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小小蘑菇，在日常烹炒、燉雞燉鴨時(shí)，只要加上一點(diǎn)，就能讓菜肴的味道變鮮。北京市農(nóng)林科學(xué)院植保所食用菌研究室主任劉宇表示
發(fā)布時(shí)間：2025-08-30 15:16
食用菌口味鮮美，在營(yíng)養(yǎng)方面也有不少優(yōu)勢(shì)，共同點(diǎn)有以下幾個(gè)。 第一，高蛋白、低脂肪。蘑菇蛋白質(zhì)含量豐富，高于多數(shù)蔬菜。
發(fā)布時(shí)間：2025-08-05 14:44
癌癥是人類頭號(hào)殺手。據(jù)外媒數(shù)據(jù)顯示，一項(xiàng)近2萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃蘑菇較多的人，罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)可降低45%，這是因?yàn)槟⒐?/p>
發(fā)布時(shí)間：2025-07-29 15:07
蘑菇是素食中的佼佼者，經(jīng)常吃蘑菇的好處非常多。第一，具有降血壓、降血脂的作用，適合肥胖人和老年人食用。第二，能提高機(jī)
發(fā)布時(shí)間：2025-07-24 16:41
原料：牛肉、蟹味菇、油、鹽、蔥、胡椒粉、白糖、生抽、淀粉、小蘇打步驟：1. 牛肉切片先抓進(jìn)水，然后加入白糖、生抽、淀粉、鹽
發(fā)布時(shí)間：2025-07-16 14:45
在自然界中，蘑菇是一個(gè)神奇的存在。它既不是動(dòng)物也不是植物，而是一種真菌。我們喜歡蘑菇那種能與肉類媲美的風(fēng)味，也很鐘愛(ài)
發(fā)布時(shí)間：2025-07-16 14:27
1. 銀耳：銀耳也叫雪耳、白木耳，富含膳食纖維、礦物質(zhì)鉀，一次吃10克干銀耳就能攝入3~4克膳食纖維。 2. 黑木耳：黑木耳口
發(fā)布時(shí)間：2025-07-09 13:39
近日，網(wǎng)友拍下的雞樅菌散孢子的視頻火了。視頻中，孢子從菌褶縫隙中噴出，在光線作用下清晰可見(jiàn)，隨著氣流飄散。有網(wǎng)友調(diào)侃
發(fā)布時(shí)間：2025-06-26 14:53
食材：口蘑 適量鹽 少許食用油 少量蔥花 適量步驟：1. 口蘑洗凈，把菇蒂取下來(lái)，控干水份備用；2. 熱鍋冷油，油溫不需要太高，把
發(fā)布時(shí)間：2025-06-11 15:11
食材：魷魚(yú)300g 白蘑菇100g大蔥1根 姜1塊青紅椒適量 鹽少許做法：1. 魷魚(yú)洗凈后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜
發(fā)布時(shí)間：2025-06-10 14:35
看似近親的蘑菇，其實(shí)都有自己的特長(zhǎng)，日?？梢赃x擇更適合自己的。 1. 香菇 香菇有菌菇皇后的美譽(yù)。研究顯示，香菇中維生
發(fā)布時(shí)間：2025-06-05 14:58
愛(ài)吃蘑菇的你，有沒(méi)有想過(guò)，蘑菇一詞因何而得名呢？ 蘑菇這個(gè)名字，其實(shí)很年輕。據(jù)專家考證，宋元時(shí)期，蘑菇才第一次出現(xiàn)，
發(fā)布時(shí)間：2025-06-05 14:42
姬松茸又名巴西蘑菇，原產(chǎn)于巴西，是一種藥食兼用的珍稀食用菌。 姬松茸富含多糖、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪、皂甙、單寧、甾醇、
發(fā)布時(shí)間：2025-05-21 14:56
1. 或能幫助減肥 蘑菇中的膳食纖維不同于蔬菜中的纖維，它們更類似于螃蟹殼、蝦殼中的成分幾丁質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。幾丁
發(fā)布時(shí)間：2025-05-12 16:57
蘑菇有抗癌第一菜的美稱，民間有蘑菇上市，太醫(yī)還鄉(xiāng)之說(shuō)。 研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇含有多糖和多肽類的抗癌物質(zhì)，具有抗癌、抑癌、調(diào)
