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期。日前，市食安委發(fā)布夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。 &bsp;&bsp;&bsp; 據(jù)介紹，今年我市雨水偏多，各類山野菜、野生鮮蘑菇等植物生長(zhǎng)旺盛，容易發(fā)生采食有毒野生鮮蘑菇導(dǎo)致人員中毒的事件。加上夏秋季是我市的旅...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-14 13:41
松軟的傘部加上醇香的芝麻油，醬香的醬油和略帶辛辣的生姜調(diào)味，然后再烤，美味無(wú)比。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 菜譜： &bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-12 14:55
、藥兼用蕈菌，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱非褶菌目多孔菌科樹(shù)花菌屬。子實(shí)體肉質(zhì)，有柄，多分支，末端生扇形或匙形菌蓋，重疊成叢，最寬可達(dá)40至60cm。菌蓋直徑2-7cm，灰色至淡褐色，表面有細(xì)的或干后堅(jiān)硬的毛。老后...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-12 14:38
發(fā)布時(shí)間：2012-09-11 17:02
提醒，天氣漸涼，不妨喝點(diǎn)暖洋洋的香菇湯，有助養(yǎng)生養(yǎng)胃，還能幫助我們預(yù)防感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 專家指出，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。而喝香菇湯預(yù)防感冒是既方便又易于接受的...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-10 16:46
菇等，單從蘑菇的表面看，都非常新鮮。 摸了幾種蘑菇，香菇比較干，平菇剛有些濕滑，推主解釋說(shuō)，平菇的水份較大，所以摸起來(lái)有些滑。一般蘑菇拿來(lái)的時(shí)候都有些沙土，根部都有些雜質(zhì)，為了賣相好些，有的...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-07 13:46
發(fā)布時(shí)間：2012-09-03 16:30
調(diào)好脾胃，才能更好的吸收食物種的營(yíng)養(yǎng)，才能通過(guò)食補(bǔ)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，防病祛疾。那么吃什么東西最養(yǎng)胃呢？專家表示，蘑菇養(yǎng)胃最好。&bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)...
發(fā)布時(shí)間：2012-09-03 16:25
別名：羊肚蘑、羊肚子、陽(yáng)雀菌、蜂窩蘑&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 羊肚菌是一種珍稀名貴的野生食用菌，屬于“菌中之王”，“蘑菇皇后”等美譽(yù)，是世界上歷代皇家貴族的健康養(yǎng)身佳品，在菌類中，除了身價(jià)幾百萬(wàn)...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-24 10:23
炒3分鐘左右，或者在清蒸魚(yú)里面配香菇。 草菇主要是爆炒，在爆炒過(guò)程中，維生素C等不容易被破壞，而且草菇口感很好，適于做湯或素炒。 金針菇味道鮮美，是拌涼菜和火鍋配料的上選，但最好煮6分鐘以...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-22 10:39
具有“養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。過(guò)年期間，在愛(ài)吃的菜中添點(diǎn)兒能保健防病的食材，保準(zhǔn)又滋養(yǎng)又美味。 茶樹(shù)菇：可幫肉食去去火 【春節(jié)菜品】茶樹(shù)菇燉排骨 天津人自古就有過(guò)年燉肉的習(xí)俗，演變至...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-20 11:40
，如香菇、銀耳、金針菇、油菇、樺樹(shù)菇、黑木耳、猴頭菇、蘑菇等，都是低脂肪、富含維生素的高效減肥食物，學(xué)會(huì)巧妙吃菌類食品，不僅能清腸胃，還能幫助瘦身。所以冬季減肥食譜中菌類絕對(duì)不能少，營(yíng)養(yǎng)豐富又...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-17 10:35
發(fā)布時(shí)間：2012-08-17 10:18
發(fā)布時(shí)間：2012-08-13 11:14
2枚醬油 20克紹酒 20克鹽 2克白糖 20克味精 2克胡椒粉 1克烹調(diào)油 15克清水 適量 1.把蘑菇切塊備用。2.鍋中放少許油，下入八角和白...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-09 14:46
發(fā)布時(shí)間：2012-08-09 09:33
