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                香菇咸蛋肉粽

                發(fā)布時(shí)間:2016-06-08

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                  材料:咸蛋黃 豬腿肉 香菇 糯米 粽葉
                調(diào)料:【糯米里面的:醬油、五香粉】;【豬腿肉里面的:醬油、料酒、白糖、五香粉】
                做法:
                1、糯米提早泡制,粽葉入湯鍋煮至出味;
                2、將浸泡好的糯米瀝干,加入醬油調(diào)味,炒鍋里加少許的油,將調(diào)好的糯米下鍋,加五香粉炒至糯米微帶粘性就可以出鍋放涼備用了;
                3、用醬油、料酒、白糖、五香粉腌制切好的豬腿肉;
                4、將香菇泡發(fā)好改刀至細(xì)碎,將粽葉卷成一個(gè)圓錐型,依次加入炒好的糯米、香菇、蛋黃、豬肉,最后再蓋上一層糯米;
                5、將包好的粽子入電飯煲(高壓鍋)并加入清水,選擇煮粥功能,煮至粽子熟透即可。

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