發(fā)布時(shí)間：2025-05-09 14:54
1. 提高免疫力 蘑菇富含多糖類物質(zhì)，尤其是香菇中的香菇多糖，可幫助增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)預(yù)防感冒和其他感染性疾病也非常有
發(fā)布時(shí)間：2025-04-27 15:46
食材：培根 橄欖油 海鹽 土豆 口蘑 黃油 白葡萄酒 百里香 黑胡椒 歐芹 做法：1. 土豆去皮切大塊，冷水下鍋加海鹽煮透心；2. 培根
發(fā)布時(shí)間：2025-04-26 11:27
一提到蘑菇，人們首先會(huì)聯(lián)想到什么？東北的小雞燉蘑菇？西式奶油焗鮮蘑？最多的應(yīng)該是各種蘑菇的鮮香口味和豐富的營(yíng)養(yǎng)吧！不
發(fā)布時(shí)間：2025-04-24 15:30
蘑菇是由菌絲組成的，而孢子則是由菌絲分化或斷裂產(chǎn)生的，理應(yīng)包含菌絲內(nèi)容物的成分。靈芝是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)類藥材。研究
發(fā)布時(shí)間：2025-04-21 15:20
一些真菌會(huì)以單個(gè)細(xì)胞的形式生長(zhǎng)，例如釀酒用的酵母；有些真菌會(huì)形成我們熟知的蘑菇，包括食用菌、藥用菌和毒菌；還有些真菌
發(fā)布時(shí)間：2025-04-14 16:04
近日，西班牙的一項(xiàng)研究揭開(kāi)了食用菌作為肉類產(chǎn)品中的食鹽替代品的潛力。眾所周知，過(guò)多攝入鹽可導(dǎo)致患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，肉
發(fā)布時(shí)間：2025-04-08 16:35
蘑菇作為食用菌的俗稱，派系繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織更是將其納入人類最佳飲食結(jié)構(gòu)一葷一素一菇。 一項(xiàng)發(fā)表于頂
發(fā)布時(shí)間：2025-04-01 15:07
在國(guó)外，雙孢蘑菇生吃很常見(jiàn)，把小蘑菇切成薄片，點(diǎn)幾滴檸檬汁，就是味道鮮美、保留更多營(yíng)養(yǎng)的菌菇刺身網(wǎng)絡(luò)上類似生吃食用菌
發(fā)布時(shí)間：2025-03-29 10:10
原料：蘑菇、青椒、火鍋調(diào)料、干辣椒、洋蔥、醋做法步驟：1. 蘑菇洗凈后切片備用；2. 洋蔥去皮洗凈，切小塊備用，蒜去皮拍松；3.
發(fā)布時(shí)間：2025-03-28 14:19
在家中種植蘑菇是存在安全隱患的。蘑菇在成熟的過(guò)程中會(huì)釋放大量的孢子，長(zhǎng)期大量地吸入蘑菇孢子會(huì)增加被感染的風(fēng)險(xiǎn)。蘑菇栽培工
發(fā)布時(shí)間：2025-03-27 15:37
今年的全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海潮特別談到體重管理，引發(fā)了眾多網(wǎng)友的熱議。不少網(wǎng)友表示要立即響應(yīng)國(guó)家號(hào)
發(fā)布時(shí)間：2025-03-25 15:40
如果說(shuō)瓜菜是四季的主角，那么，菌菇就是春天的主唱。一碗白煙氤氳、香氣撲鼻的菌菇，總能勾起食欲。蘑菇鮮美可口，民間有蘑
發(fā)布時(shí)間：2025-03-24 16:19
在日常飲食中，不妨將不同菌菇搭配起來(lái)食用，營(yíng)養(yǎng)更全面。論及菌菇的吃法，炒食、涼拌、燉煮、燒烤、火鍋均可，但不同的地方
發(fā)布時(shí)間：2025-03-21 16:40
食材：雞翅7-8個(gè) 土豆3個(gè)蘑菇3朵 花椒一小撮紅椒適量蔥適量蒜兩瓣 姜適量白葡萄酒一大勺 生抽一勺老抽一勺 白糖一勺 做法：1. 雞
發(fā)布時(shí)間：2025-03-05 14:56
食材：豬肝、蘑菇、青菜、淀粉、油、鹽、料酒、生抽步驟：1. 豬肝清洗切片，用流動(dòng)水沖掉血沫，加鹽、料酒、生抽、淀粉腌制10分
發(fā)布時(shí)間：2025-02-20 15:11
