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金錢菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白
發(fā)布時(shí)間：2016-06-12 22:13
材料：鐵棍山藥250克、香菇200克、醬油1湯匙、素蠔油1湯匙、鹽適量、花生油2湯匙、面粉1湯匙 做法： 1、香菇入大碗，加水和
發(fā)布時(shí)間：2016-06-12 21:57
整體來說，不同種類的菇都擁有豐富的礦物質(zhì)、膳食纖維及維生素等營養(yǎng)成分，而且還擁有珍貴的多醣體，有助排毒養(yǎng)生?！ 募?xì)
發(fā)布時(shí)間：2016-06-08 14:34
材料：咸蛋黃 豬腿肉 香菇 糯米 粽葉 調(diào)料：【糯米里面的：醬油、五香粉】；【豬腿肉里面的：醬油、料酒、白糖、五香粉】
發(fā)布時(shí)間：2016-06-08 14:27
材料：豬腿肉200克、糯米300克、香菇5朵、生抽、耗油、白糖、鹽、餃子皮適量 做法： 1、準(zhǔn)備好所需食材 2、糯米放
發(fā)布時(shí)間：2016-06-07 15:39
菌蓋做湯，菌柄剁餡，這樣吃金針菇讓營養(yǎng)翻倍。 金針菇有很多別名，比如聰明菇、益智菇等。因?yàn)榻疳樄街匈嚢彼岷枯^高，
發(fā)布時(shí)間：2016-06-07 15:37
所有蘑菇中，草菇的維生素C含量最高，能促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力。另外，它還有解毒作用，能與進(jìn)入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)
發(fā)布時(shí)間：2016-06-06 14:50
我愛吃菇，主打菇菌的店我樂意進(jìn)去品嘗，古鎮(zhèn)大信6樓的云邑天香，這回當(dāng)然是喜入的，光喝一碗菇菌湯亦滿足，想想那道幽雅的
發(fā)布時(shí)間：2016-06-06 14:11
古有山中猴頭，海味燕窩之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽(yù)為四大名菜。猴頭是深山老林中的一種大型肉質(zhì)菌，喜歡生長在闊葉樹
發(fā)布時(shí)間：2016-06-03 16:10
入秋有半個(gè)月了，沒想到還能發(fā)現(xiàn)夏日的留存?！ ⊥砩铣鋈ド⒉?，在微黃的草叢中，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蘑菇?！ ∷菔莸?，小小的，一
發(fā)布時(shí)間：2016-06-03 14:14
入秋有半個(gè)月了，沒想到還能發(fā)現(xiàn)夏日的留存?！ ⊥砩铣鋈ド⒉?，在微黃的草叢中，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蘑菇?！ ∷菔莸模⌒〉?，一
發(fā)布時(shí)間：2016-06-03 14:14
聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)提出，21世紀(jì)的健康飲食理念應(yīng)當(dāng)是一葷一素一菇。為什么一葷一素一菇的飲食搭配最符合當(dāng)代人的飲食需求呢
發(fā)布時(shí)間：2016-06-02 15:16
材料：香菇 冬瓜 海米 食用油 蒜片 鹽 高湯 做法： 1、冬瓜去皮切塊，海米，香菇用水浸泡至軟，香菇切條 2、鍋內(nèi)
發(fā)布時(shí)間：2016-06-02 14:22
又到了蘑菇上市的季節(jié)。每當(dāng)在市場上看到成筐成簍的蘑菇叫賣，總能想到許多有關(guān)蘑菇的經(jīng)歷?！ ≌f來我認(rèn)識(shí)蘑菇，還要感謝那
發(fā)布時(shí)間：2016-06-01 16:37
實(shí)際上中國人人工種植菌菇是相當(dāng)早的。最完善的早期記載來自龍泉縣志(今浙江慶元縣附近)記載，所謂砍花法的栽培技術(shù)：香蕈，
發(fā)布時(shí)間：2016-05-31 16:23
木耳也屬于蘑菇。其中可溶性膳食纖維具有很好的保水性，可保持口腔、咽喉的濕潤和腸道的潤滑，避免和緩解便秘?！ √暨x時(shí)做
發(fā)布時(shí)間：2016-05-31 16:13
大部分人在食用香菇的時(shí)候只是為了品嘗它的美味，對(duì)于香菇究竟對(duì)人體有什么樣的好處卻不甚了解，其實(shí)香菇也是一種可以防止血
發(fā)布時(shí)間：2016-05-28 15:58
猴頭菇進(jìn)入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負(fù)千石粟，不愿負(fù)
發(fā)布時(shí)間：2016-05-27 13:51
鹿茸菇主要有五大功效，這是它作為食藥兼用的一個(gè)賣點(diǎn)。 第一，是它具有抗腫瘤的效果。通過對(duì)比香菇、金針菇、杏鮑菇等9
發(fā)布時(shí)間：2016-05-27 13:40
菌菇類食品熱量低，不僅是植物蛋白質(zhì)的來源，還富含多種營養(yǎng)素，老人適量吃菌菇類，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病大有好處?！ ∠愎?
發(fā)布時(shí)間：2016-05-26 16:14
我國早期的文獻(xiàn)中，用來表述菇菌的文字比較復(fù)雜。拙著《菌蕈字源考》（1991，1992）和《關(guān)于菌蕈詞源的考訂》（1992）中初步
發(fā)布時(shí)間：2016-05-26 16:00
材料：杏鮑菇 瘦肉 青紅椒 鹽 糖 蛋清 醬油 油 做法： 1.杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，瘦肉用少許鹽，加入少
發(fā)布時(shí)間：2016-05-25 17:46
猴頭菇，是我國珍稀食用菌，是我國宴席上的名菜。猴頭菌個(gè)頭胖大，肉質(zhì)肥厚，菌肉鮮嫩，氣味芳香，味道鮮美，香醇可口。猴頭
發(fā)布時(shí)間：2016-05-25 13:42
材料：糯米 豬瘦肉 干貝 蝦干 香菇 食用堿 鹽 味精 醬油 白胡椒粉 白糖 油 粽葉 粽繩 做法： 1.將長糯米提前浸泡4小時(shí)
發(fā)布時(shí)間：2016-05-24 16:05
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體免疫力，其中的?；撬崾悄懼岬某煞郑苋芙饽懝檀?，消化、吸收脂類物質(zhì)。此外，平
發(fā)布時(shí)間：2016-05-24 15:52
有港島四大才子之稱的蔡瀾，講飲、講食、講玩樣樣揮灑自如，擁有粉絲無數(shù)。讓我們一道沉浸在蔡瀾妙趣橫生而又見解獨(dú)到的食壇
發(fā)布時(shí)間：2016-05-24 15:26
