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逸外，最大特點是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫(yī)學(xué)上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對白血球減少癥和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健脾益氣，主治噎嗝...
發(fā)布時間：2012-07-10 11:25
過牛童提滿筐”正是云南雨季菌類旺盛生長的真實寫照。然而，食用菌類中毒事件在云南時有發(fā)生，6日，中科院昆明植物所專家提醒，應(yīng)正確區(qū)分可食八擔(dān)柴菌和有毒小白菌。 &bsp;&bsp;&bsp; 昆明植物所專家介紹，...
發(fā)布時間：2012-07-09 15:47
真菌。味美，鮮香，營養(yǎng)豐富，用來治療乙肝有明顯的效果。 香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優(yōu)良食用菌，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國、日本等重要栽培的食用菌。香菇還可...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:53
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。 ...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:50
具有“養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。過年期間，在愛吃的菜中添點兒能保健防病的食材，保準(zhǔn)又滋養(yǎng)又美味。 茶樹菇：可幫肉食去去火 【春節(jié)菜品】茶樹菇燉排骨 天津人自古就有過年燉肉的習(xí)俗，演變至...
發(fā)布時間：2012-07-09 14:41
疾病。如果中年男性平時多吃“一菇一帶”，則對心臟和肝臟大有裨益。 “一菇”指的是香菇。男性多吃香菇可有效保護(hù)肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作...
發(fā)布時間：2012-07-07 14:11
&bsp; 牛肝菌 &bsp; 蟲草花 &bsp; 素雞肉漿 &bsp; 制作 1．冬瓜刨皮，洗干凈切方塊待用。 2．玉米洗干凈，切長條待用。 3．牛肝菌...
發(fā)布時間：2012-07-06 15:00
sp; 紫甘藍(lán) &bsp; 紅甜椒 &bsp; 胡蘿卜 &bsp; 制作 &bsp; 1．龍豆撕掉兩側(cè)筋絲，洗干凈，切斜刀塊待用。 &bsp; 2．百合用刀將整只...
發(fā)布時間：2012-07-06 14:57
可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。 功效：富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，喝下口蘑湯數(shù)小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯...
發(fā)布時間：2012-07-06 14:45
D的豐富來源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。&bsp; 蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位，營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養(yǎng)更豐富，最適于食...
發(fā)布時間：2012-07-05 11:00
求水質(zhì)含鐵量低，不得使用鐵器皿及含鐵量高的水浸泡。 二、焦亞硫酸鈉處理：先用0.01%的焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3～5分鐘，再用0.1%的焦亞硫酸鈉水溶液浸泡半小時，近期出瀝干，裝進(jìn)塑料袋內(nèi)貯存。在室...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:58
10g 調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g 制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:53
媒體報道說，在一些蘑菇中檢測出了甲醛，蘑菇里含有甲醛，這會是真的嗎？ &bsp;&bsp;&bsp; 記者首先來到了太原市的幾家大型農(nóng)貿(mào)市場，在這里各種干鮮蘑菇品種應(yīng)有盡有，雖然各種蘑菇價位不同，但銷量還都不錯...
發(fā)布時間：2012-07-05 10:52
營養(yǎng)學(xué)家形象地告訴人們說：吃“四條腿”的食物（指豬、牛、羊等）不如吃“兩條腿”的食物（指雞、鴨、鵝等），吃“兩條腿”的食物，不如吃“單腿”的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。&bsp;&b...
發(fā)布時間：2012-07-04 15:14
具劇烈杏仁味，肉白，甘脆甜。又稱為巴西蘑菇、巴西神菇、神仙茸、抗癌松茸等。姬松茸最早被僑居巴西的日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那邊的居民很少患有老年成人疾病，這種現(xiàn)象就要歸結(jié)于居民暫時食用姬松茸，厥后，日本...
發(fā)布時間：2012-06-29 11:34
發(fā)布時間：2012-06-28 13:39
。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強(qiáng)身、健脾開胃的功效。現(xiàn)代研究也證實，蘑菇有提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營養(yǎng)就很容易被人體吸...
發(fā)布時間：2012-06-27 15:08
、鹽、花生油、蔥、姜。 做法： 1、蒜苗洗凈切斷，平菇撕片淖水后浸在冷水里備用； 2、蔥絲，姜末、八角花椒自制大料粉、醬油、紅...
發(fā)布時間：2012-06-25 15:18
以買到各種各樣的食用菌品種，蘑菇的營養(yǎng)是極為豐富的，下面一起來看一下它們的營養(yǎng)價值吧。富含營養(yǎng)成分，預(yù)防多種疾病 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌營養(yǎng)豐富、味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂...
發(fā)布時間：2012-06-25 09:35
發(fā)布時間：2012-06-20 16:52
好，雞肉與蘑菇的組合很經(jīng)典，比如雞肉蘑菇湯、雞肉蘑菇意大利面、雞肉蘑菇粥...）、黃甜椒1/4個、紅甜椒1/4個（可以隨意搭配你喜...
發(fā)布時間：2012-06-20 12:01
發(fā)布時間：2012-06-19 14:16
發(fā)布時間：2012-06-19 14:12
椒粉、雞精、香油、鮮雞汁。 做法： 1、蘑菇洗凈，海帶洗凈切菱形片，土豆去皮切塊用水浸泡； 2、鍋中燒開水加入少許醋把海帶煮上3...
發(fā)布時間：2012-06-19 14:07
發(fā)布時間：2012-06-19 14:03
發(fā)布時間：2012-06-19 14:01
發(fā)布時間：2012-06-19 13:51
