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菇長(zhǎng)了一層白霉，不知道燙洗過(guò)后是否還有危害？”6日，家住市區(qū)金庭苑小區(qū)的魏女士說(shuō)，她之前不知道香菇發(fā)霉，用開(kāi)水泡后就直接炒食了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，不知道能否繼續(xù)食用？&bsp;&bsp;&bsp; 6日上午，記者...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 11:31
sp;&bsp;&bsp; 做法：1、所有材料洗凈。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中油熱后，下入香菇絲、白菜段、姜絲、蔥段。我喜歡...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 11:29
姜3片 料酒1大匙 大蔥2段 水適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.半只土雞清洗干凈，斬成兩大塊&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋中燒開(kāi)水，將雞塊焯燙5分鐘取出，水倒掉不用（基本沒(méi)血污。所以取出后沒(méi)有放水沖洗）&bsp;&bsp;&...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 11:16
提高免疫力的作用，抓緊燉上一鍋醇厚溫暖的雞湯，滋補(bǔ)保護(hù)家人的身體吧。&bsp;&bsp;&bsp; 用料：雞(土雞半只 香菇4朵 棗(干)5個(gè) 枸杞子20個(gè) 調(diào)料食鹽1小匙 姜3片 料酒1大匙 大蔥2段 水適量&bsp;&bsp;&bsp; 做...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 11:15
、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 10:39
耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。&bsp;&bsp;&bsp; 3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。（枸杞的量不要太多，否則湯汁會(huì)有些微酸） 銀耳湯做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要花點(diǎn)時(shí)間煮至粘稠，自然就會(huì)好喝...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 10:38
小匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.杏鮑菇快速洗凈，瀝干水分后切片，均勻撒上所有調(diào)味料備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.平底鍋倒入適量油燒熱，放入作法1杏鮑菇片以中火煎至熟透入味且外表呈金黃色即可。
發(fā)布時(shí)間：2011-11-08 10:33
00克、香菇75克、鮑魚(yú)菇100克、芫茜少許。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把蓮藕放進(jìn)鍋中，加4 1/2碗水煮軟，用攪拌機(jī)攪爛。&bsp;&bsp;&bsp; 2、把金?菇、蟹味菇、香菇和鮑魚(yú)菇切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、熱鍋，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 10:49
洗凈去皮切細(xì)絲，蘆筍洗凈切小段，金針菇洗凈切段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、所有材料加水1000cc合煮，滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，酌加海鹽調(diào)味即可食用。
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 10:47
sp; 做法：1.白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 10:33
有不同的營(yíng)養(yǎng)。其中新鮮、幼嫩的蘑菇蓋是菌蓋營(yíng)養(yǎng)含量最高的，口感也是十分的嫩滑，但蘑菇的根部卻比較難烹制，為此我們?cè)谂腼儠r(shí)最好是將其根最末端的部分剪掉。&bsp;&bsp;&bsp; 在清洗時(shí)，由于蘑菇表面有黏...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 10:02
食品，作為一種特殊的患者，白癜風(fēng)患者常常疑問(wèn)蘑菇類食品到底對(duì)白癜風(fēng)疾病有好處還是損害，希望專家能給予積極的指導(dǎo)。&bsp;&bsp;&bsp; 專家介紹：香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩的一種食品，香菇含有蛋白質(zhì)...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:59
人都愛(ài)吃的食品。近年來(lái)，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香菇具有抗腫瘤和抗病毒的功效。日本醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，常吃香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。所以，白癜風(fēng)患者也可適量食用香菇有助于進(jìn)步身體免疫力。&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:52
體。香菇質(zhì)潔味腴，味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是著名的“食中佳品”。著名神話小說(shuō)《西游記》，屢有提及香菇為佛家、神仙之珍品。&bsp;&bsp;&bsp; 香菇自然寄生于栗、柯、槲等樹(shù)上，現(xiàn)多為人工栽培，主要產(chǎn)于南方...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-07 09:39
&bsp;&bsp; 小米性味甘、閑，微寒?！侗静菥V目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。中醫(yī)認(rèn)為，小米有清熱解渴、健胃除濕、養(yǎng)胃安神助眠等功效。平時(shí)我們喝的粥都是以大米為主料煮出來(lái)...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-05 11:09