造成14人中毒、2人死亡事件，1日，河南省衛(wèi)生廳下發(fā)緊急通知，提醒群眾不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，慎防中毒?！ ?jù)河南省衛(wèi)生廳通報(bào)，7月22日中午，欒川縣獅子廟奧興鐵礦公司3人食用自采蘑菇后陸續(xù)發(fā)...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-09 09:32
全預(yù)警公告，提醒公眾預(yù)防毒蘑菇中毒。近幾天全國(guó)各地不時(shí)有野生食用菌中毒事件發(fā)生，各地管理部門也適時(shí)發(fā)布“野生蘑菇”中毒預(yù)警。8月2日北京發(fā)布“蘑菇中毒”預(yù)警。北京市衛(wèi)生監(jiān)督所表示，鑒于外地近期出...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-09 09:31
蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)，菜市場(chǎng)上是不是有出售的野生蘑菇，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛(ài)，但據(jù)媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發(fā)生?，F(xiàn)在教你五招識(shí)別毒蘑菇，避免毒蘑菇食物中毒。 第...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-08 10:18
淀：適量 小蔥：適量 白糖： 適量 水：適量 1.西紅柿蘑菇切塊 2.鍋里放油，下蔥花爆香，然后放入西紅柿塊炒 3.炒軟以后下入所有蘑...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 14:12
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 14:07
等真菌類植物,其品種不下百余。我國(guó)是最早食用菇類食品的國(guó)家之一,早在兩千多年的《禮記?內(nèi)則篇》中,就有關(guān)于菇類記載。 菇類蔬菜味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)檢測(cè),1公斤蘑菇的蛋白質(zhì)含量,相當(dāng)于12公斤牛奶...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-06 11:04
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:49
一般蔬菜、水果的含量要高。據(jù)美國(guó)《烹飪之光》報(bào)道，蘑菇（食用菌）是蔬菜中唯一的維D來(lái)源。&bsp; 以香菇為例，其維D含量是海帶的8倍，比大豆高20倍。維D能幫助人體吸收鈣，有益骨骼健康。但是，維D的天...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:20
多種維生素和礦物質(zhì)，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不過(guò)，現(xiàn)在市場(chǎng)上，食用菌品種越來(lái)越多，不同菇類最適合的吃法也不盡相同。在這里，給您推薦幾種菇類的最佳吃法，教您做出一桌營(yíng)養(yǎng)美味、健康益壽的...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-03 11:14
量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。 &bsp;&bsp;&bsp; 作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預(yù)防感冒。 &bsp;&bsp;&bsp; 研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-02 11:10
; 黃酒適量&bsp; 糖適量&bsp;&bsp; 制作步驟1. 萵苣、胡蘿卜去皮，切片。2. 平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片。3. 坐鍋熱油，放...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 13:57
p;&bsp; 蔥適量&bsp; 油適量&bsp; 李錦記薄鹽生抽適量&bsp; 水淀粉適量&bsp; 制作步驟 1. 平菇兩大朵。好新鮮的平菇，白白胖胖的，嫩得很。 2. 平菇掰成小朵洗干凈。 3. 準(zhǔn)備一根西葫蘆和一個(gè)尖椒。蔬菜這部...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 11:51
予神奇力量的菌菇類美食嗎？如果要說(shuō)品嘗菌類美食的最佳時(shí)節(jié)，當(dāng)下就是?！ 」庞?xùn)有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的說(shuō)法。夏季是生長(zhǎng)的季節(jié)，但是夏天的酷暑又常常會(huì)引起胃口不佳，若是對(duì)肥膩魚(yú)肉淡寡蔬菜太過(guò)...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 11:16
，除人類之外，將所有生物分為三類，一是動(dòng)物界、二是植物界、三是菌物界?？茖W(xué)家認(rèn)為食用菌是目前人類最有發(fā)展前途、最有希望的健康食品。無(wú)怪乎人們風(fēng)趣地將蕈菌稱之為‘無(wú)葉、無(wú)芽、無(wú)花，自身結(jié)果；可食...
發(fā)布時(shí)間：2012-08-01 10:55
