菇等，都是低脂肪、富含維生素的高效減肥食物，學會巧妙吃菌類食品，不僅能清腸胃，還能幫助瘦身。 香菇 自古以來就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美稱。香菇含有豐富的維生素C，能起...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:29
非常高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:23
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好...
發(fā)布時間：2012-07-12 11:22
菌類的植物，全世界的食用蘑菇估計有2000種，其中有醫(yī)療價值的蘑菇大約為700種。菇類含有含有維生素B、煙酸、泛酸.蘑菇多糖等營養(yǎng)成分，能夠顯著提高人體免疫能力。 蘑菇富含營養(yǎng) 蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美...
發(fā)布時間：2012-07-12 10:42
/4只，洋生菜葉1片，紫甘藍菜葉2片，蠔油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 所有材料洗凈。紫椰菜葉切細絲；洋生菜擦干表面；...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:52
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品?！ ? 而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:45
這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物匯在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調(diào)料清炒而成的，其營養(yǎng)價值非常高。 據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會成員、上海市第六人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐輝介紹，食用蘑菇分類豐富，每一種都...
發(fā)布時間：2012-07-11 13:44
蘑菇炒蛋，有助于預(yù)防胰腺癌。 富含鎳的食物包括蘆筍、蘑菇、梨、豆類和茶；富含硒的食品包括巴西堅果、葵花子、雞蛋和多脂魚類如金槍魚和沙丁魚。而高濃度的鉛、砷和鎘可提高患病幾率，煙草中就含有鎘。...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:36
及加厚衣物，打噴嚏、流鼻涕、發(fā)燒等流感癥狀就開始此起彼伏，這個時候，不妨吃點平菇，減少流感的發(fā)生。 平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，有增強體質(zhì)、改善人體新陳代謝、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、抑制癌細胞生...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:26
逸外，最大特點是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫(yī)學上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對白血球減少癥和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健脾益氣，主治噎嗝...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:25
過牛童提滿筐”正是云南雨季菌類旺盛生長的真實寫照。然而，食用菌類中毒事件在云南時有發(fā)生，6日，中科院昆明植物所專家提醒，應(yīng)正確區(qū)分可食八擔柴菌和有毒小白菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 昆明植物所專家介紹，...
發(fā)布時間：2012-07-09 15:47
真菌。味美，鮮香，營養(yǎng)豐富，用來治療乙肝有明顯的效果。 香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優(yōu)良食用菌，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國、日本等重要栽培的食用菌。香菇還可...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:53
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。 ...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:50
具有“養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。過年期間，在愛吃的菜中添點兒能保健防病的食材，保準又滋養(yǎng)又美味。 茶樹菇：可幫肉食去去火 【春節(jié)菜品】茶樹菇燉排骨 天津人自古就有過年燉肉的習俗，演變至...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:41
疾病。如果中年男性平時多吃“一菇一帶”，則對心臟和肝臟大有裨益。 “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作...
發(fā)布時間：2012-07-07 14:11
&bsp; 牛肝菌 &bsp; 蟲草花 &bsp; 素雞肉漿 &bsp; 制作 1．冬瓜刨皮，洗干凈切方塊待用。 2．玉米洗干凈，切長條待用。 3．牛肝菌...
發(fā)布時間：2012-07-06 15:00
sp; 紫甘藍 &bsp; 紅甜椒 &bsp; 胡蘿卜 &bsp; 制作 &bsp; 1．龍豆撕掉兩側(cè)筋絲，洗干凈，切斜刀塊待用。 &bsp; 2．百合用刀將整只...
發(fā)布時間：2012-07-06 14:57
可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。 功效：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯...
發(fā)布時間：2012-07-06 14:45
D的豐富來源，科學地食用蘑菇有益于骨骼健康。&bsp; 蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，可消化率達70%～90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位，營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養(yǎng)更豐富，最適于食...
發(fā)布時間：2012-07-05 11:00
求水質(zhì)含鐵量低，不得使用鐵器皿及含鐵量高的水浸泡。 二、焦亞硫酸鈉處理：先用0.01%的焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3～5分鐘，再用0.1%的焦亞硫酸鈉水溶液浸泡半小時，近期出瀝干，裝進塑料袋內(nèi)貯存。在室...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:58
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:53
媒體報道說，在一些蘑菇中檢測出了甲醛，蘑菇里含有甲醛，這會是真的嗎？ &bsp;&bsp;&bsp; 記者首先來到了太原市的幾家大型農(nóng)貿(mào)市場，在這里各種干鮮蘑菇品種應(yīng)有盡有，雖然各種蘑菇價位不同，但銷量還都不錯...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:52
