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發(fā)布時(shí)間：2011-11-03
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料：芹菜300克、金針菇50克、醋10克、鹽3克。
做法：1.芹菜洗凈切段，放少許鹽腌制20-30分鐘，變軟后除去水分；
2.金針菇去根洗凈，在加入少許鹽的熱水里焯一下，然后瀝干水分；
3.將金針菇與芹菜攪拌均勻；
4.最后加醋、高湯、鹽調(diào)味，再拌勻即可。
做法提點(diǎn)：在做好的金針菇拌芹菜上撒點(diǎn)芝麻，更香，口感更好。
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