;&bsp; 做法：1 將乳鴿洗凈斬件，飛水焯燙去血沫，撈出備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2 將所有原料放入湯煲中，加入適量清水大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲煮2??3小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。 &bsp;
發(fā)布時(shí)間：2011-11-05 11:04
物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的食效，這也是其受歡迎的原因之一。鮮鮑的肉質(zhì)細(xì)嫩，較常采用的烹法是蒸制和浸煮，當(dāng)然炒制也能吃出款款風(fēng)味，如今天這款“杏鮑菇爆鮮鮑片”。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，有降血脂、潤(rùn)腸胃的功效，是...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-05 10:03
金針菇、平菇、猴頭菇、香菇等四種蘑菇血壓可降下來(lái)。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇要怎樣吃最好？ 金針菇炒松仁(降血壓)吃法&bsp; 1.將金針菇去根，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。 2.松子仁溫鍋略炒，搓去外衣，用刀略剁...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 14:03
是，首先要保證平衡飲食，在平衡飲食的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加一些對(duì)記憶有幫助的食物會(huì)更好。豆制品、新鮮的魚(yú)類、深海魚(yú)油等，富含不飽和脂肪酸跟卵磷脂對(duì)人腦內(nèi)的記憶物質(zhì)乙酰膽堿有好處。如果膽固醇不高，也可適...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 13:57
數(shù)的首位。專家提醒，目前正值雨季，千萬(wàn)不要采食野蘑菇，以免發(fā)生食物中毒甚至死亡。另?yè)?jù)衛(wèi)生部2007年全國(guó)食物中毒報(bào)告顯示，2007年有毒動(dòng)植物引起的食物中毒的報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的37.35%...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 13:56
、干辣椒、蒜、大蔥、生姜適量，鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：用溫水泡茶樹(shù)菇20分鐘，充分泡開(kāi)；豬瘦肉切片，加少許鹽、淀粉、料酒拌勻備用；青椒切塊，洋蔥半個(gè)切塊，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 09:06
30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質(zhì)中至少含有18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種。香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖。香菇中還含有鈣、鐵、錳等人體必需...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 08:46
逸外，最大特點(diǎn)是含較多的酪氨酸酶和多糖的醌類化合物，可抑制核糖核酸的合成，醫(yī)學(xué)上有抑制腫瘤活性的作用，亦有明顯的降低血壓的作用，對(duì)白血球減少癥和傳染性肝炎有明顯的療效。鵝血能健脾益氣，主治噎嗝...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-04 08:43
;&bsp; 做法：1、竹蓀泡發(fā)，清洗干凈，剪掉蒂部（封閉的一端）；&bsp;&bsp;&bsp; 2、雞的初步清洗：要注意耳孔旁邊的毛和里面的臟物都要清洗干凈，鼻孔要擠出臟物，胸腔里的肺等雜物要掏清干凈，基本做到無(wú)血...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 14:14
籌，它還是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B族的絕佳食物來(lái)源?？墒悄⒐接泻芏喾N類，營(yíng)養(yǎng)成分也不太一樣，該怎么選呢？&bsp;&bsp;&bsp; 平菇：抗癌緩解腰腿疼&bsp;&bsp;&bsp; 平菇含抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:52
，胡椒粉，醬油，雞蛋，姜片各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、牛肉剔去筋膜用刀橫紋切片。&bsp;&bsp;&bsp; 2、腌制，加入醬油、鹽、料酒、雞蛋清、淀粉拌勻后腌制1個(gè)小時(shí)，然后加入涼油，以免下鍋粘連。&bsp...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:48
、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)?，洗凈，待用?bsp;&bsp;&bsp; 3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:41
：1.芹菜洗凈切段，放少許鹽腌制20-30分鐘，變軟后除去水分；&bsp;&bsp;&bsp; 2.金針菇去根洗凈，在加入少許鹽的熱水里焯一下，然后瀝干水分；&bsp;&bsp;&bsp; 3.將金針菇與芹菜攪拌均勻；&bsp;&bsp;&bsp; 4....
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 13:37
片、枸杞、銀耳、白果、蜂蜜&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、紅豆、綠豆浸泡2小時(shí)&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳泡開(kāi)&bsp;&bsp;&bsp; 3、粳米、江米、薏米、小米、阿膠蜜棗、紅棗片、枸杞、白果洗凈&bsp;&bsp;&bsp; 4將紅...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 11:03
品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥，故有“菌中之冠”之美稱。它有以下幾種功效：&bsp;&bsp;&bsp; 1、潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等功效。&bsp;&bs...
發(fā)布時(shí)間：2011-11-03 10:55
