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                鮮辣杏鮑菇炒肉片

                發(fā)布時(shí)間:2016-05-25

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                  材料:杏鮑菇 瘦肉 青紅椒 鹽 糖 蛋清 醬油 油
                  做法:
                  1.杏鮑菇切片,瘦肉切片,青紅椒切小塊,瘦肉用少許鹽,加入少許糖和蛋清腌制一會(huì),加點(diǎn)油封住
                  2.杏鮑菇入開(kāi)水焯水五秒撈出,熱鍋,放入一點(diǎn)油,嗆炒熟透,調(diào)入少許鹽調(diào)味后裝起備用
                  3.鍋熱油,倒入瘦肉滑至變白色,倒入醬油上色提鮮
                  4.倒入青紅椒,翻炒片刻
                  5.杏鮑菇回鍋,一起翻炒均勻,即可裝起食用。

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